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Ich habe Milch immer geliebt. Als Kind war es 1%. Ich aß jeden Tag Müsli zum Frühstück und trank zu jedem Abendessen ein Glas Milch. Im College war es überfliegen. Nachdem ich schrecklich klischeehaft war und gut 15 Jahre alt geworden war, kaufte ich mir die Flasche mit dem blauen Verschluss, als hinge meine Taille davon ab. Jetzt benutze ich zum Glück nur ganze. Hier ist der Grund.
Die gesamte fettarme Ernährung wurde widerlegt. Es führt nicht zu einem nachhaltigen Gewichtsverlust oder zur Vorbeugung von Herzerkrankungen. Wenn Menschen ihre Fettaufnahme drastisch einschränken, besteht außerdem die Gefahr von Heißhungerattacken auf Zucker und Kohlenhydrate - zwei gefährliche Dinge, wenn es um das Risiko von Diabetes geht.
In einer 2016 in der Zeitschrift veröffentlichten Studie Verkehr,
Sie fanden heraus, dass Menschen, die mehr Milchfett konsumieren, im Durchschnitt a 46% geringeres Risiko für Diabetes.Vollmilch ist auch nicht so fett wie man denkt - normalerweise sind es nur 3,25% Fett. Eine Portion entspricht ungefähr 12% Ihres täglichen Wertes, was auf den ersten Blick viel erscheinen mag, aber Sie werden sich länger satt fühlen.
Lassen Sie uns der Tatsache ins Auge sehen: Fett ist gleich Geschmack. Wenn Sie es also vollständig verlieren, werden Sie nicht nur die Kohlenhydrate abschneiden, sondern auch den Geschmack los. Im Falle von Getreide fein; CTC schmeckt immer noch gut mit Magermilch. Aber wenn Sie ein Glas Milch trinken möchten (besonders wenn es Schokolade ist!), Haben Sie es verdient mindestens 2%.
Last but not least ist Magermilch * normalerweise * beim Kochen oder Backen furchtbar. Sofern in einem Rezept nicht oder wenig Fett angegeben ist, wird im Allgemeinen Ganzes bevorzugt. Zumindest in unserem Test KücheWir gehen davon aus, dass Fett hinzugefügt wird.
Betrachten Sie eine Alfredo oder Bechamel (für die Sie verwenden würden Maccaroni und Käse) wobei Milch die Hauptzutat ist. So widerlich es auch sein mag, es gibt ein reichhaltigeres Mundgefühl mit Vollmilch. Und wie wir bereits wissen, schmeckt es besser. Wenn Sie Magermilch verwenden, müssen Sie Ihre Sauce entweder mit mehr Butter und / oder mehr Salz einsparen.
In Backwaren spendet Fett Feuchtigkeit und hilft beim Zartmachen. Wenn Sie mit 0% Fett gehen, können die Dinge schnell trocken und traurig werden. Gleiches gilt für Pfannkuchen.
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Von:Delish US
