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Wissen Sie, dass es viele Möglichkeiten gibt, Ihr eigenes pflanzliches Protein in Ihrem Garten anzubauen? UN-Experten sagen, dass eine pflanzliche Ernährung zur Bekämpfung beitragen kann Klimawandelnach einem wichtigen Bericht für die UN Zwischenstaatliches Gremium für Klimawandel (IPCC), was zu dem Schluss kommt, dass der hohe Konsum von Fleisch und Milchprodukten im Westen die globale Erwärmung anheizt.
Beamte haben aufgehört zu sagen, dass jeder Veganer oder Vegetarier werden sollte, aber mehr Menschen könnten Reduzieren Sie das Essen von Fleisch.
Ein Viertel der weltweiten Emissionen stammt aus Nahrungsmitteln und mehr als die Hälfte der Lebensmittelemissionen aus tierischen Produkten, sodass wir alle unseren Beitrag zum Schutz des Planeten leisten können, indem wir einige unserer Proteinquellen gegen pflanzliche Alternativen austauschen.
Wachsen Sie Ihre eigenen Produkte sind eine der besten Möglichkeiten, um Ihren CO2-Fußabdruck zu verringern. Wenn Sie auf eine pflanzliche Ernährung umsteigen, warum dann nicht Ihre grünen Finger beugen? Werfen Sie einen Blick auf die verschiedenen Möglichkeiten, wie Sie Ihr eigenes pflanzliches Protein in Ihrem wachsen lassen können
Garten.Meist in der Brassica-Familie gefunden, grün belaubt Gemüse sind großartig für ihre Vitamine und Mineralien, enthalten aber auch eine überraschende Menge an Protein.
"Sowohl Grünkohl als auch Spinat wachsen in milden Klimazonen gut und sind am besten, wenn sie bei kühlen Temperaturen reifen", erklären die Experten von Die Gewächshausleute. Beginnen Sie die Frühlingssaat etwa sechs Wochen vor dem letzten Frost im Haus oder im Gewächshaus und setzen Sie sie nach dem Erhitzen im Freien um. Halten Sie es oft im Halbschatten und gießen Sie es, und Sie könnten in 30-40 Tagen eine reichliche Ernte genießen. '
Natürlich können Sie Ihre Ernährung auf einfache Weise um weitere Kräuter ergänzen, indem Sie Ihren Smoothies und Salaten Spinatblätter hinzufügen. Alternativ können Sie weniger nahrhafte Zutaten gegen Grünkohlblätter austauschen.
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Unraffiniertes Getreide ist eine weitere übersehene Quelle für pflanzliches Protein: Quinoa ist die Mutter aller Getreidearten und kann in Großbritannien problemlos angebaut werden.
"Im April aussäen und die bunten Samenköpfe im Frühherbst ernten", raten die Greenhouse People. Amaranth ist ein weiteres großartiges Getreide, das Anfang Juni an einem sonnigen Standort ausgesät und im Herbst geerntet wird. Amaranthblätter können roh in Salaten gegessen oder wie Spinat gekocht werden, während die Samen wie Mais geknallt oder zu Suppen und Eintöpfen gegeben werden können. '
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Als eine der besten Quellen für pflanzliches Eiweiß können Samen über Ihren Brei oder Smoothie, in Ihren Mittagssalat oder als Snack für unterwegs gestreut werden. Es ist nicht nur eine vielseitige Zutat in der Küche, sondern einige Samen sind das Nebenprodukt von Pflanzen, die Sie möglicherweise bereits anbauen, wie Kürbisse oder Sonnenblumen.
Chia und Leinsamen lassen sich auch sehr einfach zu Hause anbauen. Alles, was Sie tun müssen, ist, Samen auf eine unkrautfreie und gut gemulchte Fläche Ihres Gartens zu streuen. Wasser gut, aber wenn Samenköpfe erscheinen, stoppen Sie, bis sie reifen und goldgelb werden, bevor Sie die Pflanzen hochziehen und sie zum Trocknen aufhängen.
Sie werden im nächsten Jahr auch Samen in Ihrem Garten nachwachsen und eine proteinreiche Zutat für Ihre Küche haben.
