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Während Champagner seinen Platz als High-Society-Grundnahrungsmittel gesichert haben mag, hat Prosecco dem sprudelnden Volk mit Sicherheit einen Strich durch die Rechnung gemacht. Experten sagen das voraus Prosecco wird Champagner überbieten im globalen Sektmarkt bis Ende 2017, da das Getränk als eine Art Alternative zu Discount-Champagner wahrgenommen wurde. Unabhängig davon, ob Sie Prosecco anstelle von Champagner für den Preis oder die Geschmacksnoten wählen, ist es wichtig, den deutlichen Unterschied zwischen den beiden Arten von Sekt zu erkennen.
Woher kommen sie?
Champagner, treffend genannt, kommt aus der Champagne Region von Nordostfrankreich. Es wird aus Chardonnay-, Pinot Noir- und Pinot Meunier-Trauben hergestellt.
Prosecco stammt ursprünglich aus der italienischen Region Venetien nördlich von Venedig. Es wird aus Glera-Trauben hergestellt, die für Wein verwendet werden können zurückverfolgt auf die Römerzeit.
Wie werden sie hergestellt?
Die Art der Blasenbildung in jedem dieser Weine ist unterschiedlich. Beide Weine erfordern zwei Gärungsrunden - die zweite Runde ist für die Kohlensäurebehandlung vorgesehen. Dies ist der Teil des Prozesses, der sich zwischen Champagner und Prosecco unterscheidet.
Champagner erfordert eine traditionelle Kohlensäuremethode, bei der der Wein in Flaschen perlt. Prosecco hingegen karbonisiert in Edelstahltanks, was weniger zeit- und kostenintensiv ist.
Was sind ihre Aromen?
Geschmacksnoten Zu Champagner gehören: Zitrusfrüchte, weißer Pfirsich, weiße Kirsche, Mandel und Toast.
Aromen für Prosecco sind süßer: Grüner Apfel, Honigmelone, Birne, Geißblatt und frische Sahne
Wie viel kosten sie?
Die Preise für Champagner und Prosecco unterscheiden sich zum Teil aufgrund ihrer Herstellungsmethoden. weil Champagner erfordert einen aufwendigeren und kostenintensiveren Prozess, der in der Regel teurer ist als Prosecco. Eine Flasche Champagner kostet ungefähr 40 USD, während eine Flasche Prosecco nur 12 USD kosten kann.
Womit sollten sie gepaart werden?
Aufgrund der trockeneren und tangierenderen Natur von ChampagnerSie passen am besten zu rohen Riegelnahrungsmitteln wie Muscheln oder Austern und kleinen Bissen in Essig oder Essig.
Die Süße des Prosecco verlangt nach etwas Herzhafterem und Besserem wie Fleisch und zuckerhaltigen Früchten.
Was sind einige beliebte Marken von jedem?
Champagner
Versuch's jetzt Veuve Cliquot Brut Yellow Label
Versuch's jetzt Moët & Chandon
Versuch's jetzt Dom Perignon
Proseccos
Versuch's jetzt La Marca
Versuch's jetzt Zonin
Versuch's jetzt Bisol
Von:Stadt & Land USA
