Willkommen zu Sauberer IQ, wo wir die Chemie des Alltags aufdecken und die Natur erforschen Wissenschaft hinter Ihren Lieblingsreinigungslösungen.
Einige freundliche Erinnerungen, die uns daran erinnern, dass der Planet im Sterben liegt, und es ist alles unsere Schuld: Immer noch über 60% der Amerikaner Ihre Wäsche in warmem Wasser waschen und die gesamten Emissionen und den Energieverbrauch in einer einzigen Ladung von Wäsche, 75% entstehen durch Erhitzen des Wassers. Angesichts dieser Zahlen und der Tatsache, dass Der Wechsel zu kaltem Wasser spart auch GeldVielleicht fragen Sie sich: Warum bleiben wir immer noch im Wärmekreislauf?
„Die Vorstellung, dass heißes Wasser besser reinigt als kaltes, ist auf die Art und Weise zurückzuführen, in der wir jahrelang Wäsche gewaschen haben vor Jahren “, sagt Kay Gebhardt, gelernter Chemiker und leitender Wissenschaftler für Nachhaltigkeit und Authentizität beim Siebte Generation. "Damals war Wärme nützlich, weil sie den Reinigungsprozess beschleunigte, wenn Waschmittel und Maschinen weniger effizient waren."
Um dies besser zu verstehen, müssen wir untersuchen, wie Wasser und Reinigungsmittel zusammenwirken. Heißes Wasser hat mehr kinetische Energie als kaltes Wasser, was bedeutet, dass sich die Moleküle im Wasser schneller bewegen. Wenn diese Moleküle in klassischen Waschmitteln mit den Tensiden in Wechselwirkung treten, können sie die Tenside aufgrund ihrer höheren Energie schneller bewegen (wassergefährdend) Moleküle, die Schmutz festhalten und, wie Kinder, die von einer Welle am Strand abspringen, den Schmutz von Ihren Kleidern und von der Flut entfernen, wodurch Flecken mit größerem Ausmaß beseitigt werden Geschwindigkeit.
Wenn das Waschen von Hand durchgeführt wurde, machte die Zugabe von kochendem Wasser eine zutiefst beschwerliche und tagelange Aufgabe etwas weniger; Als Anfang des 20. Jahrhunderts die ersten elektrischen Waschmaschinen eingeführt wurden, war heißes Wasser erforderlich, um die Grundreinigungsmittel zu „aktivieren“. (Die Notwendigkeit für heißes Wasser bedeutete jedoch auch, dass die Maschinen unerschwinglich teuer waren.)
Trotz der Best Practices der Vergangenheit sind moderne Waschmittel so formuliert, dass sie auch in kaltem Wasser gut funktionieren. „Die neuen Waschmittel verwenden Enzyme, die kaltwasserstabil sind“, sagt Gebhardt. "Sie zerschneiden buchstäblich die Böden und das ermöglicht den Tensiden, die Flecken von der Kleidung zu entfernen", ohne heißes Wasser zu verwenden. Diese Kaltwasserwaschmittel sind genauso effektiv wie herkömmliche Waschmittel, verbrauchen jedoch einen Bruchteil der Energie, die heißes Wasser benötigt.
Und die Vorteile des Waschens mit kaltem Wasser gehen über Kosten- und Energieeinsparungen hinaus. Kaltes Wasser ist für Kleidungsfasern weitaus weniger schädlich. Es gibt auch viele Flecken - insbesondere Flecken auf Proteinbasis wie Blut -, die durch heißes Wasser im Stoff eingeschlossen werden.
Warum drehen wir dann immer noch die Hitze auf?
„Viele Verbraucher glauben, dass heißes Wasser Kleidung desinfiziert“, vermutet Gebhardt. "Die Wahrheit ist, dass das Wasser nicht heiß genug ist, es sei denn, Sie haben einen Desinfektionszyklus. Nur der Trockner kann desinfizieren, obwohl das Trocknen durch die Sonne für diesen Zweck genauso effektiv ist. “Auch die Desinfektion funktioniert nur wirklich erforderlich, wenn die verschmutzten Kleidungsstücke bösartige Bakterien enthalten, z. B. Fäkalien auf Stoffwindeln oder Erbrochenes aus einem Krankheit. In solchen Fällen, sagt Gebhardt, ist heißes Wasser der richtige Weg.
