Ich muss zugeben, dass ich ein wenig überrascht bin, wie schnell dieser ganze Monat der Resolutionen vergangen ist. Einen ganzen Monat ohne Zucker leben? Ich habe es in der Vergangenheit gemacht (mit unterschiedlichem Erfolg), aber ich habe nie damit gerechnet, dass die diesjährige Herausforderung es schaffen wird Rennen von mir aus, und ich plante mit Sicherheit, dass meine Versuchungen diesmal zumindest ein bisschen anders aussehen um. Hier erfahren Sie, wie die zweite Hälfte meines zuckerfreien Abenteuers verlaufen ist hinzugefügter Zucker lehrte mich über mich selbst und meine Beziehung zu meiner gelegentlich unbändigen Süße Zahn.
Ich werde in der kommenden Woche verreisen, also verbringe ich meinen Abend in einem Rausch vor der Reise, um über mögliche Snacks im Lebensmittelgeschäft nachzudenken. Soll ich eine Packung zuckerfreie Apfelchips nehmen? Eine Tüte Bison ruckelt? Was ist, wenn sich nirgendwo etwas ohne Zucker befindet?
Reisen ist so viel einfacher als erwartet. Ich habe nicht einmal Zeit, über Essen nachzudenken. Wie überhaupt. Stattdessen treffe ich gewissenhafte Entscheidungen (Lachs! Pfefferminztee! Butternut-Kürbis!), weil in zehn Fuß Entfernung keine halbe Tüte getrockneter Mango mehr vorhanden ist. Warum kann nicht meine gesamte zuckerfreie Zeit Reisezeit sein?
Es ist möglich, dass meine Reise mich verändert hat. Es ist aber auch möglich, dass ein paar Tage ohne Obst und Zuckerzusatz dazu beigetragen haben, meine emotionale Abhängigkeit vom Dessert ein wenig weiter zu verringern. Anstelle einer zusätzlichen Clementine nach dem Abendessen greife ich nach einer Tasse Rooibos-Tee und sie ist perfekt.
Ich bin aus Versehen vom Wagen gefallen, aber nicht gleich wieder hochgeklettert. Und mit sofort meine ich, als ich merkte, dass ich gerade einen in Honig getauchten Bissen Pizzakruste genommen hatte (ich war bei ...) Beau Jo’s. Was kann ich sagen - es ist, was Sie tun.) Ich beendete die Kruste, Honig und alles, bevor ich mich mit Hilfe eines schönen langen Getränks aus Wasser zusammenriss.
Letzte Woche war ein guter Anfang für meinen weniger fruchtbetonten Ansatz zur Zuckerfreiheit, aber diese Woche schwöre ich, mich nur um Gemüse zu kümmern. Für mich bedeutet dies eine vorausschauende Essensplanung und eine konsumfertige Schachtel Kräutertee für alle Fälle Ich muss plötzliche Heißhungerattacken abwehren schlechter?). Das heutige Menü? Geröstete Rosenkohl, Rote Beete und Butternusskürbis… möglicherweise mit einer Speckbeilage.
Ich stelle am Mittag fest, dass ich diese zuckerfreie Sache seit fast einem Monat mache und wir sind wirklich kurz vor dem Ende dieser Herausforderung. Ich bin aufgeregt, einen Keks zu essen, aber insgesamt denke ich nicht wirklich darüber nach, wieder in meinen früheren Zucker-durch-den-Löffel-Konsum zurückzukehren. An diesem Punkt bin ich gerade dabei, ausgewogene Mahlzeiten zu planen und gesunde Snacks besser zu verstehen Dies trägt zu einem allgemeinen Gefühl der Gelassenheit in Bezug auf meine nächste Nahrungsquelle und zu meiner Entscheidung bei, auf zugesetzten und raffinierten Zucker zu verzichten Verbrauch.
Okay, ich nehme es zurück. Ich liebe es, Kokosmilcheis zu essen. Auch Gemüse. Aber Eis. Plötzlich ist das Ende meiner monatelangen Auflösung in Sicht und die Realisierung lässt mich über die Möglichkeiten nachdenken.
Oh wow, wo soll ich anfangen? Ich denke, ich habe es ziemlich gut gemacht. Wenn ich mir eine Note zurechtlege, die ausschließlich auf der Einhaltung der Regeln meiner Entschließung beruht (keine natürlichen oder raffinierten Zucker in meinem Essen, aber Obst ist in Ordnung), verdiene ich wahrscheinlich eine A-. Ich hatte einige versehentliche Ausrutscher (und der Honig auf diese Weise zu verlockend Pizzakruste), aber insgesamt habe ich es geschafft, einen ganzen Monat ohne Zucker zu gehen. Was sich wie eine ziemlich coole Leistung anfühlt.
