Bestes Copycat DoubleTree Schokoladenkekse Rezept

Wenn Sie in ein DoubleTree Hotel einchecken, erhalten Sie sofort einen Papierumschlag mit einem Keks, der mit Kaubonbons, Schokolade und Walnüssen verziert ist. Wir sprechen nicht von den normalen Otis Spunkmeyers, die jede Wohnungsvermietungsagentur zur Hand hat (obwohl diese für sich genommen großartig sind) - DoubleTree-Cookies sind auf einer anderen Ebene.

Die Leute haben jahrelang um das Rezept gebeten, mit der Suche nach dem Leckerbissen in Spitzenreiseperioden - hauptsächlich November und Dezember, was auch so ist Cookie-Swap-Saison, und im Sommer - nach Google Trends, aber das Unternehmen ist in Bezug auf sein Rezept immer noch bekannt. Sie können den Teig in 6-Pfund-Bechern kaufen oder eine Dose mit 6 bereits gebackenen Keksen über das separate Cookie-fokussierte Website, zusammen mit Hemden, die Ihre Monster-ähnlichen Neigungen des Plätzchens proklamieren.

Für diejenigen von uns, die es selbst komplett neu machen wollen, ist ein wenig Arbeit nötig. Folgendes wissen wir: Jeder Cookie wiegt etwa zwei Unzenund enthält etwa 20 Schokoladenstückchen.

Von da an mussten wir weiter schmecken und Chargen backen, bis wir einen ähnlichen Geschmack und eine ähnliche Textur fanden. Es musste reichlich Butter und etwas mehr brauner Zucker als weißer vorhanden sein, damit der Teig den vollen, leicht karamelligen Geschmack hatte. Wir fügten auch eine Prise Zimt hinzu, damit das Gewürz die gehackten Walnüsse und den Hafer aufspielte und ihm eine Note gab Ein bisschen Haferkeksgeschmack, aber nicht so sehr, dass es von dem ablenkt, was dies im Kern ist: ein erstaunlicher Schokoladenkeks.

Wir haben einen 1/4 Tasse großen Messbecher verwendet, um Megateigbällchen zu schöpfen und Kekse in Palmengröße zuzubereiten, wie Sie sie im Hotel finden würden. Gebacken, bis es nur noch golden ist, und sie waren absolute Perfektion.

Bekommen das Rezept bei Delish.com.