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"Für den Gärtner ist der Anbau eigener Nüsse ein ungewöhnlicher Weg, um Geld zu sparen und die Proteinaufnahme zu steigern", so The Greenhouse People. „Haselnüsse sind eine sehr nahrhafte Nuss, deren Kauf in Supermärkten teuer sein kann. Zum Glück eignen sie sich für den Gartenbau, sodass Sie kein Waldland benötigen. "
Wie wächst man also seine eigenen? Starten Sie Ihre Haselnüsse in einem Topf und lassen Sie sie im Winter auf den Boden fallen. Graben Sie dabei ein Loch, das groß und tief genug ist, um die Wurzeln bequem aufzunehmen. Unkraut und Vegetation im umgebenden Boden entfernen und gut mulchen. Halten Sie sich im ersten Jahr gut mit Feuchtigkeit versorgt, dann ist Ihr Haselnussbaum pflegeleicht.
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Erbsen, eine proteinreiche Hülsenfrucht, sind eine einfache und zuverlässige Ernte und ein idealer Weg, um sie einzuführen Kinder, um ihre eigenen zu wachsen. Pflanzen Sie die Setzlinge für eine höhere Erfolgschance in Innenräumen und bringen Sie sie nach dem Erwärmen des Bodens nach draußen.
Die Gewächshausleute erklären: „Erbsenpflanzen mögen einen feuchten, fruchtbaren und gut durchlässigen Boden. Vermeiden Sie die Verwendung von stickstoffreichen Düngemitteln, da dies zu Blattwachstum im Gegensatz zur Erzeugung von Erbsenschoten führt. “
Erbsen schmecken unglaublich süß und werden ungefähr drei Wochen nach dem Auftauchen der Blüten direkt aus dem Garten gepflückt. Sie können jedoch auch zu Gerichten wie Risotto oder einer proteinreichen Beilage verarbeitet werden.
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Kein Garten? Es ist immer noch möglich, eigenes Protein anzubauen. Die Samen der Alfalfa-Pflanze wachsen auf Ihrer Küchenfensterbank und wenn sie einmal gekeimt sind, können sie mit dem Nährwert von Fleisch mithalten.
Fügen Sie einfach zwei Esslöffel Samen in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit der doppelten Menge Wasser. Lassen Sie sie über Nacht einweichen, dann abtropfen und ausspülen. Wiederholen Sie das Spülen und Entleeren etwa drei Tage lang zweimal täglich. Sobald die Sprossen die gewünschte Länge erreicht haben, sind sie essfertig.
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Lavendel
Lavendel ist eines der beliebtesten und bekanntesten ätherischen Öle. Mit einem frischen, süßen und blumigen Aroma hat dieser wundervolle Duft eine entzündungshemmende, antidepressive und beruhigende Wirkung.
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Bergamotte
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Eine kürzlich durchgeführte Studie hat gezeigt, dass Frauen, die psychische Unterstützung erhalten, erreicht werden 17 Prozent höhere Positivitätswerte bei der Verwendung von Bergamottenöl über acht Wochen im Vergleich zu Frauen, die einem Placebo ausgesetzt waren.
Rose Otto
Rose Otto ist ein extravagantes ätherisches Öl aus der Pflanze Rosa Damascena. Für die Produktion von nur 1 kg Öl werden ca. 4.000 kg Blumen benötigt.
Das duftende Öl fördert die Entspannung, verlangsamt den Herzschlag und lindert Angstzustände. EIN Kürzlich durchgeführte Studie Nach vierwöchiger Inhalation von Rose-Otto-Öl besserte sich der emotionale Zustand und das Angstniveau der Patienten.
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Die Geranie ist die beliebteste und beliebteste Sommerpflanze des Gärtners. Sie ist berühmt für ihre lang anhaltenden, farbenfrohen Blüten. Aber wer wusste schon, dass ihr Blütenöl so wohltuend für Körper und Geist ist?
In der Aromatherapie wird Geranie verwendet, um das emotionale Gleichgewicht zu fördern, Schlaflosigkeit zu behandeln und Schmerzen zu lindern. Sie können hochkonzentriertes reines Geranienöl über einen Diffusor oder einen Verdampfer genießen.
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Es ist vollgepackt mit Kompositen, die als Antioxidantien wirken und nachweislich das Abwehrsystem des Gehirns puffern und das langfristige emotionale Wohlbefinden fördern.
Yuzu
Das Öl von Yuzu ist dafür bekannt, dass es einen erfrischenden und erhebenden Effekt auf den Körper hat und gleichzeitig den Geist beruhigt.
Mit einem Duft, der einer Kombination aus Mandarine und Grapefruit ähnelt, beruhigt Yuzu das Nervensystem und hilft, den Körper zu entspannen und die Kampf- oder Fluchtreaktion zu stoppen.