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Was ist gut in Napa: Wenn Sie von Wein nur wissen, dass Sie ihn gerne trinken, dann ist Napa genau das, wohin Sie wollen. Es ist perfekt für den Neuling, der mit seiner Weinerziehung beginnt. Viele Weingüter führen täglich Verkostungen und Führungen durch und führen Sie auf sehr verständliche Weise durch den gesamten Prozess und die Geschmacksprofile. Das Kulinarisches Institut von Amerika bietet Weinbootcamps und Kurse für Weinliebhaber aller Niveaus.
Winzer zu besuchen: Das Chandon-Höhlen sind eine Reise wert (und vergessen Sie nicht ein Glas Étoile sprudelnd danach); Sterling für seinen weiten Blick auf das Tal; Silverado Weinberge Es bietet erstklassige Weine, ein atemberaubendes Anwesen und eine Sammlung von Killer-Filmplakaten (gegründet und im Besitz der Tochter von Walt Disney). Und wenn Sie Cabernet Sauvignon lieben, sollten Sie sich unbedingt diese Weinberge ansehen:
Silberne Eiche, Corison, Vogelscheuche, Spottswoode, Bindung, und Kaminecke.Wenn Sie eine Pause vom Trinken brauchen: Machen Sie einen Abstecher von Ihrer Weinerziehung mit einem Zwischenstopp in Schuppen, ein Markt und ein Café in Healdsburg (Teil von Sonoma County). Während Sie dort sind, lassen Sie sich bei Charlie Palmer massieren Hotel Healdsburg und verbringen Sie den Nachmittag am Pool - Sie werden es nicht bereuen. Mögen Sie auch englische Muffins? Stellen Die Modellbäckerei auf deiner Liste für flauschige englische Muffins, die so groß sind wie dein Gesicht.
Beste Reisezeit: Ganz ehrlich, es ist Kalifornien - Napa ist das ganze Jahr über großartig. Aber die Erntesaison von Ende August bis Oktober (Yay, Herbst!) Hat etwas ganz Besonderes. Wenn Sie im Sommer zufällig in Napa sind, kaufen Sie unbedingt Tickets für Auktion Napa Valley, das ist im Grunde der Super Bowl der Weinveranstaltungen - es ist ein Muss.
Malcolm Carlaw; Getty; Helin Jung
Was ist gut in Bordeaux: Bordeaux liegt im Südwesten Frankreichs und ist eine der historischsten und bedeutendsten Weinregionen der Welt. Besuche sollten hier nicht ohne weiteres unternommen werden. Es ist ernst mit Wein, aber das heißt nicht, dass Sie sich einschüchtern lassen müssen. Besonders magisch ist Saint-Emilion am östlichen Rand des Bordeaux-Anbaugebiets Ein Ort voller atemberaubender Schlösser, fantastischem Essen und Orten, die sowohl Anfängern als auch Genießern gefallen wie.
Winzer zu besuchen: Viele der berühmtesten Namen von Saint-Emilion öffnen ihre Türen nicht für die Öffentlichkeit, aber viele andere machen gerne Führungen und Verkostungen, wenn Sie vorher anrufen. Schlagen Sie zu Chateau La Dominique (Plan zum Mittagessen auf dem Dach zu bleiben), Chateau Villemaurine (Machen Sie eine Tour durch die kilometerlangen unterirdischen Höhlen), und wenn Sie ein wirklich familiengeführtes Erlebnis möchten, versuchen Sie es Chateau de Sales Pomerol (seit 1464 in Familienbesitz). Auch unbedingt einen Besuch in der Weinschule in Bordeaux einplanen (L'Ecole du Vin) oder in Saint-Emilion (Maison du Vin von Saint-Emilion), wo Sie sich mit den Weinen, Verkostungsnotizen und Top-Jahrgängen vertraut machen können.
Wenn Sie eine Pause vom Trinken brauchen: Schlagen Sie das Spa an Hotel Grand Barrail (wo sie Hydromassagebäder mit Traubensaft und Antistressmassagen mit Traubenkernöl anbieten); einen Kochkurs bei Francoise Lannoye in ihrer Kochschule besuchen, Chateau Ambe Ausflug Pourret; Oder besuchen Sie die Stadt Bordeaux, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, zum Einkaufen, für eine Flusskreuzfahrt auf der Garonne und für Restaurants, die mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurden.