Sie macht auch eine Ausnahme für die Geographie. „Ich lebe in Vermont“, sagt sie, „und im Winter ist unser Wasser wirklich sehr, sehr kalt. Das wird beim Waschen zu einem Problem. Wenn das Wasser gefroren ist, werden die Tenside sehr träge und die Reinigungsmittel wirken nicht mehr so gut. "In den Wintermonaten dreht sie das Einstellrad für hartnäckige Belastungen.
Es ist ratsam, sich beim Händewaschen an warmes bis heißes Wasser zu halten, aber nicht aus dem Grund, den Sie denken. Wenn es um lebensmittelbedingte Bakterien geht, scheint die Wassertemperatur (zumindest bei Temperaturen, die Ihr Körper aushält) keinen Unterschied zu machen: A 2017 Studie im Journal of Food Protection fanden heraus, dass kaltes und lauwarmes Wasser beim Entfernen von Bakterien während eines Waschvorgangs genauso wirksam war wie 100-Grad-Heißwasser. Es ist das Waschmittel, das beim Händewaschen von entscheidender Bedeutung ist, und es benötigt wahrscheinlich wärmeres Wasser zum Arbeiten: Da die meisten Geschirrspülmittel dies sind Sie basieren auf Tensiden und sind nicht für kaltes Wasser formuliert. Sie benötigen die Wärmeenergie von heißem Wasser, um dieses schnelle Fett zu erzeugen Schmutzentfernungseffekt.
„Zum Händewaschen gehört ehrlich gesagt viel Komfort“, fügt Gebhardt hinzu. "Geschirr in kaltem Wasser zu spülen ist einfach schmerzhaft."
Wenden Sie sich jedoch an die Geschirrspülmaschine, und es gelten dieselben Regeln für das Kaltwaschen wie für Ihre Waschmaschine - vorausgesetzt, Sie verwenden das richtige Reinigungsmittel.
„Die Realität ist, dass die meisten Reinigungsvorgänge in der Spülmaschine auf das Rühren und nicht auf das Reinigungsmittel zurückzuführen sind“, sagt Gebhardt. „Pulverförmige Reinigungsmittel haben jedoch Schwierigkeiten, sich in kaltem Wasser aufzulösen. Denken Sie darüber nach, Zucker in Tee aufzulösen. Es ist viel schwieriger, Zucker in Eistee aufzulösen, als in heißem Tee. "Wenn Ihr Ziel ist es, Energie zu sparen. Sie empfiehlt, ein flüssiges Reinigungsmittel zu verwenden, das in einem Kühlkreislauf läuft und die Hitze auslässt trocken.
Sorgen um Keime? Sofern Sie nicht jedes Mal einen speziellen Desinfektionszyklus durchführen (was einen erheblichen Energieverbrauch bedeuten würde), erreicht Ihr Geschirrspüler wahrscheinlich nicht die zum Desinfizieren Ihres Geschirrs erforderliche Temperatur.150 gradGemäß dem Standard der National Sanitation Foundation (Ihr regelmäßiger Waschgang erreicht wahrscheinlich Spitzenwerte von etwa 120 Grad).
Fazit: Während heißes Wasser in einigen Fällen den Reinigungsprozess beschleunigen kann, funktioniert Kälte für die meisten modernen Aufgaben genauso gut - und hat enorme Vorteile für die Umwelt. Wie Gebhardt betonte, waren 92% der Umweltauswirkungen bei Energieaudits der siebten Generation zu verzeichnen - und das auch Umfasst Transport und Herstellung - kommt von Verbrauchern, die bei der Nutzung ihrer Produkte Wärme einsetzen Produkte.
