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Copco, Dansk, Catherine Holm, Descoware... es gibt mehr Emaille-Kochgeschirr als Le Creuset oder Martha Stewart und das oft zu einem Bruchteil der Kosten. Mid-Century-Stil, lebendige Farben und Formen - diese sind genauso komfortabel zu sehen wie auf Ihrem Herd. Emailliertes Kochgeschirr hat einige Vorteile gegenüber unbeschichtetem Gusseisen…
… Wie die einfache Reinigung, ohne sich um das regelmäßige Würzen kümmern zu müssen. Unbeschichtetes Gusseisen kann auch mit Säuren (z. B. Tomaten) reagieren, sodass emailliertes Kochgeschirr besser für Chilis und Saucen auf Tomatenbasis geeignet ist.
Für die, die ungefähr betroffen sind mögliche chemische Wirkungen Keramik-Kochgeschirr aus Teflon, Edelstahl und anderen Arten von Kochgeschirr schützt Sie vor diesen Ängsten und ist spülmaschinenfreundlich!
Gelegentlich finden Sie auf Websites wie etsy und ebay möglicherweise eine ganze Reihe von Vintage-Emaille-Kochgeschirr in hervorragendem Zustand. Ich habe eine gemischte Sammlung von Copco und Descoware und habe festgestellt, dass die Rottöne, Gelbtöne und Orangen von jedem Hersteller alle sind passen sehr genau zusammen, was es ein bisschen einfacher und wirtschaftlicher macht, die Größen und Formen zu sammeln, die ich für meinen Alltag am häufigsten benutze Kochen.
