Wie sich die Küchentrends in der Pandemie verändert haben

All das Backen von Bananenbrot hat endlich seinen Tribut gefordert. Designer im ganzen Land haben einen Anstieg der Anzahl der Kunden festgestellt, die nach einigen Monaten der Sperrung und dem Erlernen der Funktionsweise ihres Hauses (oder nicht) zur Renovierung bereit sind. Aber vielleicht ist kein Raum überlasteter und genauer unter die Lupe genommen worden als die Küche, das universelle Kommando Mitte: ein Ort, an dem man die Post ablegen, Hausaufgaben beaufsichtigen, einen Videoanruf tätigen kann... oh, und auch drei Mahlzeiten kochen kann a Tag.

Für viele Menschen hat diese Zeit zu Hause die Liste der Küchenanforderungen dramatisch verändert. Noch vor wenigen Monaten hätte eine „vernetzte“ Küche die neuesten technischen und intelligenten Geräte signalisiert. Aber mit menschlichem Kontakt auf höchstem Niveau hat sich unser Wunsch nach Verbindung darüber hinaus erweitert. „Die Küche muss mit anderen Räumen verbunden sein, aber sie muss auch ein Ziel für sich sein“, sagt Andy Beers, Designer in Seattle. "Die Leute wollen sich hocken und abhängen." Hier sind die Schritte, die Branchenprofis heutzutage unternehmen:

Einen besseren Fluss schaffen

"Alle unsere Kunden bringen uns die gleichen 10 Fotos [von organisierten Schränken] von Pinterest und fragen:" Können Sie das tun? ", Sagt die Phoenix-Designerin Jaimee Rose. "Diese Bilder repräsentieren diese Fantasie, die wir von einem wirklich reibungslosen Leben haben." Ihre Kunden füllen während des Designprozesses ein detailliertes Küchenarbeitsblatt aus. Durch die Zuordnung, wo sie Vorräte lagern möchten, hat sich Rose mehr denn je auf den Küchenworkflow eines Kunden konzentriert. Obwohl das praktische Denken eines Designers nicht neu ist, ist es wichtig, den Kunden in die Konversation einzubeziehen und das Layout an seine Vorlieben anzupassen. "Sie sehen sich die Verkehrsmuster an", sagt Beers. "Raumplanung beginnt immer noch aus der Perspektive des Kochens, aber ich denke, die Menschen sind flexibler."

Moderne Küchen sind zwar völlig ausgetrickst, aber ein Schlüsselelement der Raumplanung besteht darin, Wege zu finden, um Geräte aller Größen außer Sichtweite zu bringen. Die Lagerung in den Knochen eines Raumes zum Schmelzen zu bringen, ist ein Prozess, den Biere manchmal als „Verdickung“ der Wände betrachten. Die Houstoner Designerin Meg Lonergan sagt, dass sie heutzutage die meisten Geräte ihrer Kunden mit Schränken bedeckt - eine Taktik, um sie verschwinden zu lassen und den Raum selbst weniger zweckmäßig zu machen.

Komfort finden

"Wir sehen einen Trend zu Kunden, die nach einer sogenannten" Wohnzimmerküche "fragen", sagt Beers. Ein Kennzeichen eines solchen Raumes ist eine große, unbelastete Arbeitsfläche, die von bequemen Sitzgelegenheiten flankiert wird. "Egal, ob es sich um eine Tischhöhe oder eine Gegenhöhe handelt, hier kann man sich versammeln, arbeiten und sich verbinden", sagt er.

Nicole White, eine in Florida ansässige Designerin, hat Anfragen nach größeren Inseln erhalten - so groß, dass Sie muss kreative Workarounds entwickeln, wie dekorative Einlagen, um Nähte an Platten zu verkleiden Treffen. Sicher, der Trend mag mit der Tatsache zusammenhängen, dass mehr Kochen mehr Vorbereitungsraum erfordert, aber Sie vermutet, dass der Trend häufiger mit Träumen von großen Familientreffen in der Zukunft verbunden ist, wenn die Pandemie vorbei ist.

Vor allem verwandeln Designer Küchen in entspannende Räume, die dem Drang zum Verweilen nachgeben. ob es sich um eine Nische zum Blättern in Kochbüchern oder um eine intime Sitzanordnung für den Morgenkaffee mit einem Partner. "Wir haben sogar Sofas in kleinen Frühstücksecken gemacht", sagt Rose.

