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Ob Sie ein Abendessen für sechzig oder ein Mittagessen für sechs Personen veranstalten, vermeiden Sie diese Fehler.
Bei Unterhaltung NICHT:
• Erstellen Sie einen Sitzplan: Die Menschen werden organisch miteinander in Kontakt gebracht, sich unterhalten und sehen, was passiert. "Auf diese Weise ist es interessanter", sagt er Kathryn Ireland.
• Besessen über ein Thema: Sie schaffen ein Erlebnis für Ihre Gäste. Konzentrieren Sie sich darauf, welches Gefühl Sie möchten, dass der Abend kein Thema hervorruft - dies hilft Ihnen auch bei der Planung anderer Details.
• Probieren Sie ein neues Rezept: Eine Dinnerparty ist keine Zeit, um ein neues Rezept auszuprobieren - es wird unnötigen Stress verursachen und gutes Essen ist der Schlüssel -, bleiben Sie bei bewährten Gerichten.
• Untervorbereitung: Wenn Ihre Gäste ankommen, sollten Sie sich als Gast unterhalten können. Dies bedeutet, dass Sie Ihre Hausaufgaben machen und alles im Voraus bereit haben. "Großartige Restaurants laufen so reibungslos, weil sie alles in Stationen einrichten, so dass Sie für jeden Kurs leicht auf alles zugreifen können, was Sie brauchen", sagt er
Windsor Smith. "Ich möchte nie, dass die Leute auf Nachfüllungen warten müssen.• Vergessen Sie die Bar !: Getränke unterstützen den Gesprächsfluss. Zu den Grundnahrungsmitteln der Hausbar gehören Bourbon, Wodka, Gin, Rum, Scotch, Whiskey und Tequila sowie Standardmixer wie Erfrischungsgetränke, Fruchtsäfte, Tonic Water und Limonade.
• Erstellen Sie einen strengen Zeitplan: Intuitiv zu sein, gehört dazu, ein guter Gastgeber zu sein. "Es ist wie Choreografie", sagt Smith. "Es ist wichtig zu wissen, wann es Zeit ist, das Essen herauszubringen oder wann die Energie nachlässt."
• Mangel an Vertrauen: Bevor Ihre Gäste ankommen, gehen Sie den Abend durch. Ist alles bestückt? Fühlt sich Ihr Zuhause einladend an? Glaube an das, was du erschaffen hast. "Wenn eine Gastgeberin unsicher ist, fühlen sich ihre Gäste nicht wohl", sagt Susan Gutfreund
• Machen Sie es kompliziert: Unterhaltung soll Spaß machen, es geht darum, Zeit mit Ihnen Menschen zu verbringen, die Sie mögen. "Jeder sollte bedenken, dass es nicht kompliziert sein muss", sagt Hutton Wilkinson. "Bestellen Sie einfach ein wunderbares Essen zum Mitnehmen, kleiden Sie sich ein wenig und decken Sie einen wunderbaren Tisch, und niemand wird den Unterschied bemerken."
Dieser Artikel erschien ursprünglich auf Veranda.
Von:Veranda