Als Goldstandard ist Champagner der mit Abstand beliebteste und gefragteste Schaumwein. Diese Weine werden in der französischen Champagne hergestellt (daher der Name) und aus drei Rebsorten hergestellt: Pinot Noir, Chardonnay und Pinot Meaner. (Beachten Sie, dass einige in England und den USA hergestellte Schaumweine ein "c" in Kleinbuchstaben verwenden, um einen Schaumwein zu bezeichnen, der Champagner ähnelt, jedoch nicht aus Frankreich stammt.)
Versuchen:Moet & Chandon Grand Vintage, 73 $ oder Dom Perignon, $160
Dies ist ein äußerst beliebter Schaumwein, der von US-amerikanischen Trinkern zum Teil für seinen Preis geliebt wird. (Zumindest im Vergleich zu Champagner.) Es ist ein trockener italienischer Weißwein, der fermentiert wurde, aber anders als Champagner nicht Mit zunehmendem Alter wird es besser, da es aus Prosecco-Trauben hergestellt wird. Grundsätzlich ist dies Ihr PSA, um diesen ganzen Prosecco an diesem Wochenende in Ihrem Kühlschrank zu trinken.
Versuchen:Ruffino Prosecco, $ 12 oder Martini Prosecco, $17
Spaniens Antwort auf Sekt war ursprünglich kein Erfolg in den USA, aber einige aktuelle Exporte verdienen definitiv eine Portion (oder fünf). Cava wird im Allgemeinen aus Xarello, Macabeo und Parellada hergestellt und viele sind länger als Champagner.
Versuchen:Campo Viejo, $12.99
Cremant bedeutet auf Französisch "cremig" und ist aber in Frankreich hergestellter Schaumwein nicht in der Champagne - das heißt verschiedene Trauben. Es ist jedoch genauso wie Champagner gemacht.
Versuchen:Lucien Albrecht Cremant d'Alsace Brut Rose, $20
Der portugiesische Schaumwein espumante wird im Champagner-Stil hergestellt und ausschließlich in einer Region südlich von Vinho Verde hergestellt. Lassen Sie sich von Espumosos nicht täuschen - das ist der billigste und niedrigste Schaumwein, der durch Einspritzen von Kohlendioxid hergestellt wird. (Nicht, dass wir ein Glas abschlagen würden.)
Versuchen:Höhlen Alianca Danubio Espumante, $6
Der italienische Sekt ist etwas süßer als Prosecco, da er aus der Moscato-Traube in der Provinz Asti hergestellt wird. Denken Sie: wirklich Traubenaromen und einen niedrigen Alkoholgehalt (in der Regel 5-8%).
Versuchen:Saracco Moscato d'Asti, $15
Diese deutsche und österreichische Sektversion verwendet Riesling-, Pinot Gris- und Pinot Blanc-Trauben. Der meiste Sekt wird nach der traditionellen Champagner-Methode (Charmat-Methode) hergestellt, aber einige billige Optionen werden mit Kohlendioxid injiziert. (Diese Weine sind als Schaumwein bekannt und bedeuten "Schaumwein".)
Versuchen:Weingut Schwaab-Dietz Sekt Trocken Riesling, $25
Inzwischen hat fast jedes Land eine eigene Version eines Schaumweins. Südafrikas Version ist als Methode Cap Classique bekannt, während Australien eine Version von Shiraz ist. Fragen Sie Ihr lokales Weingut nach weiteren Empfehlungen. Sagen Sie dann Prost, Salud, Prost oder was auch immer Sie möchten, bevor Sie einen Schluck nehmen.