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Wenn Sie schon einmal in einem DoubleTree Hotel übernachtet haben, wissen Sie, dass eines der besten Teile davon die kostenlosen Schokoladenkekse sind, die sie Ihnen geben. Sie sind klebrig, süß und insgesamt etwas, auf das man sich auf Reisen freuen kann (außerdem, weißt du, deine Reise). Jetzt hat die Hotelkette zum ersten Mal das offizielle Rezept für ihre Schokoladenkekse vorgestellt und es enthält mehr als ein paar überraschende Wendungen.
Wie die Kette in seiner PressemitteilungIm Laufe der Jahre sind viele Nachahmerrezepte für diese Cookies online aufgetaucht (sogar wir haben einen!), aber dies ist das erste Mal, dass wir die Insider-Informationen direkt für die Quelle erhalten.
Das Kekse enthalten 13 Zutaten, von denen viele keine Überraschung sein werden (Butter, Zucker, Mehl, Schokoladenstückchen), von denen einige eine sein könnten wenig überraschend (Haferflocken!), und einige davon werden Sie am Kopf kratzen lassen... nämlich, diese Kekse enthalten ZITRONE SAFT.
Trotzdem, wenn Sie jemals hatten eines ihrer KekseSie werden wahrscheinlich versuchen, dieses Rezept selbst auszuprobieren. Wir haben das Rezept unten platziert, das ungefähr 26 Kekse enthält. Teilen Sie uns also Ihre Meinung mit! Oh, und wenn Sie Ihren eigenen Backfähigkeiten nicht vertrauen, können Sie es immer kauf sie hier.
½ Pfund Butter, erweicht (2 Sticks)
¾ Tasse + 1 Esslöffel Kristallzucker
¾ Tasse hellbrauner Zucker verpackt
2 große Eier
1 ¼ Teelöffel Vanilleextrakt
¼ Teelöffel frisch gepresster Zitronensaft
2 ¼ Tassen Mehl
½ Tasse Haferflocken
1 Teelöffel Backpulver
1 Teelöffel Salz
Eine Prise Zimt
2 ⅔ Tassen Nestle Tollhouse halbsüße Chips Schokoladenchips
1 ¾ Tassen gehackte Walnüsse
Sahne Butter, Zucker und braunen Zucker in der Schüssel eines Standmixers bei mittlerer Geschwindigkeit für ca. 2 Minuten.
Fügen Sie Eier, Vanille und Zitronensaft hinzu und mischen Sie diese mit dem Mixer 30 Sekunden lang bei niedriger Geschwindigkeit, dann etwa 2 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit oder bis sie leicht und locker sind und die Schüssel abkratzen.
Mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit Mehl, Hafer, Backpulver, Salz und Zimt hinzufügen und ca. 45 Sekunden lang mischen. Nicht übermischen.
Nehmen Sie die Schüssel aus dem Mixer und rühren Sie Schokoladenstückchen und Walnüsse ein.
Portionsteig mit einer Schaufel (ca. 3 Esslöffel) auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech im Abstand von ca. 5 cm.
Ofen auf 300 ° F vorheizen. 20 bis 23 Minuten backen oder bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch weich ist.
Aus dem Ofen nehmen und ca. 1 Stunde auf dem Backblech abkühlen lassen.
Anmerkung des Kochs: Sie können die ungebackenen Kekse einfrieren und müssen nicht auftauen. Heizen Sie den Ofen auf 300 ° F vor und legen Sie gefrorene Kekse auf ein mit Pergamentpapier ausgekleidetes Backblech in einem Abstand von etwa 5 cm. Backen, bis die Ränder goldbraun sind und die Mitte noch weich ist.
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Von:Delish US
