Viele Orte können heutzutage großartige Cocktails zubereiten, aber wenn es um die Präsentation geht, kommt niemand in die Nähe von Chicagos The Aviary. Die Cocktail-Lounge von Grant Achatz ähnelt dem Cirque du Soleil der Bars. Durch die speziell angefertigten Gläser wirkt jedes Getränk mindestens 20 Prozent kühler. Und jetzt wird der Rest von uns in der Lage sein, einige von uns selbst in die Hand zu bekommen.
Von all den auffälligen Serveware bei Die VoliereDas hervorstechendste ist wahrscheinlich das Bullauge, ein flacher, klarer, teekannenartiger Kolben, der für Infusionen entwickelt wurde. Ordnen Sie es voll mit ganzen Blumen, Früchten, Kräutern, Gewürzen oder was auch immer und füllen Sie es dann mit dem Geist oder den Geistern Ihrer Wahl für einen Cocktail, der fast zu hübsch ist, um ihn zu trinken. (Ich habe nur gescherzt; Trink es. Sie können einen anderen machen.)
Martin Kastner von Chicago Entscheidendes Detail - der Gläser für Alinea, Aviary und Next entwirft - sagte, er habe daran gearbeitet, das Bullauge für den Rest von uns für die Produktion anzupassen. Die ersten Fertigungsschritte beginnen in dieser Woche, und Kastner schätzt, dass der Prozess bis 14 Wochen dauern wird Das Bullauge wird voraussichtlich im Oktober ausgeliefert und steht damit ganz oben auf meinem persönlichen Weihnachtsfest aufführen.
Laut Kastner wird die Produktion über Kickstarter finanziert. Die Kampagne soll Anfang Juli starten, und die ersten hundert Unterstützer erhalten das Bullauge für 75 US-Dollar. Die zweiten hundert Unterstützer können es für 85 Dollar kaufen. Danach können die Geldgeber sie zum regulären Preis von 95 USD bestellen. Kunden in Europa erhalten Bullaugen für 95 €, einschließlich Mehrwertsteuer und Versand.
