Wenn Sie versuchen, Ihre Familie heute Abend und jeden Abend an den Tisch zu bringen (und auf Widerstand stoßen), fordere ich Sie auf, durchzuhalten. Meine (manchmal erzwungenen!) Familienessen hinterließen mir einige wundervolle Geschenke, die ich auch viele Jahre später noch schätze. Was sind Sie?
Obwohl ich jederzeit mit meiner Familie sprechen konnte, war die Essenszeit etwas anderes. Eine Zeit und ein Ort, an dem alle zur Verfügung standen, offen und interessiert (na ja, mürrischer Teenager beiseite). Als Kind war das Abendessen für mich eine Plattform, um zu zeigen, was ich an diesem Tag gelernt habe oder um Fragen zu stellen. Ich musste nicht die Arbeit von jemandem unterbrechen, um mein Stück zu sagen. Es war eine bestimmte Zeit, in der ich wusste, dass ich die Möglichkeit hatte, mit meiner Familie zu plaudern, und das gab mir immer ein beruhigendes Gefühl.
Tischmanieren also. Es war egal, was auf der Speisekarte stand, Abendessen bedeutete Stoffservietten, aufrecht sitzen und mit geschlossenem Mund kauen. Ich wusste, wie man eine Gabel hält, aber auch wie man mit Stäbchen isst. Wertvolle Lektionen für alle.
Bevor ich mit dem Kochen anfing, gab mir das Abendessen mit meiner Familie die Möglichkeit, etwas über Essen zu lernen. Ich hasse es fast, es zuzugeben, aber zu essen, was auf meinem Teller war (ob ich es wollte oder nicht!), Zahlte sich normalerweise aus, als ich einen neuen Favoriten fand. Die Angewohnheit meiner Mutter, mit mir darüber zu sprechen, was in jedem Gericht, das sie zubereitet hat, enthalten war, half mir wirklich, mein Essen zu schätzen und Dinge herauszufinden, die ich besonders liebte - eine Angewohnheit, die ich heute gerne habe.
Wenn wir nicht über das Essen diskutierten, redete meine Familie manchmal über Politik, soziale Themen und Aktuelle Ereignisse und als ich eine Meinung zu dem Thema hatte, wurde ich ermutigt zu untersuchen, warum ich das empfand so wie ich es tat. Ich konnte nicht einfach pauschale Aussagen machen, ohne dass dies gesichert wäre. Ich musste über meine Meinungen nachdenken, informiert sein und mich entscheiden, nicht nur wiederholen, was ich woanders gehört hatte. Es hat mich gelehrt, für mich selbst zu denken.