Was bringt eine Salatschublade in Ihrem Kühlschrank?

Haben Sie jemals die Schublade unten in Ihrer Schublade geöffnet? Kühlschrank eine vergessene Zitrone oder verdächtigen Schlamm am Boden zu finden? Oder packen Sie es bis zum Rand, um Ihren wöchentlichen Laden zu verstauen? Du bist nicht allein. Aber benutzen Sie die Salatschublade richtig und es hilft wirklich Ihrem eingesackten Salat, Obst und Gemüse länger halten.

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Was bringt eine Salatschublade?

Die Salatschublade, oder auch knuspriger, wurde entwickelt, um die Luftfeuchtigkeit um Ihr frisches Obst und Gemüse herum zu kontrollieren. Dünnhäutige und belaubte Produkte wie Erdbeeren, Spinat und Salat werden am besten in einer Umgebung mit hoher Luftfeuchtigkeit gelagert. Durch die Beibehaltung eines geregelten Luftstroms bleiben Obst, Gemüse und Salat länger knusprig.

Die Schublade verhindert außerdem, dass Ihre Lebensmittel mit der Rückseite des Kühlschranks in Berührung kommen - normalerweise dort, wo sich Frost ansammeln kann. Frost kann Lebensmittel ruinieren, wenn sie gefroren sind und zu Verschwendung führen.

Nutze es richtig

Halten Sie verschiedene Obst- und Gemüsesorten getrennt. Einige Obst- und Gemüsesorten setzen beim Reifen ein Gas frei, das Ethylen genannt wird. Halten Sie ethylenproduzierende Früchte wie Steinobst (Pfirsiche, Aprikosen und Nektarinen), Melonen, Äpfel, Birnen und Avocados Trennen Sie sich von Produkten, die leicht welken, wie Blattgemüse oder frische Kräuter, und von ethylenempfindlichen Früchten wie Erdbeeren. Bananen reagieren beispielsweise sehr schnell auf Ethylengas. Wenn Sie sie also mit reifen Äpfeln in eine schärfere Schublade legen, reifen sie und verderben letztendlich schneller.

Das Bewusstsein, wie und wo bestimmte Lebensmittel gelagert werden müssen, ist der erste Schritt zur Reduzierung der Lebensmittelverschwendung in den britischen Kühlschränken. Was sind die häufigsten Fehler, die Verbraucher bei der Aufbewahrung von Lebensmitteln im Kühlschrank machen?

Clare Edwards, Hauswirtschaftlerin und nationale Managerin für Schulung und Verkaufsunterstützung bei Smeg UK, sagt: "Kreuzkontamination und Kühlung von Produkten, die sie nicht benötigen." Ersteres ist der Schlüssel, da Gegenstände aufeinander tropfen können, Fleisch von der Salatschublade ferngehalten werden sollte und jede Lebensmittelart einen eigenen kleinen Bereich haben sollte. Denken Sie wie Marie Kondo und verwandeln Sie Ihre Kühlschrankregale in einen organisierten und hygienischen Raum. '

Es ist auch wichtig, die Schubladen zu zwei Dritteln voll zu halten und der Versuchung zu widerstehen, sie zu eng zu packen, da dies den Luftstrom zu Ihrem Obst und Gemüse einschränkt, damit sie nicht so lange halten.

Eine schärfere Schublade ist die perfekte Art, Ihren Kühlschrank zu ordnen und Zugriff auf Ihre Zutaten zu gewähren. Teilen Sie sie mit Geschirrtüchern oder Plastikboxen, um jederzeit einen einfachen Zugriff zu erhalten.