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Von Weineis am Stiel über gefrorene Weinzubereitungen bis hin zu Weineiswürfeln: Wenn Sie diesen Sommer ein einfaches Glas Wein trinken, machen Sie alles falsch. Geben Sie Zac Posen und Ecco Domani, die zusammengearbeitet haben, um Ihnen eine besser gekleidete Flasche Wein zu bringen und eine frische neue Art, es diesen Sommer zu trinken.
Die Zusammenarbeit mag etwas zufällig erscheinen, aber Posens Beziehung zum Weinetikett geht tatsächlich auf das Jahr 2002 zurück, als Er erhielt den Eröffnungspreis der Ecco Domani Fashion Foundation, eine Patenschaft, mit deren Hilfe er seinen ersten Laufsteg inszenierte Show. Jetzt, da Ecco Domani sein 20-jähriges Bestehen feiert, schließt sich der Kreis mit einer neuen Flasche Wein, die von Posen zum Feiern entworfen wurde.
Posen ließ sich von seiner Resort-Kollektion inspirieren, als er die limitierte Pinot Grigio-Flasche von Ecco Domani für den Sommer entwarf. Das Endergebnis? Eine schicke Flasche mit einem farbenfrohen Konfetti-Aufdruck direkt aus Posens Runway-Kollektion. Und weil der Wein in diesem Sommer ernsthaft aufgewertet wird, zeigt der Designer auch, wie Sie Ihren Pinot Grigio in Sorbetform trinken (besser noch essen) können. Posen teilt sein Wassermelonen-Ecco-Domani-Sorbet-Rezept mit BAZAAR, um auf die stilvolle neue Zusammenarbeit anzustoßen.
Holen Sie sich das vollständige Rezept unten:
Zac Posens Wassermelonen-Honig-Basilikum-Sorbet mit Ecco Domani Pino Grigio
Zutaten:
Anleitung:
Reife, süße Wassermelone in Scheiben schneiden und die Keile auf einem Grill leicht ankochen, um Geschmack und ein wenig Rauch zu entwickeln. Die Wassermelone pürieren und mit frischem Basilikum angereicherten Kastanienhonig hinzufügen.
Fügen Sie während des Mischens einige Prisen Maldon Sea Salt hinzu, um alle Aromen und 2,5 Tassen Ecco Domani Pinot Grigio hervorzuheben. Sobald die Mischung vollständig gerührt ist, verteilen Sie die Mischung in einer flachen Auflaufform und gefrieren.
Nehmen Sie die Mischung aus dem Gefrierschrank und rühren Sie sie alle 30-40 Minuten um. Fahren Sie mit dem Einfrieren und Rühren für ca. 3,5 Stunden fort. Längere Gefrierperioden erzeugen größere Eiskristalle, während kürzere Gefrierperioden je nach Vorliebe glattere Eiskristalle erzeugen.
Sobald die Mischung die gewünschte Konsistenz hat, schaufeln Sie sie in kleine Glasschalen oder ausgehöhlte Zitrusfrüchte und beenden Sie sie mit einer Prise Opal-Basilikum.
Und voila, Prost! Der neue Pinot Grigio Zac Posen x Ecco Domani kommt nächste Woche in die Regale.
Von:Harper's BAZAAR US