Letztendlich habe ich das Gefühl, dass die Herausforderung für mich mental war. Ich habe so viel Zeit damit verbracht, über Zucker nachzudenken. Was sollte ich Ende Januar essen? Soll ich jetzt einfach aufgeben und es stattdessen heute essen? Meine inneren Monologe nach dem Abendessen waren immer die gleichen: Entweder ich versuchte, meinen Weg in die Rettung der Staatsanwaltschaft zu rationalisieren herausfordern und einfach etwas Süßes essen oder versuchen, sich ein natürlich süßes Essen auszudenken, das zu dem passen würde Rechnung. (Mein Mann möchte, dass ich mir diesen Moment nehme, um den 28-Unzen-Beutel mit getrockneter Mango aufzurufen, den ich in Woche zwei in vier Tagen fast im Alleingang verschlungen habe.) Zucker hat mich anders fühlen lassen - ein bisschen energischer, glücklicher mit meiner Haut - Ich habe nicht wirklich angefangen, legitime Veränderungen in der Art und Weise zu sehen, wie ich mich fühlte, bis ich etwas anderes zu meiner Ernährung hinzugefügt habe: all das Gemüse.
Meine größten Probleme mit der Herausforderung waren definitiv auf den emotionalen Aspekt meiner Essgewohnheiten zurückzuführen - so wie auf die Tatsache, dass Mein erster Instinkt nach einem langen Arbeitstag oder einer stressigen Interaktion war, mich direkt der Tafel Schokolade oder einem Stapel Schokolade zuzuwenden Kekse. Aber ich war auch völlig überrascht, wie stark Süßstoffe in meinen täglichen Gewohnheiten verankert sind und wie viele Zuckerquellen mir nicht einmal bewusst waren: Mein Lieblingsbrot, mein Lieblingsdressing, mein Lieblingsmorgengebräu aus Zitrone, Honig und Cayennepfeffer (ohne den Löffel Honig schmeckte es definitiv nicht gleich - ich hörte nach dem Tag auf, es zu versuchen drei). Zucker ist ein Teil meines Lebens, keine Frage.
Diese letzte Lektion ist für mich besonders interessant, weil ich auf dem Weg etwas anderes gelernt habe ist, dass die Wahrnehmung meiner Freunde über meine Essgewohnheiten im Allgemeinen ist, dass ich nicht wirklich viel esse Zucker. (Meine College-Mitbewohnerin würde wahrscheinlich anderer Meinung sein: Sie war Zeuge des Konsums von gefrorenem Joghurt und Glücksbringern, den ich verzehrte erwähnt in meinem ersten Beitrag.) Je mehr ich darüber nachdenke, desto mehr merke ich, dass dies wahrscheinlich an meinem Essen liegt Allergien. Ich esse normalerweise keine großen Mengen Zucker, weil es schwierig ist, gluten-, milch- und nussfreie Lebensmittel an leicht zugänglichen Orten zu finden. Aber konsumiere es ich tue.
Das Ausschneiden von Zucker war zu gleichen Teilen befreiend und stressauslösend. Ich habe es verpasst. Ich habe es wirklich sehr, sehr vermisst. Es machte es auch ein wenig schwieriger, „sichere“ Lebensmittel zu finden, zumindest zu Beginn, als ich noch alle Stellen im Griff hatte, an denen sich Zucker gerne versteckt. Aber es fühlte sich großartig an, zumindest für eine Weile ganz darauf zu verzichten. Die Verantwortung zu haben, den ganzen Monat über darüber zu schreiben und meine Fortschritte bei dieser Resolution mit der Welt zu teilen, war nett von erstaunlichen und sicherlich dazu beigetragen, mich auf dem Laufenden zu halten (in der Tat empfehle ich sehr, mit Ihrem härtesten so öffentlich wie möglich zu werden) Tore).
Trotzdem bin ich aufgeregt, weiterzumachen. Nicht nur, weil es einen kleinen Teil meines Gehirns gibt, der immer noch nach Zucker schreit (obwohl er jede Woche leiser wird). Meistens, weil ich denke, dass ich das, was ich diesen Monat gelernt habe, anwenden kann, ohne Druck auf mich selbst auszuüben, um die Perfektion des Essens zu erreichen. Ich habe gelernt, dass ich mich besser fühle, wenn ich so viel Gemüse esse, dass ich mich ein bisschen lächerlich darüber fühle. Und dass ich mich auch besser fühle, wenn ich mich nach dem Abendessen für eine warme Tasse Tee anstelle eines Kekses entscheide. Heißt das, ich lehne den Cookie ab, wenn mir das nächste Mal einer angeboten wird? Wahrscheinlich nicht. Dies bedeutet jedoch, dass ich mehr über die Arten von Lebensmitteln erfahren habe, mit denen ich mich glücklicher, gesünder und energischer fühle. Und dieses Gefühl ist es wert, eine Weile in meinem süßen Zahn zu ruhen, auch wenn ich es nicht ganz ausschneide.
