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Für diejenigen, die eine nützliche Möglichkeit suchen, ihre Zeit während der sozialen Distanzierung zu verbringen - oder für alle, die einfach nur daran interessiert sind, eine tiefere Verbindung zu ihren Häusern herzustellen - hat HB ins Leben gerufen Heimatliebe, eine Reihe von täglichen Tipps und Ideen, um jede Minute in Innenräumen produktiver (und erfreulicher!) zu machen.
Es war mein Geburtstag im letzten Monat, was eine gute Ausrede schien, um sich in ein A-Linien-Kleid zu schlüpfen und es anzuziehen Ohrringe, ein Luxus, an dem ich seit mehr als fünf Wochen mit niedrigen Pferdeschwänzen und Yogahosen nicht mehr teilgenommen hatte, danke zu soziale Distanzierung. Ich machte einen Schokoladen-Sauerrahm-Bundt-Kuchen, den mein Freund und ich in 48 Stunden verschlungen hatten, und wir hatten ein virtuelles Abendessen mit Freunden, die waren nur 20 Minuten zu Fuß entfernt und aßen Mezze aus demselben mediterranen Restaurant in unserem jeweiligen Budapest Wohnungen. Ich war nicht auf einer geplanten Reise nach Norwegen, wie ich es mir erhofft hatte, aber ich war gesund. Grund genug, ein weiteres Glas des italienischen Weißweins einzuschenken, an dem ich mich seit fast einem Jahr festgehalten hatte, und mich zu freuen.
Wie Ostern, Pessach und St. Patrick's Day, Geburtstage, Jahrestage, Promotionen und bevorstehende jährliche Feiern wie der Muttertag und Cinco de Mayo wurden inmitten des COVID-19 unweigerlich auf den Kopf gestellt Krise. Einmal jubelnde Pläne zu zerquetschen ist sicherlich entmutigend, aber zu Hause zu bleiben bedeutet nicht, dass diese Ereignisse ohne ein wenig Fanfare vorbeiziehen sollten.
Laut Emma Carpenter, einer Ehe- und Familientherapeutin bei A Better Life Therapy in Philadelphia, ist es heute wichtiger denn je, diese Momente zu würdigen. „In den letzten Monaten hat sich die Welt um uns herum völlig verändert und viele Menschen fühlen sich instabil. Die Aufrechterhaltung von Verbindungsritualen hilft uns dabei, an einem Gefühl der Normalität festzuhalten. “ Sie sagt. Indem Sie sich anziehen und ein Lieblingsessen zubereiten, sagen wir an einem Hochzeitstag: „Sie schenken jedem etwas andere mit den Gefühlen der Liebe und Sicherheit, die in diesen dunklen und verwirrenden Zeiten so dringend gebraucht werden mal."
Die Angst schlägt uns alle im Moment auf unterschiedliche Weise, aber die Anerkennung eines außergewöhnlichen Tages mit einem Indoor-Fest wird Wunder auf Ihre Psyche wirken. Hier sind sechs verschiedene Möglichkeiten, um Routinen rund um die Uhr aufzuhellen.
Kommen Sie nach Cinco de Mayo, die Bars sind in der Regel voll mit Gästen, die frostige Margaritas in der Hand haben. Erleben Sie dieselbe festliche Atmosphäre in Ihrem eigenen Wohnzimmer, indem Sie die Taco-Nacht mit einem Trankopfer mit rauchigem Mezcal aufwerten. Alex Negranza, Barchef bei März, Das bevorstehende Restaurant in Houston von Goodnight Hospitality empfiehlt, es in seinem Peitschen-Mezcal zu genießen Escape, das den Agavengeist mit dem tschechischen Kräuterlikör Becherovka, Ananas, Honigmelone, Limettensaft und einfach kombiniert Sirup. "Ich denke, jeder wünscht sich, er könnte aus seinem Haus fliehen und am Strand sitzen und sich entspannen", sagt er. "Dieser tropische Cocktail wurde entwickelt, um Ihnen Urlaubsstimmung zu verleihen." Bonus: Ohne Alkohol ist es immer noch ein herrlicher Quencher am Nachmittag.
Die Mezcal-Flucht (für zwei Personen)
4 Unzen Ananasstücke
4 Unzen Honigtau Melone
2 Unzen frischer Limettensaft
1 ½ Unzen einfacher Sirup oder Agavensirup
3 1/2 Unzen Mezcal Ihrer Wahl (Negranza verwendet Mezcal Vago Espadin oder Rey Campero Espadin)
1 Unze Becherovka
Fügen Sie Zutaten plus 8 Unzen Eis in den Mixer. Mischen. Aus dem Mixer nehmen und in Gläser füllen.