Beste Reisezeit: Die Temperaturen sind im Allgemeinen das ganze Jahr über mild, aber die Frühjahrs- und Herbstsaison sind hier besonders angenehm. Eines ist zu beachten: Das größte internationale Weinmuseum soll in diesem Frühjahr in Bordeaux eröffnet werden.
Getty; Chateau la Dominique; Getty
Was ist gut in Franciacorta: Während Prosecco der berühmteste Schaumwein Italiens ist, wird Franciacorta von vielen Weinexperten als der beste Sprudelproduzent des Landes angesehen. Und es wird zunehmend als einer der besten Schaumweine der Welt angesehen. (Diese Behauptungen sind nicht unbegründet - die Weine sind wunderschön ausgewogen und elegant. Und wer liebt nicht einen guten Sprudel?)
Winzer zu besuchen: Ein paar Vorschläge: Bellavista, Monte Rossa (die Flamingorose ist ein absolutes Highlight) oder Fratelli Berlucchi (Ihr Saten ist derjenige, nach dem Sie fragen möchten).
Wenn Sie eine Pause vom Trinken brauchen: Die norditalienische Region hat mehr Sonnenschein und Wärme als Champagner, ist jedoch in der Champagner-Methode sprudelnd. Entlang der Strada del Franciacorta (Weinstraße) finden Sie historische Herrenhäuser und über 150 verschiedene Weingüter. Die Region, umgeben von einem Kolosseum atemberaubender Hügel, ist auf Schritt und Tritt atemberaubend.
Beste Reisezeit: Die Erntezeit findet in der Regel im August und September statt, daher ist dies eine aufregende Zeit für einen Besuch. Außerdem sind die Temperaturen zu diesem Zeitpunkt auch ziemlich ideal.
Lakeside Bild zur Verfügung gestellt von Demetrius Fordham.
Demetrius Fordham; Getty
Was ist gut in Valle de Guadelupe: Wein ist vielleicht nicht das erste Getränk, das einem in den Sinn kommt, wenn man an Mexiko denkt, aber diese weitgehend unerschlossene Weinregion im Norden von Baja California ändert das. Derzeit werden in der Region zahlreiche Rot- und Weißweinsorten angebaut. Erwarten Sie, vollmundige Rotweine (Cabernet Sauvignon, Malbec, Tempranillo, Zinfandel usw.) mit Aromen von schwarzen Früchten und einem im Allgemeinen hohen Alkoholgehalt zu schmecken. Die Weißweine sind in der Regel sehr trocken und ein bisschen säuerlich (Sauvignon Blanc, Viognier, Semillon).
Winzer zu besuchen: Auf jeden Fall Termine im neu errichteten machen Alximia Weingut, Viñas de Garza, und Casa de Piedra.
Wenn Sie eine Pause vom Trinken brauchen: Essen um Deckmans En El Mogor, wo Chefkoch Drew Deckman marktfrische Gerichte auf der Basis von Baja-Meeresfrüchten serviert, die Sie umhauen werden. Oder halten Sie am beliebten Troika Taco TruckHier können Sie Tostadas, Slider und Tacos (duh) mit frischem Tintenfisch und knusprigem Lechón oder gebratenem Spanferkel kaufen.
Beste Reisezeit: Das Valle de Guadelupe liegt nur wenige Stunden von San Diego, Kalifornien, entfernt und bietet fast das ganze Jahr über schönes Wetter (mit Ausnahme der Spätsommermonate, in denen die Temperaturen regelmäßig über 100 Grad liegen).
Facebook (obere Reihe); Tomás Castelazo; Getty; Facebook (unterste Reihe)
Was ist gut in Oregon: Portland ist eine sehr flippige, aber unglaublich verlockende Stadt. Es war schon immer eine Anlaufstelle für Naturliebhaber, aktive Typen und kreative Köpfe. Die Stadt hat sich auch als erstklassiges kulinarisches Reiseziel für Köche und Weinliebhaber einen Namen gemacht. Oregon macht heutzutage viel Lärm in der Weinszene. Der Spätburgunder ist mit Abstand die am meisten angebaute Rebsorte des Bundesstaates und passenderweise der am meisten geschätzte Saft. Im Gegensatz zu einigen Pinots aus Kalifornien und Australien sind die Pinots aus Oregon subtil und nicht ganz so alkoholisch oder süß.
