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Gluten ist ein Protein, das in Weizen, Gerste, Roggen und manchmal Hafer enthalten ist. Für ungefähr Einer von 100 Menschen mit Zöliakie kann Durchfall, Gewichtsverlust und Müdigkeit verursachen. Jetzt entfernen Leute, die diese Bedingung nicht haben, sie von ihrer Diät, um Gewicht zu verlieren und gesünder zu essen. Aber sind sie gesünder?
„Zu einer glutenfreien Ernährung gehört mehr, als Brot, Müsli und Nudeln herauszuschneiden. Gluten ist auch in Bier, Essig, Keksen, Sojasauce, Nudeln und Chips sowie in vielen anderen Lebensmitteln enthalten. Das Ausschneiden erfordert also viel Aufwand und Planung “, sagt Lisa Roukin von myrelationshipwithfood.com.
„Ich bin glutenfrei, weil mir das Gluten nicht zusagt. Seit dem Wechsel sind meine Ausdauer und meine Energie gestiegen, aber ich rate nicht dazu, dass sich die Leute dafür entscheiden, gesünder zu sein. '
Viele Leute denken auch, dass eine glutenfreie Diät ihnen hilft, Gewicht zu verlieren, aber das ist nicht völlig wahr, wie Die Ernährungsberaterin Hala El-Shafie erklärt: „Ein einheitlicher Ansatz funktioniert nicht, da jede Person einen bestimmten hat braucht. Oft sind glutenfreie Produkte sehr zucker- und kalorienreich.
„Es ist immer eine gute Idee, verarbeitete Lebensmittel zugunsten von mehr Obst und Gemüse zu meiden, aber sie sind glutenfrei ohne das medizinische Bedürfnis garantiert es nicht unbedingt den Erfolg und kann tatsächlich zu Gewicht führen dazugewinnen!'
Von: Haus Schöne Zeitschrift
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