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Als wir uns auf den Weg machen durch die 20/20 HeilungEinige von uns mögen feststellen, dass ihre Küchen organisatorische Aufmerksamkeit benötigen. (Wenn Sie dem folgen Küchenkur, dann wissen Sie das!) Ist Ihnen jemals klar geworden, dass Sie 4 verschiedene Behälter Zimt oder Weinstein im hinteren Teil eines Schranks haben? Vielleicht sind 3 von ihnen aus Versehen von der faulen Susan gefallen, aber es muss doch einen besseren Weg geben organisieren und bewahren, was wir haben, damit wir das Beste aus dem machen, was wir kaufen oder machen, und nicht verschwenden etwas.
Einige Dinge zu beachten, bevor Sie ausgehen und eine Menge Geld ausgeben Dean und Delucas Reagenzglas-Gewürzregal: Auch wenn es schön ist, Ihre Theke zu betrachten und anzuzeigen, verschlechtern sich die Gewürze und verlieren ihre Kraft, wenn sie nicht in vollem Licht stehen. Nicht gut, um Ihre Ressourcen und Investitionen zu schonen, es sei denn, Sie kochen genug, um alle Gewürze in 3-6 Monaten zu verwenden. Idealerweise sollten Sie
Verwenden Sie einen Behälter aus Metall oder dunklem Glas. Wenn Sie klares Glas verwenden, sollten diese in einer Schublade oder Vorratskammer aufbewahrt werden, die kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt ist. Auf diese Weise können sie bis zu einem Jahr aufbewahrt werden.• Ganze Blätter und Kräuter sind länger haltbar als ihre zerkleinerten oder pulverisierten Gegenstücke. Sie können Mörser und Stößel verwenden, um das Gewürz zu zermahlen, und das Aroma bleibt auch nach der Lagerung vollständig erhalten.
• Beschriften Sie nicht nur Ihre Gläser, sondern markieren Sie auch das Datum darauf.
• Luftdichte Behälter bewahren Ihre Kräuter und Gewürze besser auf.