Finanzfachleute werden Ihnen sagen, dass es keine Zeit wie heute gibt, Ihre Ausgaben zu regieren und Ihr Budget in den Griff zu bekommen - aber es ist ihre Aufgabe, das zu sagen! Das Festlegen eines Lebensmittelbudgets (an das Sie sich halten können) ist nicht unbedingt ein Kinderspiel. Das Gegenteil ist der Fall. Um Ihnen dabei zu helfen, den richtigen Weg zu finden, haben wir 10 (superverwandte) Hobbyköche um ihre besten realistischen Empfehlungen zur Budgetierung von Lebensmitteln gebeten, die Sie jetzt umsetzen können.
Ich habe mein Essensbudget mit einer detaillierten Verfolgung meiner Essensausgaben begonnen. Auch wenn Sie sich nur für kurze Zeit dafür einsetzen, sind die Ergebnisse äußerst aufschlussreich. Sie werden sehen, wo Ihr Geld verschwendet oder sinnvoll eingesetzt wird, und dies wird Ihnen dabei helfen, herauszufinden, wie Ihre Budgetierungsbemühungen am effektivsten sind. Verfolgen Sie jeden Cent - auch wenn es nur eine Woche ist!
Mein Budget ist kein Budget im herkömmlichen Sinne, aber es funktioniert für mich. Anstatt mich jeden Monat auf einen bestimmten Dollarbetrag zu beschränken, entscheide ich mich für ein paar Monate das Jahr, in dem ich den ganzen Monat zu Hause für jede Mahlzeit koche (inspiriert von Epicurious ’Cook90 Programm). Ich habe festgestellt, dass ich im Lebensmittelgeschäft viel weniger Geld ausgeben muss als in Restaurants, und das Kochen regt mich sehr dazu an, neue Rezepte und Techniken in der Küche auszuprobieren.
Wenn Sie Ihre grundlegenden Vorratsgegenstände - Vorratskammer, Kühlschrank und Gefrierschrank - im Auge behalten, können Sie Ihr Lebensmittelbudget einhalten. Es ist so einfach zu glauben, dass Sie von etwas nicht genug haben, wenn Sie im Geschäft sind eine andere "nur für den Fall", nur um herauszufinden, dass Sie bereits eine halbe Gallone Milch oder viel davon haben Mehl. Ich versuche, die Zutaten fast vollständig durchzukochen, bevor ich sie wieder auffülle, was mir nicht nur hilft, übermäßige Ausgaben zu vermeiden, sondern auch die Lebensmittelverschwendung verringert.
Jede Flasche Wein, die ich kaufe, jedes Restaurant, in dem ich esse, jeder Lebensmittelgeschäftsbesuch, alle erhalten einen "Food & Drinks" -Tag, und die App sammelt die Daten und zeigt deutlich, wie ich für den Monat auf und ab gehe. Da es sich um eine App handelt und ich mein Handy immer dabei habe, ist es für mich zur täglichen Angelegenheit geworden, meine monatliche Geschwindigkeit zu überprüfen. Es hat mir geholfen, Prioritäten zu setzen, was sich wirklich lohnt und was nicht - und ich bin zuversichtlich bei diesen Entscheidungen.
Ich gebe als Erster zu, dass das Festhalten an einem Lebensmittelbudget nicht einfach ist. Folgendes habe ich jedoch gelernt: Wirklich leckeres Essen muss nicht teuer sein. Um mein Budget in Schach zu halten, lege ich Wert darauf, immer ein bis zwei Mahlzeiten pro Woche einzuschließen, die sich auf billige Vorratskost wie Bohnen, Linsen, Reis und Eier stützen. Das hilft mir auch, die verbliebenen Produkte im Gemüse zu verbrauchen, was den Abfall verringert und mir hilft, ein wenig mehr zu sparen.
Der beste Weg, mein Lebensmittelbudget zu halten, ist das Einkaufen der Verkäufe. Mein Lebensmittelladen ist Publix, wo sie jede Woche BOGO-Deals haben. Ich nehme zwei zum Preis von einem, um meine Vorratskammer aufzubauen, oder werfe nur einen zum halben Preis in den Einkaufswagen. Während andere Geschäfte möglicherweise keine BOGOs haben, kann ein Blick durch das Rundschreiben vor dem Betreten des Geschäfts Ihnen ernsthaftes Geld sparen.
Fleisch ist oft das teuerste auf meiner Einkaufsliste. Beim Budgetieren versuche ich, mit Substitutionen kreativ zu werden. Anstelle von Fleisch tausche ich einige Nächte pro Woche proteinreiche, kostengünstige vegetarische Grundnahrungsmittel wie Kichererbsen, schwarze Bohnen, Eier oder Edamame ein und baue um sie herum Abendessen.
Ich kaufe Speisekammerzutaten in loser Schüttung, was normalerweise billiger ist als die Alternative, und organisiere dann meine Speisekammer, indem ich klare Gläser verwende, um Getreide, Hülsenfrüchte, Gewürze und Superfoods aufzubewahren. Auf diese Weise weiß ich genau, was ich habe und was ich brauche. Wenn ich hervorragende Arbeit leiste, belohne ich mich mit einem schönen Blumenstrauß, einer Flasche Wein oder etwas anderem ausgefallenes Olivenöl.
Früher habe ich mindestens 10 US-Dollar pro Tag für das Mittagessen ausgegeben - was schrecklich ist, wenn man innehält, um darüber nachzudenken. Ich habe mir selbst versprochen, dass ich nur freitags ein Mittagessen kaufe und sonntags etwas zum Mittagessen (Salat, Sandwich und Snack-Board-Zubehör) einkaufen möchte. Wenn ich mich faul fühle, erinnere ich mich nur daran, dass im Budget kein Platz für 50 USD für Deli-Sandwiches ist.
Nach ein paar Jahren widerspenstiger Ausgaben und einigen Kreditkartenschulden, die ich nicht wollte, wurde ich ernsthafter in Bezug auf meine Finanzen. Ich begann damit, einige „Regeln“ festzulegen, denen ich folge. Ich habe zwei Lebensmittelbudgets - eines für Lebensmittel und eines zum Essen gehen. Ich erlaube mir nur freitags, samstags oder sonntags etwas zu essen zu gehen. Ich habe herausgefunden, dass Sie versehentlich Ihr ganzes Lebensmittelgeld beim Essen gehen lassen können, wenn Sie all Ihre "Lebensmittel" -Kosten zusammenfassen. Ich verfolge meine Ausgaben mit einer Budgetierungs-App namens EveryDollar.
Sie haben es in "Christmas Vacation" und in "The Great Christmas Light Fight" gesehen: für jede Person, die ein paar zurückhaltende Weihnachtsdekorationen für sich auswählt An der Außenseite ihres Hauses gibt es eine andere, die dank leuchtender Weihnachtsmänner, Stroboskop-Displays und sogar Begleitmaterial fast das Stromnetz auslöscht Musik.
Lambeth Hochwald
17. Dezember 2019
