Wie ich in einem früheren Beitrag erwähnt habe Unterhaltsame ErinnerungenDas erste Mal, dass ich ein Thanksgiving-Abendessen veranstaltete, war keine besonders stressfreie Erfahrung. Es war 1994, wir waren vier Mädchen, die in einer möblierten Wohnung in Dublin lebten und keine Ahnung hatten. „Klar“, dachten wir, „warum veranstalten wir nicht ein Thanksgiving-Abendessen für mehr als 20 amerikanische Austauschstudenten und einige irische Freunde? Wir haben eine Wohnung und sie leben alle in Schlafsälen. Wie schwer kann es sein?"
SCHWER! Es ist schwierig, die notwendigen Zutaten für einige Urlaubsfavoriten zu finden. Es ist schwierig, den Potluck-Teil des Events zu koordinieren. Es ist schwer, mindestens vier Personen in einer winzigen Pantryküche mit einem Drei-Flammen-Herd kochen zu lassen. Es ist schwierig, eine Mahlzeit mit einer zufälligen Auswahl an Kochgeschirr und Tellern zuzubereiten, die von jahrelangen Austauschstudenten zusammengestellt wurden. SCHWER!
Rückblickend waren wir charmant naiv. Christine, Sarah, Tracey und ich waren einverstanden, den Veranstaltungsort, die heißen Seiten (Kartoffeln usw.) und die Torten bereitzustellen. Andere Leute haben sich für Truthahn, Brot, Pappteller, Getränke usw. angemeldet. Wir wachten an diesem Donnerstagmorgen auf und waren zuversichtlich, dass die Party ein großer Erfolg werden würde. Und dann ging es natürlich bergab…
Gegen 10 Uhr morgens erschien das Mädchen, das einen Truthahn mitbringen wollte, einen GEKOCHTEN Truthahn wohlgemerkt, mit einem frisch gezupften, definitiv rohen Truthahn vom Metzger. Als ob das nicht schlimm genug wäre, blieb sie nicht einmal beim Kochen des Dings - sie ließ es einfach fallen, erklärte, sie könne den Unterricht nicht verpassen und verließ uns! Rufen Sie meine Tante (die in Dublin lebte, aber auf der Arbeit war) zum ersten Mal an, um etwas über das Kochen eines Truthahns zu lernen.
Wir haben alles getan, was sie gesagt hat (spülen, entleeren, stopfen usw.), haben es schön in die Pfanne gegeben und dann festgestellt, dass es zu groß ist, um in den Ofen zu passen. Zu hoch, zu breit, zu tief - der Vogel konnte auf keinen Fall intakt gekocht werden. Rufen Sie meine Tante noch einmal lange an. Ich erinnere mich nicht allzu gern an den ganzen Vorgang, einen rutschigen, ausgestopften Vogel mit einem Brotmesser in zwei Hälften zu schneiden und einen anderen zu graben kochen und die Jungs in der Wohnung im Erdgeschoss davon überzeugen, ihren Ofen zu benutzen (natürlich nach dem Putzen) - sagen wir einfach, dass ich es nicht tue empfiehl es.
Als der verdammte Truthahn in den Öfen war, war unser gesamter Zeitplan abgelaufen. Wir versuchten verzweifelt, den Truthahn im Auge zu behalten, Kartoffeln zu schälen und zu kochen, die anderen Seiten vorzubereiten und zuzubereiten die kuchen von grund auf alle gleichzeitig mit einem kleinen tisch und etwa einem fuß ablagefläche zu Teilen. Alles, woran ich mich erinnere, ist Fluchen und Schreien und überall Mehl. Oh ja, und noch mehr Anrufe bei meiner Tante zu einer Zeit, als die irische Telefongesellschaft die Ortsgespräche minutenweise abrechnete.
Wir zogen uns hektisch Partykleidung an, als die ersten Gäste an der Haustür klingelten - Gott sei Dank für die vier steilen Treppen, die uns Zeit zum Schminken verschafften. Als sich unsere kleine Wohnung mit Menschen und ihren Beiträgen zum Essen füllte, rannten wir immer wieder hin und her die Treppe hinunter und überprüfe die Putenhälften, um zu sehen, ob sie gekocht sind (keine praktischen Popup-Timer, die uns helfen könnten) aus). Als wir beschlossen, den Vogel aufzuteilen, waren die Leute gut geschmiert und hungrig genug, um sich nicht über sein zweifelhaftes Aussehen zu äußern, und wir waren so müde, dass es uns einfach nichts ausmachte.
Trotzdem hatten wir am Ende alle eine großartige Zeit. Wir hatten Essen und Freunde und die Freude, als Gruppe Urlaub zu machen, obwohl wir alle weit weg von zu Hause waren. Unsere irischen Freunde waren von dieser Erfahrung begeistert, unser seltsamer Franken-Truthahn hat niemanden umgebracht, und als wir die Nacht in unserer örtlichen Kneipe zu Ende waren, sagte mir der irische Junge, in den ich verknallt war, dass er mich mochte.
Also ja, am Ende war die Party ein Erfolg, obwohl ich gestehe, dass ich seitdem noch nie einen Truthahn gekocht habe!