Dioxin ist der Staatsfeind Nummer eins und findet sich überall. Betrachten Sie gebleichte Kaffeefilter, um eine Vorstellung davon zu bekommen, wie häufig Dioxine ausgesetzt sind. Die EPA besagt, dass 40% bis 70% der in gebleichten Kaffeefiltern enthaltenen Dioxine auf Ihren Kaffee übertragen werden. Daher führt die einfache Routine der Verwendung gebleichter Kaffeefilter zu einer lebenslangen unsicheren Exposition gegenüber Dioxin.
Laut dem WeltgesundheitsorganisationDioxine sind hochgiftig. Sie verursachen Fortpflanzungs- und Entwicklungsstörungen, schädigen das Immunsystem, stören die Hormone und verursachen Krebs.
Die dünne Wissenschaft:
Dioxin ist eine organische Chemikalie, die aus einem Paar Benzolringen besteht. Aufgrund ihrer chemischen Stabilität und ihrer Fähigkeit, sich durch Fettgewebe aufzulösen, können sie jahrelang im Körper vorhanden sein. In kleinen Mengen hochwirksam, wird es in Teilen pro Billion gemessen, nicht in Teilen pro Million, die wir normalerweise hören. Dioxine werden als persistente Umweltschadstoffe eingestuft. Dies bedeutet zwei Dinge: Sie verschlechtern nicht die Umwelt und existieren auf unbestimmte Zeit, sobald sie freigegeben werden.
Wort an die Weisen:
Herstellungsprozesse sind heute die Hauptursache für unsere Dioxinprobleme. Dazu gehören das Schmelzen, das Bleichen von Papierzellstoff mit Chlor, die Herstellung von Herbiziden und Pestiziden sowie unkontrollierte Müllverbrennungsanlagen. Leider sind sie auf der ganzen Welt anzutreffen, sogar bei hundertjährigen Grönlandhaien, die in einigen der ursprünglichsten Gewässer des Arktischen Ozeans leben.
Begrüne deine Routine:
Wie vermeidet man diese scheinbar allgegenwärtige Substanz? Eine Hauptquelle für Dioxinexposition ist der Verzehr tierischer Produkte, da Dioxine in der Lage sind, in Fetten zu bestehen. Hier sind einige andere Strategien, die Sie neben einer Ernährungsumstellung anwenden können:
Aufgrund des allgegenwärtigen Charakters von Dioxin ist der übliche Rat zur Vorbeugung eine Herausforderung. Dioxin ist in allen Lebensbereichen vorhanden: Wasser, Luft, Boden und Nahrung. Allerdings variieren die Dioxinkonzentrationen. Daher empfiehlt es sich, Lebensmittel mit der höchsten Dioxinkonzentration zu meiden. Da sich Dioxin im Fett anreichert - sowohl in unserem eigenen als auch in dem der Tiere, die wir essen -, weisen Menschen mit einer Ernährung, die viel Gemüse und wenig tierische Produkte enthält, einen geringeren Dioxingehalt auf.