Die Szene: Ihr Schweinelendenrezept fordert, dass Thymian seine Kräuterkruste perfektioniert. Oder vielleicht brauchen Sie eine Handvoll verschiedener Kräuter für eine Chimichurri-Sauce. Vielleicht könnte Ihre Pasta von etwas Basilikum profitieren. Wie auch immer, machen Sie sich auf den Weg zum Lebensmittelgeschäft, wo Ihnen jede kleine Plastikpackung Kräuter ein paar Dollar einbringt. Uff.
Anstatt 3 US-Dollar für ein paar dürftige Rosmarinzweige zu bezahlen, können Sie zu Hause und zu Hause problemlos Ihre eigenen Kräuter anbauen Vermeiden Sie zusätzliche Fahrten in den Laden, eine Machtbewegung, die sich in der Ära von besonders relevant anfühlt Coronavirus.
Während einige Gemüse bereits im Lebensmittelgeschäft oder auf dem Bauernmarkt erschwinglich sind und die Mühe möglicherweise nicht wert sind wachsen (hallo, Zwiebeln!), es gibt einige andere Küchenheftklammern - Kräuter eingeschlossen -, die Sie leicht zu Hause anbauen können, um zu sparen Geld.
Bei der Planung eines Gartens können viele verschiedene Faktoren eine Rolle spielen (auch wenn es sich um einen winzigen handelt), darunter, in welchem Klima Sie leben oder wie viel Platz Sie haben. Im Voraus teilen professionelle Gärtner mit, was es wert ist, zu Hause angebaut zu werden, wenn Sie etwas Geld sparen möchten, und geben Tipps, wie Sie Ihre Ersparnisse maximieren können.
Es ist am besten, Ihre Kräuter in Keramiktöpfen in einem leicht zugänglichen Bereich anzubauen, sagt Erin Lee, Leiterin der Landschaftsgestaltung bei Vier Jahreszeiten Resort Hualalai in Kailua-Kona, Hawaii. „Auf diese Weise können Sie sie beim Kochen abschneiden und im Auge behalten, um zu wissen, wann sie Wasser, Dünger oder Wasser benötigen Kneifen - eine gute Praxis, um sie buschig zu halten. “ Lee empfiehlt, Kräuter auf einem sonnigen Fensterbrett oder einem Balkon anzubauen. Große Töpfe eignen sich am besten für das Wurzelwachstum und helfen Ihren Kräuterpflanzen, ihre Feuchtigkeit zu behalten, sagt sie. Stellen Sie sicher, dass der Topf ein Abflussloch und eine Untertasse hat. Wenn Sie neu im Garten sind, vermeiden Sie es, Ihre Kräuter zu übergießen, sagt Lee, da der Boden Luft braucht und zwischen dem Gießen leicht trocknen muss, sagt sie.
"Meine Lieblingsauswahl für Kräuter zu Hause sind süßes Basilikum, Frühlingszwiebeln, Petersilie, Rosmarin, Minze, süßer Majoran", sagt Lee.
Zu Beginn können Sie kleine Starterpflanzen in einem Gartengeschäft abholen, sagt sie. Oder süßes Basilikum ist eines, das leicht mit Samen zu beginnen ist.
Profi-Tipp: Ein Topf mit einem Durchmesser von mindestens 10 Zoll und einer Höhe von 10 Zoll kann drei verschiedene Arten von Kräutern anbauen, sagt Lee, der kürzlich eine gegeben hat virtuelle Tour des Kräutergartens des Resorts.
Traube! Sonnengold! Kirsche! Saftige, pikante Tomaten aus der Rebe schmecken einfach besser als die Tomaten, die zu Ihrem Lebensmittelgeschäft transportiert wurden. Ein halbes Liter Tomaten im Laden kann je nach Sorte 3 bis 4 US-Dollar kosten. Wenn Sie zu Hause Tomaten anbauen, können Sie jedoch ein ziemlich großes Kopfgeld verdienen - genug, um es Ihren Nachbarn zu geben und Ihre eigenen Bruschetta- und Tomatensaucen zu kreieren.
Tomaten brauchen viel Sonnenlicht und Wasser, sagt Greg Griffie, Senior Vice President von Davidson Restaurant Group und ein begeisterter Gärtner. Während es von Faktoren wie Klima, Sonnenlicht und der Reife der von Ihnen gekauften Pflanze abhängen kann, dauert es im Allgemeinen 60 bis 75 Tage, um reife Tomaten zu ernten, sagt er. Hier finden Sie alles, was Sie über den Anbau von Tomaten wissen müssen Der Almanach des alten Bauern.
Profi-Tipp: Sobald die Pflanzen 10 bis 12 Zoll lang sind, fügen Sie einen Tomatenkorb oder einen Pfahl hinzu, an den Sie binden können, damit Ihre Pflanze nicht umkippt oder vom Gewicht der Tomaten abbricht, sagt Griffie. Wenn Sie wenig Platz haben, können Sie verwenden hängende Tomatenpflanzgefäße Es gibt also keinen Grund, sie zu setzen.
Ein Kopf Butterkopfsalat kostet im Supermarkt 5 US-Dollar pro Kopf, sagt Kate Lacroix, die Stocked betreibt, einen Pantry-Bauservice, der Menschen hilft, ihre Lebensmittelrechnungen in Boulder, Colorado, zu sparen. Butter Salat ist ein wenig pingelig, deshalb schlägt sie vor, mit organischem Boden zu beginnen, um ihm einen soliden Start zu geben. Die seidigen Blätter von Butterkopfsalat sind in einem Salat dekadent. "Ein größeres Blatt Butter-Salat kann das Brot, die Brötchen und die Tortillas ersetzen und so auch bei anderen Lebensmitteln Geld sparen", sagt Lacroix. Buttersalat keimt schnell - etwa 1 bis 2 Wochen - und wächst innerhalb weniger Wochen nach. Es braucht volles Sonnenlicht, aber nicht sengend. Es würde gut mit ein paar schönen warmen Tagen und Morgen- und Abendwasser tun, sagt Lacroix.
Wie Tomaten sind Gurken ausgezeichnete Produzenten, sagt Katie Rotella, eine Sprecherin von Ball Gartenbau. Mit genügend Wärme und Wasser können knusprige Gurken in sechs Wochen reifen. Sie können nicht nur ein Sommersnack und eine knusprige Ergänzung zu Ihrem Salat sein, Sie können auch die Extras einlegen. Denken Sie an all das Geld, das Sie bei diesen 4-Dollar-Einmachgläsern sparen. Wenn Sie einen Standort für den Anbau von Gurken auswählen, suchen Sie nach einem Standort mit voller Sonne und verwenden Sie einen neutralen oder leicht sauren Boden mit einem pH-Wert von 6,5 bis 7 Der Almanach des alten Bauern.
Profi-Tipp: Für einen vertikalen Garten kann man Gurken auch an einem Maschendrahtzaun oder einem Gitter züchten, sagt Rotella.
Bereit für die Gartenarbeit? Hier finden Sie Tipps zum Geldsparen von Shelby DeVore, dem Gründer von Farminenz und ein erfahrener Gärtner mit einem M.S. in der Landwirtschaft und mehr als 20 Jahre Erfahrung im Anbau von Gemüsepflanzen.
Wenn Sie Ihren Garten in Schwung bringen, verdienen Sie nicht nur ein neues Hobby, sondern unternehmen auch weniger Ausflüge zum Lebensmittelgeschäft und sparen Geld in Ihrem Budget. Das ist eine Win-Win-Win-Situation.