Wer möchte seine Seamless-Gewohnheit so sehr ablegen wie ich? In meinem Fantasieleben koche ich jeden Abend gerne Abendessen. In Wirklichkeit weiß mein Hund jetzt, dass die Türklingel das Abendessen anzeigt. Aber es gibt viele Möglichkeiten, wie ich das Kochen schwieriger mache, als es sein muss. Ich wette, Sie machen auch einige davon.
Das Vertrauen in die Küche ist ein echter Spielveränderer. Wenn Sie denken, Sie KÖNNEN kochen, könnten Sie sich einfach als richtig erweisen. Aber fangen Sie mit einer negativen Einstellung an und warten Sie nur darauf, etwas zu vermasseln und es wird zu einer sich selbst erfüllenden Prophezeiung. Wirklich, eine Can-Do-Einstellung verbessert nicht nur Ihr Essen, sondern macht das Zubereiten auch so viel lustiger (und stressfreier), dass Sie sich stattdessen auf Erfolg einstellen müssen.
Ich verbringe mein Wochenende nicht gerade damit, Gebäck und Kuchen zu backen, aber weißt du, was ich tun kann? Kaufen Sie eine Kruste im Laden und schneiden Sie meine eigenen frischen Früchte. Und ich bekomme immer noch den Kuchengeruch in meinem Haus! Es gibt viele Möglichkeiten, wie man beim Abendessen „schummeln“ kann und warum man sie nicht ausnutzt. Es wird Ihnen helfen, sich besser zu fühlen, wenn Sie mehr kochen, und das ist der springende Punkt.
Ja, das Rezept ist aus einem bestimmten Grund so geschrieben, aber nicht bei jedem Schritt und jeder Zutat so festgefahren, dass Sie es stressig machen. Julienne veggies gefällt das nicht (oder weißt du nicht was das ist)? Einfach grob hacken und fertig. Wenn Sie pochiertes Hähnchen nicht mögen, grillen Sie es und fügen Sie die gleiche Sauce hinzu. Die Art und Weise, wie Sie lernen, was Sie mögen und wie Sie ein besserer Koch werden, beruht auf Experimenten. Ein Rezept ist kein Gesetz. Es steht Ihnen frei, damit so locker zu sein, wie Sie möchten. Und wenn etwas schief geht, dann haben wir daraus gelernt.
Natürlich denken Sie, dass das Kochen schwierig ist, wenn Sie nach jeder Mahlzeit mit einem Berg von Gerichten, offenen Behältern und Trümmern konfrontiert sind. Es ist überwältigend. Gewöhnen Sie sich also an, aufzuräumen, während Sie darauf warten, dass Ihr Wasser kocht, oder während sich Ihr Huhn auf einer Seite bräunt. Wirf gebrauchte Utensilien einfach in die Spüle, schließe die Schränke und lege die Milch zurück in den Kühlschrank. Es wird den Rest Ihrer Nacht so viel einfacher machen.
Es ist nicht nur wirtschaftlich, Ihre Reste in eine andere Mahlzeit umzuwandeln, es ist auch viel einfacher! Denk darüber nach. Sie haben Hähnchenreste und möchten Hähnchen-Enchiladas zubereiten? Du bist auf halbem Weg da! Wenn Sie wirklich schlau werden möchten, können Sie mehrere Mahlzeiten im Voraus planen und zusätzlich kochen und dann Ihre Reste strategisch einsetzen.
