Rohes Truthahnfleisch gebunden an Salmonellen-Ausbruch

• Ein mit rohem Putenfleisch verbundener Salmonellenausbruch hat 164 Menschen in 35 Staaten krank gemacht.
• Von den gemeldeten Krankheiten sind 63 Personen ins Krankenhaus gegangen und eine Person aus Kalifornien ist ebenfalls gestorben.
• Die CDC ist nicht den Verbrauchern raten, nicht mehr zu essen oder Putenfleisch zu kaufen, sondern Sicherheitsverfahren anzuwenden.

---

Wenn Sie vorhaben, Ihr Auto abzuholen Thanksgiving-Truthahn Hör bald zu. EIN SalmonellenAusbruch gebunden an Rohes Putenfleisch hat 164 Menschen in 35 Staaten krank gemacht in den letzten Monaten die Zentren für die Kontrolle von Krankheiten gestern enthüllt.

Die weit verbreiteten Fälle gehen auch nicht auf eine bestimmte Marke oder ein bestimmtes Produkt zurück. Der Stamm ist in Proben von rohen Putenprodukten (wie Hackfleisch, Pastetchen, oder ganze Vögel), rohe Putenfutter und lebende Puten ohne gemeinsamen Lieferanten. Von den gemeldeten Krankheiten sind 63 Personen ins Krankenhaus gegangen und eine Person aus Kalifornien ist ebenfalls gestorben.

Bisher sind folgende Staaten betroffen: Alaska, Arizona, Kalifornien, Colorado, Connecticut, Delaware, Florida, Georgia, Hawaii, Idaho, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Kentucky, Maryland, Massachusetts, Michigan, Minnesota, Missouri, Nebraska, New Jersey, New York, North Carolina, North Dakota, Ohio, Oklahoma, Oregon, Pennsylvania, South Carolina, South Dakota, Tennessee, Texas, Virginia und Wisconsin.

Menschen infiziert mit Salmonellen entwickeln oft Durchfall, Fieber und Magenkrämpfe 12 Stunden bis drei Tage nach Exposition gegenüber den Bakterien. Die Symptome können bis zu einer Woche andauern, und während sich viele Menschen ohne Behandlung erholen, ist manchmal ein Krankenhausaufenthalt erforderlich. Schwerer Durchfall kann zu Dehydration führen, und in einigen seltenen Fällen kann sich die Infektion vom Darm auf andere Körperteile ausbreiten.

Die gute Nachricht: Sie müssen Ihre nicht neu auslösen Thanksgiving-Menü vollständig. Die CDC ist nicht den Verbrauchern raten, nicht mehr zu essen oder Putenfleisch zu kaufen. Wenn Sie die Lebensmittelsicherheitsvorschriften einhalten und rohes Fleisch gründlich kochen, schützen Sie sich vor schädlichen Keimen.

Wie Sie sich schützen können

Das CDC rät den Verbrauchern, folgende Maßnahmen zu ergreifen, um eine Ansteckung zu vermeiden:

• Waschen Sie Ihre Hände immer vor und nach dem Zubereiten oder Essen, Berühren von Tieren, Benutzen der Toilette oder Wechseln der Windeln.
• Puten im Kühlschrank auftauen, niemals auf der Theke.
• Waschen Sie nicht rohes Geflügel vor dem Kochen. Es kann Keime in andere Bereiche verbreiten.
• Füllen Sie den Truthahn erst kurz vor dem Kochen.
• Garen Sie rohes Geflügel gründlich auf eine Innentemperatur von 165 Grad.
• Waschen Sie Ihre Theken, Schneidebretter und Utensilien, nachdem sie rohes Fleisch berührt haben.
• Füttere deine Haustiere nicht mit Rohkost. Die CDC warnt davor, dass Sie und Ihre Tiere krank werden können.

Achten Sie auf diese aktuellen Rückrufe

Die Türkei ist nicht das einzige Lebensmittel, mit dem Sie im Moment vorsichtig sein sollten. Kürzlich Salmonellen Ausbrüche betrafen auch die folgenden Lebensmittel:

• Duncan Hines Kuchenmischungen
• Salate verkauft bei Whole Foods, Trader Joe's und Walmart
• Rinderhack
• Rohe Hühnerprodukte

Überprüfen Sie Ihre Speisekammer und Ihren Kühlschrank und werfen Sie möglicherweise kontaminierte Lebensmittel weg oder geben Sie sie gegen eine Rückerstattung zurück.

Folgen Sie House Beautiful auf Instagram.