An feierlichen Abenden, an denen Mexiko nicht als Muse dient, ist Sean Umstead, Mitinhaber von Eisvogel Bar in Durham, NC, schlägt vor, dem Martini - zweifellos ein Cocktail-Hour-Favorit, der sich bereits in starker Rotation befindet - die Kräuterbehandlung mit dem Herby Quarantini zu geben. „10 bis 20 Minuten zuvor ziehen Sie robuste, scharfe Kräuter wie Rosmarin, Salbei oder Thymian in Ihren Gin Sie sind bereit, einen Martini zu heben und eine klassische Formel zu ändern, ohne zu viel zusätzliche Arbeit zu leisten “, sagte er sagt.
Die Herby Quarantini
2 Unzen Beefeater Gin
1 Unze Boissiere trockener Wermut
3-4 Zweige Rosmarin, Thymian oder Salbei.
Fügen Sie die Kräuter mindestens 10 Minuten vor der Zubereitung Ihres Getränks zu Ihrem Gin hinzu. Drücken Sie sie leicht mit einem Muddler oder einem Holzlöffel an. Lassen Sie es ziehen, bis Sie bereit sind, das Getränk zuzubereiten. Entfernen Sie die Kräuterzweige und kombinieren Sie Gin und Wermut. 30-45 Sekunden mit Eis rühren, bis es eiskalt ist. In ein Stielglas abseihen und mit einem Zitronendreh, einem Kräuterzweig oder einem salzigen Touch wie einer Olive, einer Zwiebel oder einem eingelegten Gemüse garnieren.
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Home Barkeeper, die neue Glaswaren in ihr Repertoire aufnehmen möchten, sollten dies in Betracht ziehen Elyx Cocktail Ballon Geschenkset. Diese übergroßen Kupfergefäße sind eine glamouröse, umweltfreundliche Alternative zu schwimmenden Heliumballons. Sie sind fröhlich und optisch verführerisch, genau das, woran Sie während virtueller Feste nippen möchten.
Während Sie Ihren Freunden diese Cocktails möglicherweise nicht persönlich servieren können, laden Sie sie zu FaceTime oder Zoom ein, um sich auf Distanz zu informieren. Um der Gruppe das Gefühl zu geben, verbundener zu sein, versuchen Sie, vorab ein Getränk- oder Abendessenrezept zu teilen, und lassen Sie alle virtuell das Gleiche machen, um es gemeinsam zu genießen. Oder schauen Sie sich etwas strukturierteres an Unsere Liste mit Ideen für virtuelle Aktivitäten finden Sie hier.
Kenny Gilbert, Wer für Oprah Winfrey gekocht hat und sich darauf vorbereitet, ein Restaurant in Raleigh, NC, zu eröffnen, bietet einen unkomplizierten Vorschlag, der sich frisch anfühlt: Reisbrei aus roter Quinoa und Jasminreis. Gekochten Reis und Quinoa in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen. "Fügen Sie frischen gehackten Ingwer und kleine Zwiebelwürfel mit etwas Salz hinzu", betont Gilbert. "Kühlen Sie ab, bis der Reisbrei eine Haferbrei-Konsistenz hat." Garnierungen, ob es sich um ein weich pochiertes Ei, eine knusprige Wurst oder Basilikum handelt, liegen ganz bei Ihnen - und was bequem in Ihrem Kühlschrank sitzt. „Es ist vielseitig. Sie können super einfach oder elegant gehen. Ich persönlich liebe es, viel frischen Koriander, Sesam, Chili, leichtes Soja und Sambal hinzuzufügen “, sagt er.
