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Konditor Dominique Ansel, Inhaber seiner gleichnamigen Bäckerei in New York und vor allem der Mann Wer der Cronut das Leben schenkte, teilt seine fünf wichtigsten Küchenutensilien und erzählt uns, was bei ihm zu Hause ist Wunschzettel. Kaufen Sie außerdem eine signierte Kopie seines Kochbuchs und kaufen Sie seine Wunschliste für die Küche unter gilt.com/dominique.
Mit freundlicher Genehmigung von Gilt
Wie würden Sie den Einrichtungsstil Ihres Hauses beschreiben?
Zuhause bin ich sehr minimalistisch, aber ich mag eine warme Wohnung. Die Dinge in meinem Zuhause sind weiß, aber während ich nicht zu viel mit Farbe spiele, mag ich Schicht für Schicht Texturen.
Was ist auf deiner Wunschliste zu Hause?
Ich möchte ein Hastens-Bett. Es ist wirklich erstaunlich bequem.
Wir haben gesehen, dass Sie in der Küche viel experimentiert haben, mit dem Cronut und dem Cookie Shot. Experimentieren Sie viel, wenn es um das Wohndesign geht?
Mit meinem Schlafzimmer und Wohnzimmer, nein — Ich mag es, diese stabil und konsequent zu halten. Aber ich wechsle oft mein Esszimmer und dekoriere es für die Jahreszeiten.
Wir müssen Sie fragen: Was sind die fünf wichtigsten Dinge, die jeder in seiner Küche braucht?
1. Ein gutes Set Töpfe
2. Ein gutes Set Rührschüsseln
3. Eine Waage ist ein Muss (wenn Sie backen)
4. Ein gutes Messer - das große Set braucht man wirklich nicht
5. Essstäbchen - Sie können damit mischen, kochen, tafeln und essen
Wie ist deine Küche zu Hause? Gibt es eine Stelle in Ihrer Küche, die Sie überarbeiten möchten?
Es ist New York, also nicht sehr groß. Derzeit ist es mit einem kleinen Fenster verschlossen, das in den Speisesaal öffnet. Ich habe immer gesagt, dass ich eines Tages diese Wand abreißen und in eine offene Küche verwandeln würde.
Vergessen Sie nicht, ein Exemplar des neuen Kochbuchs von Dominique Ansel mitzunehmen. Dominique Ansel: Die Geheimrezepte, am 28. Oktober raus.
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