Hier ist, wofür dieses ausziehbare Brett in Ihrer Küche wirklich ist

Sie sind eine platzsparende Grundnahrungsmittel in der Küche, Jahrgang und modern gleichermaßen und Sie haben wahrscheinlich immer angenommen, dass Sie den beabsichtigten Zweck kennen. Das Holzbrett, das unter Ihrer Küchentheke hervorkommt, ist ein eingebautes Schneidebrett, oder? Falsch!

Naja, so ungefähr. Obwohl die Menschen diese verborgenen Wunder schon seit langem für die Zubereitung und das Zerkleinern von Zutaten nutzen, stellt sich heraus, dass es sich um sogenannte handelt "ausziehbare Schneidbretter" hießen ursprünglich "Steckbretter" und dienten als Gegenerweiterung speziell zum Kneten Brot. Wer wusste?

Das Harper Collins Wörterbuch definiert Steckbrett als "ein Brett, auf dem Teig geknetet oder Brot geschnitten wird". Keine Erwähnung von Hacken!

Natürlich ändern sich die Zeiten und alles entwickelt sich. Nimm das Schublade unter dem Ofen, die eigentlich eine Wärmeschublade ist, aber Sie wahrscheinlich für die Aufbewahrung von Töpfen und Pfannen verwenden. Wahrscheinlich kneten Sie in Ihrem Alltag nicht viel Brot, und es ist nicht so schwierig, Brot zu schneiden oder Obst und Gemüse zu würfeln. Sie sollten die praktische Funktion auf jede erdenkliche Weise nutzen.

praktisch für Sie, ob Sie damit Teller, Geräte oder Zutaten vorbereiten. (Reinigen Sie es nur regelmäßig und verwenden Sie es niemals für rohes Fleisch!)

Aber das könnte erklären, warum die in älteren Häusern oft ersetzt werden müssen - sie wurden einfach nicht für so viel Verschleiß gebaut. Der ständige Kontakt mit den Klingen führt zu Narben und der Kontakt mit Feuchtigkeit (in Verbindung mit der Tatsache, dass sie nach dem Einlagern nicht viel Luft erhalten) kann zu Verwerfungen und Schröpfen führen.

Heutzutage können Sie doppelseitige Steckbretter bestellen, um sie umzudrehen, wenn eine Seite genug hat. Sie haben die Wahl zwischen Holz (entscheiden Sie sich für Ahorn, der laut CuttingBoard.com von Natur aus antimikrobiell und resistent gegen Messernarben ist) oder Polyethylen hoher Dichte und Richlite, eine haltbarere und weniger poröse Alternative. Und natürlich haben Sie die Möglichkeit, die Arbeitsplatten durch Ziehen mit den Fingern und Kanten individuell anzupassen.