Wir verdienen eine Provision für Produkte, die über einige Links in diesem Artikel gekauft wurden.
Pflanzenspezialisten haben 11 der ungewöhnlichsten und leckersten Rezepte für experimentelle Köche vorgestellt, bei denen Zutaten direkt aus dem Blumenbeet verwendet werden.
Von Hibiskus - und Sumachgarnelen bis hin zu Kamillengelee Garten und die Küche kann sich zu köstlichen Gerichten mit Blumenmotiven kombinieren lassen.
"Blumen können eine brillante Auswahl an Aromen, Farben und Texturen bieten, um angehende Köche zum Speicheln zu bringen", sagte Chris Bonnett von Garten Express.de. "Süß oder herzhaft, Imbiss oder Mahlzeit, Essen oder Trinken - essbare Blumen sind immer ein Leckerbissen für abenteuerlustige Köche und es gibt so viele brillante Rezeptideen, die nur darauf warten, entdeckt zu werden.
„Unsere Forscher haben einige der weniger bekannten, aber köstlichen Gartengerichte aufgelistet. Es ist keine Zeit wie in der Gegenwart, einen Kapuzinerkressesalat und eine Holunderblüten-Cordial zu probieren. "
Bereit für florale Inspirationen? Lassen Sie sich mit den folgenden empfohlenen Rezepten inspirieren. Ideal, um diesen Frühling / Sommer auszuprobieren und das Beste aus Ihrem Garten herauszuholen.
1. Brennnesselsuppe
Dieses klassische Gericht wird durch Kochen hergestellt traditionelles Gemüse in Öl einrühren und vor dem Hinzufügen von Brennnesselblättern weich dünsten; Sobald sie welk sind, die Suppe mischen und mit toten Brennnesselblüten dekorieren.
Chassenet, Jean PaulGetty Images
2. Lavendel Lamm
Bereiten Sie ein unvergessliches Braten-Dinner zu, indem Sie das Fleisch mit frischen Lavendelzweigen füllen, oder mischen Sie die Blumen mit Honig und Öl, um eine Glasur zu bilden.
3. Chrysantheme und Löwenzahn Frittata
Nehmen Sie die Köpfe von Chrysanthemen und Löwenzahn, hacken Sie sie grob und braten Sie sie mit geschlagenem Ei, gewürfelten Zwiebeln und gekochten Kartoffeln für ein leckeres Mittagessen auf Blumenbasis.
4. Kapuzinerkressesalat
Geben Sie einem gewöhnlichen Salat eine Extraportion Leben, indem Sie leuchtende Kapuzinerkresseblumen hindurchwerfen. Sie haben einen pfeffrigen Geschmack, ähnlich wie Brunnenkresse.
juliedeshaiesGetty Images
5. Kamillengelee
Löse den Honig in kochendem Wasser, bevor du Kamillenblüten hinzufügst. Die Blätter vor dem Hinzufügen der Gelatine heraussieben und die blumigen Aromen im Kühlschrank trocknen lassen.
6. Hibiskus- und Sumachgarnelen
Mischen Sie Öl, Zitronensäfte und Gewürze mit Hibiskus und Sumach, um eine leckere Marinade für Garnelen zum Braten oder Backen zu erhalten.
7. Bratschenkuchen
Erhöhen Sie jede hausgemachter Kuchen durch dekorieren mit lebendigen viola blütenblättern; Sie haben einen süßen, parfümierten Geschmack und sind hervorragend kristallisiert.
Angelika KaczanowskaGetty Images
8. Holunderblüten Cordial
Ein erfrischendes Getränk für alle Jahreszeiten herzlich ist wieder in Mode; frische Holunderblütenköpfe von ihren Stielen abschneiden und vor dem Verdünnen mindestens einen Tag lang in einen Zuckersirup mit Zitronenschale geben.
Janna Danilova / 500pxGetty Images
9. Tulpe Canapés
Unbehandelt Tulpe Blütenblätter Auf Partys kann dies zu einem auffälligen und essbaren Mini-Teller werden - versuchen Sie es mit einem Löffel Käsedip.
10. Rose türkische Freude
Turkish Delight ist bereits eine großartige Süßigkeit, aber wenn Sie dem Rezept Rosenwasser hinzufügen, erhalten Sie einen ganz besonderen Geschmack.
11. Garten Chai
Gießen Sie kochendes Wasser über Geranienblätter und Anis-Ysop-Blüten, 15 Minuten ruhen lassen und dann abseihen; Füllen Sie eine Tasse mit der Hälfte der Gartenmischung und der Hälfte des normalen Tees, geben Sie dann Milch oder Zucker hinzu und rühren Sie um, bevor Sie trinken.