Ich kann mich genauso schnell hinter einen Designtrend stellen wie die nächste Person. Sichtziegel? Scheunentore? Altholz? Überprüfen Sie, überprüfen Sie und überprüfen Sie! Ich träume von einer Spüle in einem Bauernhaus und einem Backsplash mit U-Bahn-Fliesen und bin dabei, das All-Open-Shelving-Ding in unserer Küche zu machen. Aber es gibt eine scheinbar verbindliche Designentscheidung, an der ich kein Interesse habe: die Übernahme der offenen Küche.
In unserem Haus aus dem Jahr 1890 befindet sich die Küche auf der Rückseite des Hauses in einem späten viktorianischen Grundriss im Stil eines Lehrbuchs. Es ist eher klein - im Verhältnis zur Gesamtgröße des Hauses -, weil laut einem Bibliotheksbuch auf der Geschichte der amerikanischen Küchen Ich habe gelesen, als wir das Haus gekauft haben, damals hätte "die Frau des Hauses" "nur" einen Helfer gehabt, so dass die Küche nicht so groß sein musste. Und weil jeder Raum mit einem eigenen Kamin beheizt wurde (einschließlich der Küche!), Wäre die Idee eines offenen Grundrisses absurd gewesen. Stattdessen könnten die damaligen Leute einfach die Taschentüren schließen und in nur einem Raum schön gemütlich bleiben.
Schneller Vorlauf zu jeder Heimshow im Fernsehen in diesem Jahrtausend: das absolute Muss für ein offenes Konzept. Andere Feinheiten werden geschätzt, aber bei gutem Willen ist es besser, eine klare Sichtlinie vom Küchenspülbecken zum Esszimmer zu haben (Bereich? zone?) ins wohnzimmer zur haustür. Denn anscheinend ist jeder mit einer offenen Küche eine makellose Haushälterin und hat nie ein schmutziges Gericht in Sicht - oder es macht ihnen nichts aus, wenn Besucher den Müll des Abendessens sehen.
Das bin nicht ich. Unsere Küche hat vier Wände, wie es der Bauherr beabsichtigt hat, und gleichzeitig die Tür zur Halle und zum Butler Vorratskammer (es gibt Vorteile für diese alten Häuser!) geöffnet sind, haben wir Doppeltüren zum Esszimmer, die wir können - und tun - schließen. Ich würde diese sofortige Privatsphäre in der Küche nicht gegen alle freiliegenden Ziegel der Welt eintauschen. Und obwohl ich weiß, dass die nächsten Leute, die dieses Haus kaufen, sehr wohl mit dem Schlachtruf von hier hereinkommen werden reiße diese Mauer einEs fällt mir schwer zu verstehen, warum.
Wenn wir Freunde zum Abendessen haben, ist es sicher lustig, in der Küche einen Bourbon zu trinken, während wir (okay, hauptsächlich mein Mann) das Abendessen abrunden. Aber es ist ein umständliches Layout, das sich nicht für das Kochen beim Kochen eignet (die Spülmaschinentür können wir nicht haben) und die Pantry-Tür öffnet sich zum Beispiel zur gleichen Zeit. Wenn also das Abendessen auf dem Tisch liegt, ist die Küche schon drin schlurft.
Ein schön gedeckter Tisch, frische Blumen, Kerzen und Musik sind gut und schön, aber wenn Sie sich das ansehen müssen Wenn Sie während des Essens einen Haufen Töpfe und Pfannen beisammen haben, ist die besondere Anstrengung, die Sie beim Abendessen aufgewendet haben, verloren. Erraten Sie, was? Schließe die Tür. Problem gelöst.
Aus dem Auge, aus dem Sinn; Wir können am Tisch verweilen, ohne dass uns schmutziges Geschirr in die Küche zieht, um aufzuräumen und einen wunderbaren Abend zu unterbrechen.
Und vielleicht geht es darum, in einem alten Haus wie diesem zu leben, obwohl wir genauso wahrscheinlich Tabletts in den Fernsehraum bringen oder in der Küche sitzen Theke, es ist eine Art Spaß und Rückschritt-elegant, wenn man aus der Küche in das Esszimmer kommt und eine Platte mit allem trägt, was man gerade hat gemacht. Das Öffnen der Türen ist eine sofortige Verbesserung der Präsentation beim Abendessen, auch wenn es sich nur um einen einfachen Rinderbraten handelt.
Und für den Drahtreifen hat sich vor kurzem ein unerwarteter Vorteil während des seltsamen Falls des bekannt gemacht explodierendes Glaskochgeschirr. Als eine Glasschüssel in der Küche zersprang, konnten wir schnell die Türen schließen und den Flur mit einem Babytor versehen Tür, um das Kleinkind unseres Freundes und unsere beiden Welpen aus dem Weg zu räumen, bis wir das zerbrochene Glas vom Fußboden.
All diese Leute bei HGTV können über ihr offenes Konzept schwärmen, aber ich behalte gerne meine separate Küche bei.
