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Die diesjährige Küche des Jahres - im Kips Bay Showhouse in New York City - ist ein dunkler, gemütlicher und einladender Raum. Der Designer Christopher Peacock erklärt, wie er die komfortable und funktionale Küche geschaffen hat.
Christine Pittel: Ich habe gehört, dieser Ort war wie das Grab von König Tut - alles verschlossen, aber kein Schatz.
Christopher Peacock: Als ich das erste Mal durchging, konnte ich nicht einmal die Küche finden. Ich ging direkt daran vorbei, weil es sich hinter einer Tür befand, die wie ein Schrank schien. Als ich es öffnete, gab es einen winzigen Raum mit einem kleinen Waschbecken und einer Spülmaschine. Möglicherweise ein Kühlschrank. Sagen wir einfach, dass viel der Fantasie überlassen war.
Wie sind Sie auf das neue Layout gekommen?
Ich dachte, ich habe eine leere Tafel, also könnte ich es genauso gut ausnutzen. Natürlich musste ich innerhalb der Grenzen des langen rechteckigen Stadthausgrundrisses arbeiten. Viele Dinge waren unbeweglich, wie die Mauer mit den beiden Türen, die zum Atrium und zum Hinterhof führten. Wenn Sie in die entgegengesetzte Richtung schauen, sehen Sie das Foyer und die Haustür. Dann gab es diesen leeren Raum dazwischen, also habe ich ihn genommen, obwohl es Herausforderungen gab.
Wie was?
Keine Fenster, was bedeutete, dass das Licht die ganze Zeit eingeschaltet sein musste. Die Decke war niedrig, und auch hier konnte nicht viel getan werden. Und es ist ein Musterhaus, also ist der Druck auf. Sie wollen etwas bewirken.
Wie hat sich das auf Ihr System ausgewirkt?
Ich habe beschlossen, die Reichweite an die Rückwand zu lehnen und eine große, markante Haube anzubringen, um beim Betreten einen Blickfang zu schaffen. Die Insel befindet sich in der Mitte des Raums und bietet ausreichend Platz, damit Sie dort Platz nehmen und sich trotzdem ungehindert bewegen können. Sie können Ihre Vorbereitungsarbeiten auf der Insel erledigen und sich umdrehen. Dann hat der Reinigungsbereich eine eigene Wand gegenüber dem Kühlschrank und den Wandöfen.
Warum hast du kein Waschbecken auf die Insel gestellt?
Es ist nicht groß genug. Außerdem ist es so nahe am Hauptbecken, dass es keine Sekunde dauert.
Ich bin überrascht, dass du mit dunklen Holzschränken in einen dunklen Raum gegangen bist. Die meisten Leute würden alles weiß malen - und du bist berühmt für weiße Küchen!
Aber das ist noch nicht alles, was wir tun. Und in diesem Fall liebt der Hausbesitzer dunkle Naturhölzer. Also dachte ich, warum nicht? Manchmal ist es interessanter, mit der Dunkelheit zu gehen.
Welches Holz hast du gewählt?
Quartersawn Eiche, die einer meiner Favoriten ist. Es hat eine schöne Maserung - die wir mit einem Ebenholzfleck herausgebracht haben - und einen leichten Arts and Crafts-Look. Ich wollte, dass der Umfang der Schränke groß ist, um dem Raum mehr Gewicht zu verleihen. Aber ich habe das Design sehr einfach gehalten, mit schlichten Paneelen und Rahmen, weil ich wollte, dass Ihr Auge auf die Hardware gerichtet ist.
Es ist auch groß.
Für maximale Wirkung. Die Griffe sind wie Gepäckbänder geformt und bestehen aus hellem, hochglanzpoliertem Nickel, das gerade gegen das dunkle Holz springt. Und dann gibt es die Art von Detail, die ich liebe - so subtil, dass Sie es zuerst nicht bemerken und erst entdecken, wenn Sie näher kommen. Es ist der kleine Einsatz aus türkisblauem Leder im Nickel.
Was hat das veranlasst?
Es bringt es einfach auf eine andere Ebene und macht die Hardware noch attraktiver. Das Besondere an diesem Raum ist jedoch der aus poliertem Nickel gefertigte Topfständer.
Alt oder neu?
Ich ließ es nach traditionellem Vorbild herstellen. Die Haken sind am Ende angespitzt, sodass Sie leicht auf einen Topf gleiten können. In die kleinen hölzernen Abzeichen sind Zahlen eingraviert, sodass Sie jedem Topf eine Nummer zuweisen können.
Mir ist aufgefallen, dass Sie nicht versucht haben, die Edelstahlgeräte zu verstecken.
Warum die Mühe? Sie sehen toll aus und verleihen der Küche ein industrielleres Flair. Ich wollte ein Sortiment im kommerziellen Stil, und das Schöne an diesem von KitchenAid ist, dass es einen Dampfofen hat, der für bestimmte Arten von Backen wunderbar ist. Ich kenne keine andere Firma, die eine innerhalb eines Sortiments anbietet. Und ich mag den Kühlschrank, weil er sehr gut gemacht ist und ich einen mit französischen Türen brauchte. Sie sind schmal, sodass beim Öffnen des Kühlschranks der Durchgang nicht blockiert wird.
Was ist auf den Arbeitsplatten?
Caesarstone, der alle Eigenschaften aufweist, die Sie in Bezug auf die Praktikabilität wünschen - hitzebeständig, schmutzabweisend. Und das zarte Grau-Braun arbeitet mit meinem monochromen Ton-in-Ton-Farbschema. Aber ich habe am Waschbecken etwas anderes gemacht und eine große hölzerne Theke mit eingelassenen Abtropfflächen entworfen. Es ist meine zeitgemäße Version eines altmodischen Waschtisches, und es ist auch praktisch - ein Glas bricht weniger, wenn Sie es auf Holz anstatt auf Stein ablegen.
Das ist ein weiteres Detail, das zur Atmosphäre beiträgt. Es ist ein sehr ruhiger Raum.
Bei der Eröffnung kamen immer wieder Leute und sagten mir, dass sie sich in diesem Raum sehr wohl fühlten. Wenn man das Ganze betrachtet, ist es sehr einfach - nur drei oder vier Materialien und Farben. Es ist keine heikle Küche. Es ist funktional. Sie können hier wirklich kochen und es genießen.
Erhalten das Aussehen…
Möbel, Haube, Topfhalter, Hardware, Beadboard Farbe:peacockhome.com.
Haushaltsgeräte, Kochgeschirr:kitchenaid.com.
Arbeitsplatten:caesarstone.com.
Metzger-Block:glumber.com.
Sinken:frankeusa.com.
Wasserhahn:rohlhome.com.
Hocker:grandinroad.com.
Fußboden:parisceramics.com.