Ein weiterer einfacher Weg, um einer einfachen Mahlzeit Glanz zu verleihen? Kaviar, sagt Julia Sullivan, die Köchin / Inhaberin von Henrietta Red und der Parteilinie in Nashville. Und trotz allem, was Sie vielleicht denken, muss es nicht ausgefallen sein: „Mein Vater hat Seehase verwendet, den Sie in der Nähe des Fischkonserven in einem typischen Supermarkt finden können“, sagt sie. "Der Seehase-Rogen wird mit Salz konserviert, das durch saure Sahne köstlich ausgeglichen wird. Er hat es mit Carrs Tafelwassercrackern serviert. "
Sekt macht zu besonderen Anlässen oft Kameen, aber Sie müssen sich keine teure Flasche Champagner gönnen. Brent Kroll, Weinregisseur / Partner bei Albi und Inhaber / Sommelier bei Maxwell Park In Washington ist D.C. an solchen Unter-dem-Radar-Auswahlen wie dem Luis Pato Baga interessiert Rosé Brut aus der portugiesischen Region Beiras wegen seiner frischen Beeren- und Kombucha-Noten, die den Weg zu einem säuerlichen Abgang ebnen: "Es ist fruchtig und blumig mit den Champagnerblasen und hat einen zusätzlichen Körper."
Eduard Seitan, Partner der One Off Hospitality Group in Chicago, der das Weinprogramm bei leitet avec, nahm kürzlich an einer sozial distanzierten Verlobungsfeier teil und trank Fins Als Kullons, ein natürliches Rot aus den weißen Trauben Xarel.lo und Garnacha Blanca und dem roten Sumoll. Es ist leicht und frisch, sagt er, und "es trinkt eher wie ein saftiger, mit Umami bestreuter Rosé." Mit allen verfügbaren Ressourcen Jetzt (und in vielen Weinhandlungen, die Lieferung oder kontaktlose Abholung anbieten) ist jetzt der perfekte Zeitpunkt, um in natürliche Weine einzutauchen.
Eine todsichere Art, an den Tag zu erinnern, ist das Backen eines herrlichen Kuchens. Und nein, Sie brauchen keinen Ausflug in den Laden: Angela Garbacz, Inhaberin von Goldrutengebäck in Lincoln, NE, und Autor des gerade erschienenen Kochbuchs Perfekt golden: Anpassungsfähige Rezepte für süße und einfache Leckereien,ist ein Teil ihres unkomplizierten veganen Depressions-Schokoladenkuchen. "Einfachheit ist das Wichtigste, das Sie beachten sollten, wenn Sie in diesen seltsamen und ungewöhnlichen Zeiten eine Feier planen", sagt Garbacz.
"Schauen Sie sich in Ihrer Küche um, um zu sehen, was Sie bereits haben", drängt sie. Das könnte bedeuten, dass Sie Ihr Lieblingsrezept für Bananenbrot in einer runden oder quadratischen Pfanne backen und "wenn Sie das nicht haben" Zutaten zum Zuckerguss zur Hand “, fügt sie hinzu,„ streuen Sie vorher einfach eine gute Menge Kristallzucker auf den Kuchen du backst es Das fügt eine schöne, glitzernde, zuckerhaltige Kruste hinzu, die Ihren Kuchen auf die nächste Stufe bringt. “
Bäcker in Los Angeles Amanda Faber, Autor von Kuchen Portfolio, Co-Moderator des Flour Hour Podcasts und Gewinner der zweiten Staffel von Die große amerikanische Backshow, fördert auch das Graben in der Speisekammer für getrocknetes oder frisches Obst, rasierte Schokolade und Streusel für experimentelle Dekoration. Sie hat auch einige solide Ratschläge für diejenigen, "die sich Sorgen um einen großen, verlockenden Kuchen machen, der auf der Theke sitzt: Kuchen gefriert wirklich gut", sagt sie. "Wenn Sie einen zwei- oder dreischichtigen Kuchen backen möchten, können Sie mit einer Schicht feiern und die Extras für einen weiteren Tag einwickeln und einfrieren. Es ist ziemlich beruhigend zu wissen, dass ein Ersatzkuchen auf Sie wartet. "
Inzwischen sind Sie wahrscheinlich mit dem Thema vertraut jeder Winkel Ihres Hauses, Ein Meilenstein ist jedoch genau der richtige Zeitpunkt, um Ihr Interieur zu beleben - und das bedeutet nicht, ein komplexes Malprojekt in Angriff zu nehmen oder sich auf eine neue Couch zu setzen. Nina Garbiras, Hauptdesignerin in NYC FIG Innenarchitektur, hat nachdenklichere Maßnahmen im Auge. "Ziehen Sie die besonderen Stücke heraus, die Sie lieben, und finden Sie einen Weg, sie zu verwenden", sagt sie. "Ich habe einmal das viktorianische Tintenfass eines Kunden an der Wand neben ihrem Bett montiert. Es war wunderschön und hatte eine Bedeutung für sie und ich liebte die Idee, dass es mehr als ein weiteres Stück Ephemera in ihrem Büro sein sollte. “ Oder, fügt Garbiras hinzu, finden Sie Verjüngung in Blumen. Wenn Sie keinen richtigen Blumenstrauß in die Hände bekommen können, "eine einzelne frische Blume neben Ihrem Bett oder in der Badezimmer oder ein kleiner Ast von einem Baum oder Busch draußen auf Ihrem täglichen Mäander, fühlt sich hoffnungsvoll und romantisch.