Winzer zu besuchen: Wenn Sie in Portland sind, besuchen Sie das SE Wine Collective, eine Weinbar und ein Verkostungsraum, in dem Sie Vino (vor Ort hergestellt) von 10 verschiedenen Weingütern probieren können. Wenn Sie im Willamette Valley sind, versuchen Sie es Domaine Drouhin, Lemelson-Weinberge, oder Argyle.
Wenn Sie eine Pause vom Trinken brauchen: Gehen Sie zu Powells Stadt der Bücher, eine der größten Buchhandlungen der Welt, für Regale und Regale mit Lesemöglichkeiten (von seltenen Kochbüchern bis zu Graphic Novels). Oder nüchtern mit einem Stumptown-Kaffee im allseits beliebten Ace Hotel (das ist auch die Heimat von Clyde Common, ein Restaurant mit einer tollen Cocktailkarte) und dann einkaufen gehen bei Kanu, wo Sie viele lokale Designs im Angebot finden.
Beste Reisezeit: Die Erntezeit beginnt im Allgemeinen (abhängig vom Jahr) Ende September und dauert bis Anfang November. Wenn Sie die Ernte nicht unbedingt in Aktion sehen möchten, ist der Sommer hier ziemlich majestätisch.
Thad Westhusing; Daniel Parks
Was ist gut in den Finger Lakes: Wenn Sie etwas abseits der ausgetretenen Pfade suchen, probieren Sie die Weinregion Finger Lakes im Bundesstaat New York. Hier finden Sie erstklassige Weine (insbesondere Riesling), unvergleichliche Aussichten rund um die drei Seen und eine aufstrebende Gastronomie. Dies ist eines der bestgehüteten Geheimnisse der Weinwelt und wird nicht mehr lange so bleiben.
Winzer zu besuchen: Plan hält bei Dr. Konstantin Frank (eines der bekanntesten Labels der Region), Schluchten Weinkeller (benannt nach Wine Spectator100 besten Weingüter der Welt), Hermann J. Wiemer, Sheldrake Point Weingut (direkt am Ufer des Cayuga - Sees gelegen) und Lamoreaux Landing Weinkeller.
Wenn Sie eine Pause vom Trinken brauchen: Tauchen Sie ein in die reiche Geschichte der Region. Besuche den Frauenrechte Nationaler Geschichtspark in Seneca Falls, dem Geburtsort der Frauenrechtsbewegung. Oder genießen Sie die atemberaubenden Naturdenkmäler der Region, einschließlich der 19 Wasserfälle und der zahlreichen Wanderwege.
Beste Reisezeit: Planen Sie einen Besuch für den Sommer (bei Temperaturen um die 80 Grad) oder den frühen Herbst, wenn die Farben schön sind. Der Winter ist hier einfach zu kühl, um einen Besuch wirklich zu genießen.
Getty; Steve Ainsworth
Was ist gut in Hawkes Bay: Wenn Sie auch gerne Ihren Vino und Ihr Workout haben, ist Hawkes Bay genau das Richtige für Sie. Die wunderschöne Hawkes Bay an der Ostküste der Nordinsel bietet preisgekrönte Weine und 35 km gut ausgebaute Radwege (Wineries Road), auf denen Sie mit dem Fahrrad zu und von den Weingütern fahren können. (Wir ermutigen hier nicht zum Trinken und Radfahren, aber Verkostungen und eine Fahrradtour haben noch nie jemanden verletzt.)
Winzer zu besuchen: Stellen Sie sicher, dass Sie vorbeischauen Te Mata Estate, Mission Estate (das erste Weingut in Hawkes Bay), Schwarze Scheune, Elefantenhügel, und Clearview Estate für exzellentes Essen und Aussicht.
Wenn Sie eine Pause vom Trinken brauchen: Machen Sie eine Wanderung oder fahren Sie hoch Te Mata Peak Besuchen Sie die Stadt Napier und bewundern Sie die Art-Deco-Architektur. Schnorcheln und tauchen Sie im Te Angiangi Marine Reserve.
Beste Reisezeit: Dieser Ort ist fast das ganze Jahr über sonnig, so dass es kaum eine schlechte Zeit gibt. Die Erntezeit ist jedoch in der Regel Ende Mai und die Weinfeste finden im Januar / Februar statt.
Rob Suisted; Chris McLennan
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Von:Weltoffene USA