Die Leute streiten darüber, ob Nutella Krebs verursacht

Nutella ist nicht von dieser Welt gut. Die Menschen sind so begeistert von der Schokoladen-Haselnuss-Wunder-Mischung, dass sie begonnen haben debattiert darüber, ob es ein Dessert oder ein Aufstrich ist. Schriftsteller haben Liebesbriefe geschrieben dazu. Bäcker haben Gefüllte Brownies damit. Liebhaber haben begabt benutzerdefinierte Nutella Gläser. Die Besessenheit ist real.

Als die Fans herausfanden, dass die Inhaltsstoffe des italienischen Produkts angeblich mit Krebs in Verbindung gebracht wurden, wäre das Internet beinahe implodiert. Insbesondere hat die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit kürzlich ihre Meinung bekannt gegeben, dass beim Raffinieren von Palmöl die Kontaminanten krebserregend sind. Geschäftseingeweihter Berichte. Jetzt sind die Verbraucher so besorgt, dass die italienischen Supermärkte Nutella aus den Regalen genommen haben.

Aber ist verarbeitetes Palmöl wirklich ein Problem? Schließlich ist es in Schokoriegeln, Eiscreme, Brotaufstrichen, Babymilchnahrung und vielen anderen Nahrungsmitteln enthalten. Was es laut EFA gefährlich macht, ist, dass es drei Substanzen enthält, die von abgeleitet sind Glycodil: Glycidylfettsäureester (GE), 3-Monochlorpropandiol (3-MCPD) und 2-Monochlorpropandiol (2-MCPD). Diese sind auch in raffinierten Pflanzenölen enthalten, jedoch nicht in einer so hohen Konzentration.

Die EFA überprüfte daraufhin mehrere Studien, in denen die gesundheitlichen Auswirkungen dieser Verbindungen bewertet wurden. Sein Befund? Wiederholte Exposition gegenüber GE erhöht die Inzidenz von Tumoren bei Ratten und Mäusen, und 3-MCPD kann für die Nieren von Tieren toxisch sein, was ein besonderes Risiko für das männliche Fortpflanzungssystem darstellt. Es gab jedoch nicht genügend Daten zu 2-MCPD, um verlässliche Schlussfolgerungen zu den möglichen Auswirkungen auf die Gesundheit zu ziehen.

Natürlich hat ein Sprecher der Muttergesellschaft von Nutella, Ferrero, auf die Hysterie reagiert und eine vollständige Erklärung abgegeben Reuters:

"ThDie Gesundheit und Sicherheit der Verbraucher hat für Ferrero absolute Priorität und wir bestätigen, dass Ferrero-Produkte sicher sind. Die EFSA (Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit) hat das Vorhandensein von Kontaminanten in einer Vielzahl von Produkten und Ölen analysiert Feststellung, dass das Vorhandensein von Verunreinigungen von den verwendeten Ölen und Fetten sowie von den Prozessen abhängt, denen sie ausgesetzt sind zu.

"Aus diesem Grund wählt Ferrero sorgfältig hochwertige Rohstoffe aus und wendet spezielle industrielle Verfahren an Prozesse, die ihr Vorhandensein auf ein Mindestmaß beschränken, und zwar in voller Übereinstimmung mit den Parametern, die von der EFSA. Darüber hinaus überwachen unsere Qualitätsteams diese Faktoren ständig und gewährleisten dem Verbraucher die Lebensmittelsicherheit unserer Produkte. "

In der Zwischenzeit schießen einige Verbraucher auf die Ankündigung selbst zurück, wobei die meisten auf den scheinbar scheinbaren Verkauf von Zigaretten und anderen Tabakerzeugnissen abzielen.

Was denkst du? Kaufen Sie noch Nutella (und essen Sie es mit dem Löffel)?