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Wenn du jemals zugesehen hast SpitzenkochSie wissen, wie schnell Köche ein Messer bearbeiten können. Es führt wahrscheinlich zu Gedanken wie "Pass auf deine Finger auf!" und "Ich kann nicht gucken!" Aber anscheinend haben diese Profis eine ein paar Tricks ihre Ärmel hoch, um ihre Ziffern sicher zu halten.
Um beispielsweise zu verhindern, dass sich Bretter bewegen, können Sie ein Papiertuch anfeuchten und es unter das Brett legen. Die meisten Leute haben dies bereits in ihrer Küche, so ist es eine schnelle Lösung. Sharon Franke, Leiterin des Labors für Küchengeräte und Technologie am Good Housekeeping Instituteempfiehlt auch das Festhalten an Holz und Kunststoff Bretter, weil andere Materialien (wie Glas oder Bambus) härter sind und sich eher auf Ihrer Arbeitsplatte bewegen.
Ein anderer Weg, um Ihre Sicherheit zu gewährleisten? Stellen Sie sicher, dass Ihr Messer scharf ist. Stumpfe Klingen machen das Schneiden schwieriger und gefährlicher, da sie zur Seite rutschen und Ihren Finger schneiden können. Sobald Sie Schneidebrett und Messer weggeschnitten haben, können Sie Ihren Gemüseaufstrich ohne Angst aufschneiden - rasen Sie nur nicht wie Emeril (um Ihrer Finger willen) durch ihn.
Von:Gutes Housekeeping US