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Auch wenn sie zuckerhaltig und lecker aussehen mögen, erwarten Sie nicht, dass diese gefrorenen Torten Ihre süßen Zähne verwöhnen. Die dekadenten Backwaren sind überhaupt keine Desserts, aber eigentlich Mit Gemüse gefüllte Salate.
Vegedeco Salat
Das Vegedeco Salatcafé wird ab nächster Woche die vitaminreichen Leckerbissen für gesunde Kunden in Japan zaubern, so a Pressemitteilung. Die kulinarischen Kunstwerke begeisterten letztes Jahr zum ersten Mal die Genießer, als der Food-Stylist Mitsuki Moriyasu die Gerichte für ein anderes Restaurant kreierte. Ihr sofortiger Erfolg spornte ein Spin-off-Bistro an, das sich auf herzhafte Torten spezialisiert hatte.
Vegedeco Salat
Also, was ist in diesen trügerischen Desserts? Der "Kuchen" ist eine schwammige, glutenfreie Basis Hergestellt aus Sojabohnenmehl und wenig bis gar keinem Zucker. Die "Zuckerguss" ist geschlagener Tofu oder Frischkäse, natürlich mit Gemüse gefärbt. Und natürlich wird die Füllung aus Gemüse hergestellt - einschließlich Wurzeln und Peelings für einen zusätzlichen Nährstoffschub.
Vegedeco Salat
Obwohl sie nicht so süß schmecken, wie sie aussehen, ist es nicht zu leugnen, dass diese kunstvoll dekorierten Gerichte hübsch anzusehen sind (und perfekt für Instagram sind). Vielleicht ist "gesunder Nachtisch" doch kein solches Oxymoron.
Vegedeco Salat
[h / t Maischbar