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Ein Votiv- und Platzkartenhalter von Libby Langdon.
Mein Mann und ich lieben gedämpfte Artischocken - eine gute Ausrede, um etwas in eine Zitronenbuttersauce zu tauchen! In einem Urlaub hatten wir ein Haus voller Gäste, aber ich wollte meine Zeit mit ihnen genießen und nicht die ganze Zeit in der Küche versklaven. Ich dachte: "Welche Zutat könnte in einer Nacht möglicherweise als Tischdekoration dienen und in der nächsten ein zweites Mal als Teil einer köstlichen Mahlzeit erscheinen?" Dann kam es mir: Artischocken! Jetzt sind sie eine Unterschrift bei Wochenendfeiern.
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Wie erstelle ich eine Artischocken-Tischkarte und einen Votivhalter?
1. Schneide 1 ½ "von der Oberseite einer grünen oder lila Artischocke ab, schneide die scharfen, spitzen Kanten der äußeren Blätter ab und schneide den Grundstiel so, dass die Artischocke auf dem Tisch sitzt.
2. Schieben Sie die Blätter oben mit einer Gabel auf und stecken Sie sie in eine Votivkerze, wobei etwa 1 cm der Kerze über der Spitze der Artischocke liegen.
3. Legen Sie mehrere davon in die Mitte des Tisches, um ein markantes Mittelstück zu erhalten. Oder stecken Sie eine Platzkarte für ein unerwartetes Element ein.
4. Am nächsten Tag die Artischocke kochen und essen!
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