Aus dem Urlaub nach Hause zu kommen, kann schwierig sein: Nicht nur, dass Sie nicht mehr im Urlaub sind (wie die mit schmutziger Wäsche vollgestopften Koffer und die Tatsache beweisen, dass Sie nicht mehr im Urlaub sind) dass Ihr Schlafzimmerfenster wahrscheinlich keine postkartenartige Aussicht auf weiße Sandstrände oder schneebedeckte Berge bietet), aber es wartet auch ein normales Leben auf Sie. Sie müssen damit fertig werden, dass der Posteingang mit E-Mails überfüllt ist, und Sie müssen sich selbst ernähren. Durch diesen Pina Colada-induzierten Gehirnnebel können Sie sich (vage) an etwas erinnern, das als Essensplanung bekannt ist.
Als ich aus den Ferien zu einem leeren Kühlschrank nach Hause kam, behandelte ich diese Rückkehr in die Realität mit einem Glas Erdnussbutter und einer Tüte abgestandener Brezeln. Sie würden meinen Hunger stillen, bis ich zum Lebensmittelladen rennen konnte.
Jetzt, da ich ein Baby und ein Kleinkind habe, kann ich nicht mehr dieselbe Laissez-Faire-Technik anwenden. Als Mutter bin ich auf eine einzige Strategie angewiesen, um den Übergang ins wirkliche Leben zu erleichtern. Es erfordert ein wenig Planung, aber es lohnt sich auf jeden Fall.
Ob meine Brut um 13 Uhr nach Hause kommt? oder 1 Uhr morgens, einer von uns hat immer Hunger. Auftaufreundliche Gerichte nähren meine Familie und geben mir das Gefühl, dass ich das habe (auch wenn ich so müde bin, dass ich nicht gerade aufstehen kann).
Das Beste an diesem Tiefkühlprogramm ist seine Leichtigkeit: Ich mache nur ein paar zusätzliche Portionen der bereits verzehrten Mahlzeiten, bevor ich gehe. Sobald die Gefriertruhe voll ist mit Fertiggerichten, gibt es keine Versuchung mehr, auf ein Fast Food zu verzichten oder sich Gedanken über die Essensplanung zu machen, wenn sich meine interne Uhr irgendwo über Grönland befindet.
Ich kann Ihnen nicht sagen, wie oft ich in der Nacht vor meiner Abreise in meinem Kühlschrank nachgesehen habe, nur um festzustellen, dass ich ein paar Gemüse habe, die meine Zeit nicht überleben. Obwohl ich normalerweise an der Verpackungsfront zurück renne, nehme ich mir zusätzliche 10 Minuten Zeit, um mein ganzes Gemüse in Stücke zu schneiden und es in einen Gefrierbeutel oder einen versiegelten Behälter zu packen. Vorgehacktes Gemüse passt zu jeder Speisekammer oder Soße, die in meinem Kühlschrank herumwirbelt.