Wenn Sie auf der Suche nach einem freundlichen, kreativen Geschenk für jemand anderen sind - oder nach einem verdienten Vergnügen für sich selbst -, ziehen Sie es in Betracht Etwas von einer Markenspende geht an COVID Relief oder ein handgefertigtes, einzigartiges Produkt, das Sie unterstützt ein unabhängiger Hersteller.
Ein Vorschlag: Das verträumte Kunstwerk, das gerade auf der Wifey Blumenladen, eine Zusammenarbeit zwischen der Galeristin Janine Foeller und der Künstlerin Simone Shubuck. Shubuck fertigte 50 zierliche Blumenzeichnungen an, die innerhalb von 12 Minuten nach dem Start des Shops in der vergangenen Woche ausverkauft waren und über den vertrauenswürdigen United States Postal Service versandt wurden. In Zukunft werden Künstler, Designer und Macher, die von Foeller und Shubuck eingeladen wurden, ihre eigenen Stücke präsentieren, die wöchentlich wechseln. Das Projekt ist eine Möglichkeit, die "kreative Community" von Foeller und Shubuck zu beleuchten und gleichzeitig wichtige Dienste wie den USPS zu unterstützen, der derzeit bedroht ist. sagt Foeller und bemerkt, dass der Wifey Flower Shop "eine kollektive Rückkehr ist, um sich die Zeit zu nehmen, Dinge von Hand zu machen, sei es eine Mahlzeit, ein Brot, ein Geburtstag Karte."
Nur weil Sie mehrere Wochen zu Hause waren, heißt das nicht, dass Sie sich entspannt haben. Nehmen Sie sich etwas Zeit, um genau das zu tun. Zeichnen Sie sich ein Bad, fügen Sie etwas Salz hinzu und zünden Sie eine Kerze an - einige Favoriten unten. Eine Mischung von Düften transportiert gleichzeitig die Reisenden und beschwört die dringend benötigte Ruhe.
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Achtsamkeit zu pflegen ist nicht unbedingt gleichbedeutend mit Feiern, sollte es aber sein, denn Wendepunkte führen zu Selbstbeobachtung, insbesondere jetzt vor dem Hintergrund der Unsicherheit. Beginnen Sie langsam mit einem Tagebuch, in das Sie Ihre Gedanken einfließen lassen können, wie im Blickfang Nationalparks Serie aus Feldnotizen (Bonus: Sie werden vorübergehend Fernweh mit nostalgischen Illustrationen abwehren).
Diejenigen, die mehr Klarheit durch eine Meditationspraxis finden möchten, sollten auch an ihren Geburtstagen eintauchen. Kristi Dickinson, Direktorin für Spa & Wellness bei Rancho Valencia Resort & Spa in San Diego, sagt es ist eine Möglichkeit, Absichten zu setzen. "Wir können unsere eigene Realität gestalten, indem wir entscheiden, wie wir eine Situation beobachten", erklärt sie. "Es ist natürlich, in unserer Zukunft Angst vor dem Unbekannten zu haben, aber versuchen Sie, sich auf die anderen, aufregenden Aspekte zu konzentrieren, die wir noch nicht kennen."
Dickinsons Be, Do, Have-Übung besteht darin, darüber nachzudenken, wer Sie sein möchten, was Sie tun möchten und was Sie möchten haben - ist besonders ermächtigend, wenn so viel über unseren aktuellen Lebenszustand außerhalb unserer Kontrolle zu sein scheint. Denn letztendlich dreht sich alles um Perspektive. "Lass deinen Geist frei laufen. Die Möglichkeiten sind jetzt grenzenlos “, sagt Dickinson. „Sehen Sie die Welt durch diese Linse. Es ist tiefgreifend. "
Für mehr Home Love Ideen, Kopf hier- Wir werden jeden Tag einen neuen auf den Markt bringen. Und markieren Sie Ihre eigenen Heimprojektfotos #homelove für alle zu genießen.
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