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Die "Scoop and Stuff" -Methode ist unsere neue Lieblingsmethode für diesen Sommerkürbis.
Jeden Sommer verliebe ich mich wieder in Zucchini - aber es dauert eine Minute. Ich vergesse, wie vielseitig es ist: Man kann es in dünne Scheiben schneiden und die rohen Runden für etwas Crunch in einen Getreidesalat geben. Oder verwandeln Sie es in "Nudeln" (obwohl vielleicht nicht mit einem Käsereibe). Oder grillen und in eine Schicht legen Quesadilla). Oder Sie können es in ein Zucchiniboot verwandeln. Dies ist eine der besten Möglichkeiten, um den MVP-Status des Gemüses darzustellen.
Um ein Zucchiniboot herzustellen, müssen Sie nur die Zucchini längs halbieren, dann die Kerne und das Fleisch herauslöffeln, ausstopfen und 20 Minuten backen. Und denken Sie nicht darüber nach, was hinein geht. Wir haben sechs Combos, deren Zusammenstellung etwa 10 Minuten oder weniger dauert. Backen Sie für jede dieser Ideen gefüllte Zucchini bei 425 Grad F bis zart, 20 bis 25 Minuten.
Lindsay Funston
In einer Schüssel rohe Maiskörner, gehackten, gekochten Speck und zerkleinerten weißen Cheddar mischen. Löffel Mischung in Zucchini und backen bei 425 Grad F bis zart, 20 bis 25 Minuten.
Lindsay Funston
Kombinieren Sie in einer Schüssel gehackte Kirschtomaten, zerbröckelten Feta und Semmelbrösel. Löffel Mischung in Zucchini und mit Olivenöl beträufeln. Backen Sie bei 425 Grad F bis zart, 20 bis 25 Minuten.
Lindsay Funston
Löffel Tomaten- oder Pizzasoße in Zucchiniboot. Top mit geschreddertem Mozzarella, Peperoni und geschnittenen Oliven. Backen Sie bei 425 Grad F bis zart, 20 bis 25 Minuten.
Lindsay Funston
Werfen Sie gekochten Orzo mit Pesto. Löffel Mischung in Zucchini und oben mit geriebenem Parmesan. Backen Sie bei 425 Grad F bis zart, 20 bis 25 Minuten.
Lindsay Funston
Kombinieren Sie in einer Schüssel schwarze Bohnen, Paprikaschnitzel und gehackte Paprikaschoten. Löffel Mischung in Zucchini und backen bei 425 Grad F bis zart, 20 bis 25 Minuten.
Lindsay Funston
In einer Schüssel kombinierte gerade gekochte zerbröckelte italienische Wurst, zerrissenen Babyspinat und gehackte sonnengetrocknete Tomaten. Löffel Mischung in Zucchini und backen bei 425 Grad F bis zart, 20 bis 25 Minuten.
Von:Delish US
