Während der Sommer näher rückt, wandert mein Verstand unvermeidlich zum Kochen im Freien. Es ist einfach und scheinbar harmlos, aber das Grillen von Speisen im Freien kann sich negativ auf die Umwelt auswirken. Reduzieren Sie Ihre Auswirkungen, indem Sie nur ein paar kleine Änderungen vornehmen.
Wir hatten die Holzkohle gegen Vorher gab es eine Gasdebatte über Re-Nest, aber es gibt mehr Möglichkeiten, Ihren Grill umweltfreundlicher zu machen als nur die Kraftstoffsorte (ein Thema, das anscheinend keinen klaren Gewinner hat).
1. Wählen Sie eine bessere Kraftstoffquelle: Holzkohlebriketts werden häufig aus einer Kombination von Holzabfällen, Sägemehl, Kohlepulver und anderen Zusatzstoffen hergestellt, die als Bindemittel wirken oder die Entflammbarkeit erhöhen. Die Verbrennung von Holzkohle setzt Kohlenmonoxid, Feinstaub und Ruß frei und kann mehr zum bodennahen Ozon beitragen. Erdgas verbrennt sauberer und hat keine Aschepartikel, muss aber über weite Strecken gebohrt, verarbeitet und versendet werden. Es ist auch ein Methangas, was bedeutet, dass es schädlichere Auswirkungen auf den Klimawandel hat als Kohlendioxid. Ein guter Kompromiss könnte darin bestehen, natürliche Holzkohle zu verwenden, die zu 100% aus Hölzern aus verantwortungsbewusst geernteten Wäldern oder invasiven Baumarten besteht.
2. Überspringen Sie die Feuerzeugflüssigkeit: Warum dem Garprozess eine weitere Chemikalie hinzufügen, wenn es gesündere Alternativen gibt? Leichtere Flüssigkeiten enthalten giftige Erdöldestillate, die flüchtige organische Verbindungen produzieren und das bodennahe Ozon erhöhen. Ein Holzkohlenkaminzünder zündet das Feuer nur mit einer Zeitung und einer Flamme.
3. Gehen Sie Solar: Ein Solarofen nutzt einen nachwachsenden Rohstoff und ist emissionsfrei. Diese flammenlose Vorrichtung eliminiert auch heterocyclische Amine, eine Art Karzinogen, das entsteht, wenn Fleisch bei sehr hohen Temperaturen gegrillt oder gegrillt wird.
4. Wählen Sie Fleischstücke mit Vorsicht: Wenn Sie Fleisch grillen, wählen Sie mageres Fleisch und schneiden Sie das Fett ab. Krebserregende Kohlenwasserstoffe können entstehen, wenn Fett aus Fleisch, Fisch oder Geflügel auf heiße Kohlen tropft und sich durch Rauch und Flammen auf den Lebensmitteln ablagert. Darüber hinaus können Marinaden aus Zitrussäften, Olivenöl und Kräutern die Bildung von Karzinogenen verhindern.
5. Beenden Sie mit Natural Clean Up: Wenn der Grill vollständig abgekühlt ist, entfernen Sie Speisereste mit einer Essig-Wasser-Lösung oder verwenden Sie eine Backpulverpaste für schwierigere Stellen.
Sie haben es in "Christmas Vacation" und in "The Great Christmas Light Fight" gesehen: für jede Person, die ein paar zurückhaltende Weihnachtsdekorationen für sich auswählt An der Außenseite ihres Hauses gibt es eine andere, die dank leuchtender Weihnachtsmänner, Stroboskop-Displays und sogar Begleitmaterial fast das Stromnetz auslöscht Musik.
Lambeth Hochwald
17. Dezember 2019