Sauber halten

Natürlich ist Hygiene heutzutage von größter Bedeutung, doch laut Lonergan nehmen helle, weiße Räume ab: „Niemand will sie sauber halten!“ Der Trend zu farbigen Schränken hat an Bedeutung gewonnen, da Hausbesitzer Schwierigkeiten haben, einen makellosen weißen Kochbereich zu erhalten. In der Zwischenzeit wickelt Rose Arbeitsplatten an die Wände, um sie als Aufkantung zu verwenden, und verlängert sie sogar bis zur Decke - eine leicht zu reinigende Designentscheidung, die auch einen geschäftigen Raum rationalisiert.

Das Jahr hat sicherlich unsere Vision von der idealen Küche tiefgreifend und nachhaltig verändert. „Wir waren bereits auf diesen Moment vorbereitet, und die Küchentrends verlagerten sich von einem schlanken, präskriptiven Minimalismus zu einer viel gemütlicheren Version von Clean“, sagt Beers. "Die Küche ist ein heiliger Raum geworden."

Leben im Jetzt

Es gibt immer eine Stimme im Hinterkopf, die sagt: "Weiterverkauf, Weiterverkauf, Wiederverkauf", sagt Beers. "Ich denke, die Leute ignorieren das jetzt, weil sie gemerkt haben, dass sie so viel Zeit in der Küche verbringen. Sie sind eher bereit, eigenwillige Dinge zu tun als in der Vergangenheit. "

Das Zimmer ist am teuersten umzubauen, weshalb Familien oft den Druck verspüren, es richtig zu machen. Aber heutzutage verlagert sich der Fokus auf das, was gerade für Sie richtig ist. Ein typisches Beispiel: Ein Kunde von White hat kürzlich einer leuchtend orangefarbenen Kapuze zugestimmt. "Ich sage meinen Kunden:" Wir entwerfen nicht für den Wiederverkauf ", sagt sie. "Ich werde nie zulassen, dass Sie zu viel ausgeben, aber sich Sorgen um die nächste Person zu machen, sollte das Design nicht beeinflussen."

Updates mit hoher Priorität will jetzt

1. Tauschen Sie „hübsche“ Barhocker und Esszimmerstühle gegen leicht abwischbare Sitzmöbel (denken Sie an Leder, Vinyl, Holz) mit einer unterstützenden Rückenlehne aus - und drehen Sie sie!
2. Hinzufügen weiterer Schränke, um kleine Geräte zu verbergen und visuelle Geräusche zu beruhigen.
3. Verwandeln Sie Stauraum für dieses zusätzliche Set an schickem Geschirr, das nur an Feiertagen erhältlich ist, in einen Ort, an dem Sie wichtige Dinge wie Hefe und Mehl backen können.
4. Fenster größer machen oder komplizierte Behandlungen beseitigen; Leute wollen die Möglichkeit, auf eine Aussicht zu starren, während sie von Innenrestaurants träumen.
5. Eine dekorative Beleuchtung - übergroße Anhänger und Laternen oder sogar Tischlampen - sorgt für ein weicheres Umgebungslicht zwischen den Mahlzeiten.
6. Organisieren Sie sich besser, damit die am häufigsten verwendeten Elemente am einfachsten zu finden sind.

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Fürchte dich nicht vor der Technik

Hausbesitzer fordern komfortablere Küchen, was oft bedeutet, dass sie lieber mit dem kochen möchten, was sie wissen, als die neueste Technologie zu testen. Das ist ein Fehler, sagt der Philadelphia-Designer Matthew Ferrarini. "Wenn Sie einen Kunden fragen:" Möchten Sie intelligente Geräte? ", Sagen neun von zehn Nein. Wenn Sie jedoch fragen: "Möchten Sie Zeit beim Kochen und Zubereiten von Mahlzeiten sparen?", Werden alle Ja sagen. " Bequemlichkeit und Lebensstil stehen im Mittelpunkt dieser neuen Modelle, Dies gilt auch für die Langlebigkeit: Da es sich bei Geräten häufig um 10- oder 20-jährige Einkäufe handelt, erfordern viele der neuesten Geräte später nur noch Software-Updates und müssen dies auch nicht sein ersetzt. Hier sind nur einige Beispiele, die Ihre Lebensweise dramatisch verändern können:

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