Die Instant Pot Eggs 5-5-5 Methode

Hart kochende Eiersollte einfach sein, aber es ist eine Aufgabe, die viele Leute vermasseln. Wenn Sie am Ende einen kleinen grauen Ring um das Eigelb (😤) haben oder die Muscheln sich nicht ablösen, machen Sie sich keine Sorgen. Du bist nicht allein. Sogar die Delish-Testküche vermasselt sie hin und wieder.

Aus diesem Grund waren wir sehr fasziniert von 5-5-5 Methode, eine Technik, die ich bei der Instant Pot Community Seite auf Facebook. (Es gibt über 1 Million Mitglieder.) Der Prozess ist extrem einfach:

• Füllen Sie Wasser in den Instant Pot und setzen Sie einen Untersetzer (oder spezielles Eierregal) oben drauf. Eier auf den Untersetzer legen.
• Verschließen Sie den Instant Pot und kochen Sie ihn unter hohem Druck 5 Minuten.
• Lassen Sie Instant Pot natürlich für veröffentlichen 5 Minuten. (Lassen Sie den verbleibenden Druck nach 5 Minuten ab.)
• Kühle Eier im Eisbad für 5 Minuten.

Und es funktioniert! Unsere Eier sind in der Mitte perfekt gelb und cremig herausgekommen. Das Schöne an der Methode ist, dass es keinen Raum zum Überdenken gibt. Ob Sie die Eier bei mittlerer oder hoher Hitze zum Kochen gebracht haben, spielt hier keine Rolle.

Ich bin nur skeptisch, ob der Instant Pot das Schälen der Muscheln erleichtert oder nicht. Nein, ich hatte keine Probleme, meine Testcharge zu schälen. Aber ältere Eier helfen normalerweise und die Eier, mit denen wir getestet haben, waren nicht super frisch. Wir testen erneut mit einem neueren Karton und melden uns zurück.

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