In meinen frühen 20ern lebte ich vier Jahre in winzigen New Yorker Wohnungen - jede mit ihrer eigenen schockierend kleine Küche. Eine der Wohnungen hatte nur eine einzige Schublade und zwei Quadratmeter Arbeitsfläche. In einem anderen, meinem einzigen Platz für Töpfe und Pfannen war im Ofen selbst. (Dies waren immer die Merkmale, die Gäste außerhalb der Stadt dazu brachten, „Woah. Wie geht das? Das Arbeit?")
Wenn auch Sie in einer winzigen Küche leben, wissen Sie, wie frustrierend das sein kann. Selbst wenn Sie Ihrem Arsenal nur einen zusätzlichen Topf und eine Pfanne hinzufügen, können sich die Dinge eng und unübersichtlich anfühlen, und Rezepte, die endlose Gerichte erfordern? Vergiss es. Das Leben mit einem winzigen Raum zwingt Sie dazu, kreativ zu werden, und es bedeutet auch, dass manchmal der kleinste von Lösungen für kleine Räume kann einen großen Unterschied machen.
In einer Wohnung hatte ich keine andere Wahl, als ein Schneidebrett über die Spüle zu legen, um Platz auf der Theke zu schaffen. Es war nicht ideal, aber es hat den Job gemacht. Es stellte sich jedoch heraus, dass es eine andere Lösung gab, die ich all die Jahre hätte verwenden können:
Ein Schneidebrett über eine Schublade legen.Wenn Sie das nächste Mal eine große Mahlzeit zubereiten und zusätzliche Küchenflächen benötigen, öffnen Sie eine Schublade (jede Schublade, die mit allem gefüllt ist) und legen Sie ein Schneidebrett darüber. Es ist der perfekte Ort, um Essen zu überziehen oder Ihr Essen auszulegen mise en place Zutaten.
(Es ist wichtig zu beachten, dass Sie hier nicht viel Gewicht auf den Schubladenmechanismus legen sollten. Schneiden und hacken Sie also zuerst auf den stabileren Oberflächen. Andernfalls besteht die Gefahr, dass Sie die Schublade zerbrechen und weniger Speicherplatz zur Verfügung haben, als Sie ursprünglich hatten.)
Sie können diesen Hack auch in einen zusätzlichen Bereich zum Spülen und Trocknen von Geschirr verwandeln. Mit einem saugfähigen Geschirrtuch auf der ganzen Linie ist dies der perfekte Ort, um alles nach dem Aufräumen nach dem Abendessen an der Luft trocknen zu lassen.
Zwischen dem Schneidebrett über Ihrer Spüle, Ihrem Schubladenschneidebrett und dem Arbeitsbereich, mit dem Sie möglicherweise begonnen haben, Dies verdreifacht Ihren Arbeitsbereich und macht komplizierte Mahlzeiten und Aufräumarbeiten weniger stressig als je zuvor (selbst wenn sie noch vorhanden sind) nur ein wenig stressig).
Suchen Sie nach weiteren Tipps, um das Beste aus einer winzigen Küche zu machen? Als jemand, der Erfahrung mit den kleinsten Küchen hat, die Sie sich vorstellen können (einschließlich einer, bei der der Kopf meines Verlobten die Decke berührt), erzähle ich Sie, dass eines der besten Dinge, die ich jemals für mich getan habe, darin bestand, Zutaten für Mahlzeiten zuzubereiten, anstatt zu versuchen, alles auf einmal zu tun. Wenn ich Gemüse oder andere Zutaten vorschneide, ist es viel einfacher und stressfreier, am Ende eines Tages zu kochen. Außerdem fühlte sich meine Küche im Allgemeinen viel funktionaler an. Ich kann mir nur vorstellen, wie ein ausziehbares Schneidebrett zu diesem Gefühl beigetragen hätte.
Und hey, auch wenn Sie Ihre Traumküche nicht haben können, können Sie genauso gut Ihren Traum haben sehr klein Küche, richtig?