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Mary Berry hat herausgefunden, dass sie beim Backen des Victoria-Schwamms nicht mehr die herkömmliche Crememethode anwendet, da dies „zu viel Aufhebens“ ist.
Das Vorherige Großbritanien backen ab star gab zu, dass sie nun alle zutaten zusammen mit einem elektrischen mixer in eine schüssel wirft und schafft "Ausgezeichnete Ergebnisse" ohne das traditionelle Aufrahmen (wenn Butter und Zucker miteinander vermischt werden) zuerst).
Dies dauert die Vorbereitungszeit von unter 30 Minuten auf nur fünf Minuten.
William ReavellGetty Images
Schreiben für die TelegraphMary sagte: 'Kuchen, Teebrote und Kekse können alle schnell mit einem Minimum an Aufwand und Mühe hergestellt werden. Ich bereite nicht mehr ein Victoria Sandwich Mit der herkömmlichen Creme- und Faltmethode liefert meine All-in-One-Methode jedes Mal hervorragende Ergebnisse.
"Wenn ich frage, warum so viele Leute die Idee haben, Kuchen zu backen, sagen sie mir" das ganze Aufrahmen von Butter und Zucker ".
"Sie irren sich, wenn sie glauben, man müsse sich einen Tag frei nehmen, um erfolgreich Kuchen zu backen."
Mary hat das traditionelle Victoria-Schwammrezept für ihr neues Buch angepasst. Schnelle Kuchen: Einfache Kuchen in Minuten von Mary Berry (£ 18.20, Amazonas), Butter durch Margarine ersetzen und den Bäckern empfehlen, den Aufstrich direkt aus dem Kühlschrank zu verwenden, da er nicht zu weich sein soll.
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Von:Country Living UK