Als wir begannen, ein originelles Rezept für unser stressfreies Nachbarschaftstreffen zu entwickeln, wussten wir, dass wir eine Gemüsebeilage wollten, die selbst ein wählerisches Kind lieben würde. Eine einzige Verbindung von italienischer Wurst (Überbleibsel einer früheren Pizzanacht) inspirierte das Gericht. Es war nicht genug, um ein Hauptgericht zuzubereiten, aber es war gerade genug, um mit einem Brokkolikopf und einer Handvoll Zutaten für die Vorratskammer ein wenig mehr hinzuzufügen. Eine Strecke der Fantasie später wurde ein schmackhafter Gemüseauflauf geboren.
Dieses Gericht ist weit mehr als eine einfache Gemüseseite. Die Wurst fügt eine würzige Note hinzu, während Tomatenkonserven sowohl die Farbe als auch den Geschmack aufhellen. Aber das Beste daran? Unsere Dinnerparty Muse und Sponsor, KRAFT FRISCH NEHMEN. Wir haben das Classic Four Cheese-Aroma verwendet, ein knuspriges paniertes Topping, das die erforderliche Käsecrunch bringt und es gesund genug macht, um die Eltern zufrieden zu stellen, aber auch köstlich genug, um die Kinder zufriedenzustellen. Es ist eine Win-Win-Woche (oder jede andere Nacht)!
Ich wünschte nur, es hätte Reste gegeben - es wäre absolut göttlich auf einer Ofenkartoffel oder in einer Frittata. Aber als meine Tochter ihren Teller für eine dritte Portion aushielt (Lass mich das wiederholen: Eine dritte Portion! Brokkoli!) Ich wusste, dass ich das Rezept beim nächsten Mal verdoppeln muss, wenn ich genug für den nächsten Tag haben möchte.