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Dieses Frühjahr, als Erdbeeren endlich im Supermarkt ankamen, war das positive Omen, das ich brauchte, um aus meinem saisonalen Blues auszubrechen. Ich sehnte mich nach einer üppigen Farbe und einem üppigen Geschmack in meiner Ernährung, also entschied ich mich dafür Gebratene ErdbeerenDies erwies sich als magische Art, sie vorzubereiten. Als nächstes wandte ich mich mit den Blaubeeren der Saison wieder dem Ofen zu (das beliebteste Küchengerät im Sommer, das ich kenne), um zu sehen, wie sie mit der Hitze umgehen würden.
Antwort: ERSTAUNLICH. Geröstete Heidelbeeren sind die Lösung für jedes Frühstück oder Dessert in diesem Sommer. Müssen Sie ein Stück Pfundkuchen zurechtmachen? Geröstete Heidelbeeren. Vanille-Eiscreme? Geröstete Heidelbeeren. Griechischer Joghurt? Waffeln? Pfannkuchen? Crostini? Du hast die Idee. Machen Sie sie zu Ihrem Partytrick für die nächsten paar Monate.
Blaubeeren mit Salz bestreuen und auf einem mit Pergament ausgekleideten Backblech (wichtig, damit Sie die köstlichen Säfte fangen können!) Bei 375 ° C 15 Minuten lang backen, bis sie platzen.
Lindsay Funston
Nehmen Sie es aus dem Ofen und nehmen Sie sich eine Sekunde Zeit, um die Schönheit der gerösteten Blaubeeren zu bestaunen. Verwandeln Sie sie dann in Köstlichkeiten, indem Sie sie zu Joghurt-Parfaits, Ricotta-Crostini und Pfund-Kuchen geben.
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Joghurt, geröstete Heidelbeeren und Müsli in ein Glas geben.
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Crostini mit Ricotta bestreichen und mit gerösteten Heidelbeeren belegen.
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Gebratene Blaubeeren mit einem Löffel über ein Pfund Kuchen (oder einen beliebigen Kuchen) geben und darüber griechischen Joghurt, Vanilleeis oder Schlagsahne schöpfen.
Von:Delish US
