Wir alle kennen den wahnsinnigen Anstieg von Nahrungsmittelallergien im letzten Jahrzehnt. Von Kindern, die sich mit Anaphylaxie von Nüssen bis hin zu glutenfreiem Alkohol beschäftigen (ausgenommen Menschen mit Allergien oder Zöliakie), ist die Kenntnis der Ernährung Ihrer Gäste ebenso wichtig wie deren RSVP. Wie gehen Sie bei all den Einschränkungen in diesen Tagen vor, um die Sicherheit Ihrer Gäste zu gewährleisten?
1. Bitten Sie die Gäste auf der Einladung, Sie über Lebensmittelallergien zu informieren, auf die Sie achten sollten. Vergessen Sie nicht zu fragen, inwieweit sie allergisch sind. Es gibt einen großen Unterschied zwischen jemandem, der einen Epi-Stift herausziehen oder sich einfach von einem bestimmten Gericht fernhalten muss.
2. Wenn jemand eine schwere Allergie hat, wie z. B. Kinder mit Nüssen, bitten Sie Ihre anderen Gäste, keine Gerichte mit dieser Zutat mitzubringen. In diesem Fall ist es am besten, das Haus nur vollständig von diesem Essen zu befreien, als zu versuchen, es zu verwalten. Das Risiko ist es einfach nicht wert.
3. Wenn Sie glutenfreie Gäste haben und mit dieser Einschränkung nicht vertraut sind, können Sie die Gäste nach Rezepten fragen und / oder etwas für die Party zubereiten. Es gibt viele großartige Ressourcen im Internet, die Sie für Ideen nutzen können.
4. Zuletzt möchten Sie Ihre Gerichte kennzeichnen. Stellen Sie Karten her, die den Namen der Mahlzeit und den Inhalt der Mahlzeit enthalten. Obwohl dies ein bisschen mehr Arbeit ist, ist es um einiges besser, als die ganze Nacht vor dem Essenstisch zu stehen und alles immer wieder zu erklären.
Sie müssen sich nicht von Allergien unterkriegen lassen. Mit ein wenig Vorsichtsmaßnahme und zusätzlicher Vorbereitung können Sie Ihren Gästen eine unterhaltsame, sichere und köstliche Zeit bieten. Feier weiter!