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Das Instant Pot ist einer der größten Food-Trends der letzten Jahre und wird immer größer. Die Leute sind davon besessen, weil es die Arbeit von sieben anderen Geräten erledigt und weniger Platz in der Küche einnimmt. Es kann unter Druck kochen, langsam kochen, Reis kochen, Dampf essen, Joghurt zubereiten, warm essen und Essen anbraten. Und jetzt sieht es so aus, als ob der Instant Pot tatsächlich eine 8-in-1-Maschine ist, weil man damit sogar Wein herstellen kann.
Murphy sagt, dass die Idee, Wein in einem Instant-Topf herzustellen, tatsächlich mit einem Mem begann, das herumlief Facebook fragt: "Warum hat noch niemand herausgefunden, wie man Trauben in den Crockpot legt und daraus etwas macht?" Wein? Es ist, als würde niemand mehr versuchen. "
Es war ein Witz, aber Murphy lief damit und entwickelte schließlich ein Rezept, das laut ihm Traubensaft, Zucker und Rotweinhefe in nur etwa 10 Tagen in trinkbaren Wein verwandelt.
Die Zutaten sind sehr einfach, aber das Rezept enthält viele Schritte. Die vollständigen Anweisungen finden Sie auf Murphys Blog, aber es geht darum, den Instant-Topf mit einer Flasche Traubensaft, einer Tasse Zucker und der Rotweinhefe zu füllen und dann die zu verwenden Die Joghurt-Einstellung von Instant Pot hält die Mischung etwa 48 Stunden lang bei etwa 80 Grad, damit die Hefe in ihrem warmen Zucker wild wird Bad. (Dies beinhaltet das Öffnen und Schließen der Deckelentlüftung alle sechs bis acht Stunden.)
Nach 48 Stunden haben Sie eine trübe, sprudelnde, dunkelrote Flüssigkeit, die abgefüllt und an einem kühlen, dunklen Ort aufbewahrt werden kann. Murphy sagt, Sie können es bis zu einem Monat stehen lassen, aber in der Regel reichen acht Tage aus, um seine Sprudeligkeit zu verlieren und einen angenehmen Geschmack zu entwickeln.
Der spezifische Geschmack des Instant Pot-Weins hängt natürlich stark von der Art des Traubensafts ab, den Sie in ihn geben. Murphy verwendete einfachen Welch-Traubensaft und schrieb, dass "die Nase des Weins einen Hauch von Schokolade und dunklen Kirschen hat und einen sehr schmackhaften Weingeschmack hat."
Die Instant-Pot-Weinbereitung erfolgt nicht unmittelbar, aber laut Murphy wird durch die Verwendung des Instant-Pot die Zeit, die erforderlich ist, um aus Saft einen trinkbaren Wein zu machen, erheblich verkürzt. Es wird vielleicht keine Weinauszeichnung gewinnen, aber Murphy sagte, der Wein schmecke besser als viele sehr billige Weine, die er hatte, und er sagte Munchies, dass er den Wein wie einen 8- bis 12-Dollar-Tisch schmecken würde Wein. Das ist nicht schlecht für ein 10-tägiges Instant Pot-Experiment, und Sie können wirklich keinen Preis dafür verlangen, dass Sie sagen können: "Probieren Sie diesen Wein, ich habe ihn selbst gemacht!"
Dies wirft natürlich die Frage auf: Wenn Sie Wein in einem Instant - Topf herstellen können, was können Sie sonst noch in einem Topf herstellen? Instant Pot? Dies ist ein wichtiger Grund, warum jeder dieses vielseitige Küchengerät liebt.
Wenn Sie ein Tierfreund sind, der in einer kleinen Wohnung lebt, haben wir eine gute Nachricht: Ihre Quadratmeterzahl muss Sie nicht vom Erwerb eines Hundes ausschließen. Hundetrainer Russell Hartstein, CEO von Fun Paw Care Puppy und Dog Training in Los Angeles, sagt, dass Hunde Zeit sind intensiv, nicht platzintensiv - was bedeutet, dass die Zeit, die Sie mit ihnen verbringen, letztendlich mehr zählt als Ihre Größe Zuhause.
Ashley Abramson
Gestern