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Erdbeeren. Im Mittelalter symbolisierten Erdbeeren Wohlstand, Frieden und Perfektion. Im Laufe der Geschichte wurden sie auch als Aphrodisiaka angesehen, und einige Überlieferungen besagen, dass Indianer lehrte Siedler, wie man Maisbrot mit Erdbeeren versüßt, und dies war der Beginn der Erdbeere Shortcake. Was an Erdbeeren unbestritten ist, ist, dass sie kein Fett, nur sehr wenige Kalorien und dennoch reich an Vitamin C, Kalium, Folsäure, Ballaststoffen und Vitamin B6 sind. Und nur sehr wenige Dinge schmecken besser als eine perfekt reife Erdbeere.
In erster Linie werden drei verschiedene Arten von Erdbeeren angebaut: Juni Lagererdbeeren produzieren im Frühsommer eine große Ernte. Dies sind die größten Beeren und ihr Wurzelsystem ist am Läufer und die Pflanzen breiten sich leicht aus. Die anderen beiden, Everbearing und Day Neutral, produzieren vom Frühling bis zum Herbst Beeren, und diese sind die meisten Praktisch, um aus dem Fenster zu greifen, damit Sie ein oder zwei Beeren zupfen können, die Sie Ihrem Joghurt in der Flasche hinzufügen können Morgen. Dies sind kleinere Beeren als June Bearing, aber immer noch sehr süß. Wenn Sie einen schattigeren Fleck haben, können Sie Alpenerdbeeren anbauen, eine wilde europäische Sorte, die klein ist, aber eine hübsche Pflanze ist und ein angenehmes Aroma aufweist. Zwei meiner Lieblingserbstücke sind „Yellow Wonder Wild Strawberry“ und die „Alpine Migonette“.
Ein echter Vorteil beim Anbau eigener Erdbeeren ist, dass auf kommerziellen, nicht biologischen Farmen große Mengen an Pestiziden zum Anbau von Erdbeeren verwendet werden. In der Tat sind sie eine der am meisten mit Pestiziden beladenen Früchte, die in den Regalen der Lebensmittelgeschäfte zu finden sind. Laut der Website der Environmental Working Group wurden auf 90 Prozent der getesteten Erdbeeren Pestizide gefunden.
In gemäßigten Klimazonen wie Nordkalifornien wachsen und tragen Erdbeeren das ganze Jahr über Früchte. Für Klimazonen mit einem harten Winter sollten Erdbeeren gepflanzt werden, wenn es scheint, dass der letzte Frost vergangen ist. Wenn ein Schnellgefrier ausgelöst wird, bringen Sie sie ins Haus, bis er vorbeigeht. Sie sollten wachsen und Früchte tragen, bis es wieder zu frieren beginnt.
Fast alle Gartencenter verkaufen exzellente Blumenerde, die von Fledermaus-Guano bis hin zu Seetang alles bietet. Da Sie Dinge anbauen, die Sie essen werden, sollten Sie darauf nicht verzichten und Bio kaufen. Es gibt viele verschiedene Möglichkeiten, Ihre eigene Blumenerde zu mischen, aber die Hauptkomponenten, aus denen Sie wollen Ihre Materialien sind Elemente, die den Boden leicht und gut entwässert halten, wie Vermiculite oder Perlit. Der Boden braucht auch ein Element, das Feuchtigkeit hält, wie Torfmoos oder Humus. Dies ist wichtig, da Töpfe in der Regel schneller austrocknen als der Boden und je kleiner der Topf, desto schneller trocknet er aus. Wurmgussteile liefern auch Humus, der dazu beiträgt, die Feuchtigkeit zu speichern. Je mehr Sie gießen, desto mehr Nährstoffe müssen Sie hinzufügen, da diese aus den Böden abfließen. Und je kleiner der Behälter, desto mehr Wasser geben Sie ab. Lassen Sie also Ihre Wurmgüsse nicht aus.
Beginnen Sie mit 1/3 reichhaltiger, organischer Erde, um Ihre eigene Blumenerde herzustellen. 1/3 Vermiculit oder Perlit und 1/3 Schneckenguss hinzufügen.
2. Schneiden Sie ein Stück Landschaftsgärtnertuch ab und legen Sie es auf den Boden des Fensterkastens (optional). Dies lässt das Wasser nur herausfließen, hält aber einen Teil der Blumenerde zurück.
4. Nehmen Sie Ihre Starts aus dem Behälter, in den sie gekommen sind, und massieren Sie die Wurzeln sanft, damit sie sich nach dem Einpflanzen leichter ausbreiten. .
5. Platzieren Sie die Starts in der Fensterbox und platzieren Sie sie in einem Abstand von 3 bis 4 Zoll. Dann füllen Sie sie mit Blumenerde. Pflanzen Sie die Erdbeere erst bis zum Boden ein - vergraben Sie die Stängel nicht und legen Sie die Wurzeln nicht frei.
6. Gießen Sie sie nach dem Pflanzen gut und halten Sie die Erde feucht. Volle Sonne ist am besten, aber in den heißesten Monaten sollten Sie darauf achten, dass Sie ihnen zusätzliches Wasser geben. Einige Sorten, wie die Alpen, tolerieren Halbschatten.
Zum Co-Pflanzen: Manchmal füge ich der Schachtel winzige Blumen hinzu. Ich mag, wie sie aussehen und sie ziehen Piratenwanzen an, die Schädlinge fressen, die den Erdbeeren schaden, Dies bedeutet jedoch, dass Ihre Erdbeeren etwas weniger Platz haben und möglicherweise ausgetauscht werden müssen früher.
Maria Finn hat für geschrieben Saveur, Metropole, Forbes, Die New York Times, ABC.com, und Die Los Angeles Times. Sie ist die Gründerin von Prospect & Refuge, ein Gartenplanungs- und Installationsunternehmen und schreibt auch den wöchentlichen Newsletter / Blog Stadt-Schmutz, gewidmet den Abenteuern im städtischen Gartenbau. Ihr neuestes Buch, Ein kleines Stück Erde: Wie man sein eigenes Essen in kleinen Räumen anbaut, wird am 16. Februar veröffentlicht. Sie lebt auf einem Hausboot in Sausalito, Kalifornien.