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Es ist kein Geheimnis: Wir haben geliebt der große Jones Heilige Blatt da hat es gemacht sein Debüt zurück im November 2019. Seine auffällige königsblaue oder grüne Farbe, die glatte, nicht klebende Oberfläche und die langlebige (sprich: kein Verziehen!) Konstruktion machen es zu einem festen Bestandteil unserer Küche. Wir benutzen unsere heiligen Blätter täglich, ob es zum Braten ist Knoblauchige Kartoffeln, langsam röstender LachsBacken Blaubeer-Zitronen-Scones, peitschend Sahne-Biskuitsoder Chargen von Next-Level (braune Butter! Gesalzenes Karamell!) Schokoladenkekse.
Also ja, wir sind Fans. Und als die größten Fans haben wir einige sehr spannende Neuigkeiten für Sie: Great Jones hat gerade (wie in dieser Minute) Little Sheet veröffentlicht! Während Holy Sheet eine Pfanne mit einem halben Blatt ist, ist Little Sheet eine Quartal Blechpfanne und ist das „am häufigsten nachgefragte Produkt von Great Jones-Kunden seit Einführung von Holy Sheet im Jahr 2019“, teilte uns das Unternehmen mit.
Viertelblechpfannen haben die perfekte Größe zum Kochen für zwei oder eine Person. Sie rösten ein paar Portionen Eiweiß (wie Lachsfilets oder Hähnchenschenkel!) Und machen eine halbe Charge davon Geröstete Kichererbsenund backen nur ein paar Kekse oder Scones. Sie eignen sich auch hervorragend für Vorbereitungsaufgaben wie das Zubereiten von Croutons, das Toasten von Nüssen oder das Abtropfen von gebratenen Knoblauchchips. Und hier ist ein Bonus! Viertelblechpfannen sind auch leichter zu reinigen als Halbblechpfannen - aufgrund ihrer geringeren Statur passen sie zum Waschen problemlos in Ihr Waschbecken.
Little Sheet ist jetzt in den Farben Blueberry und Broccoli der Marke erhältlich und wird als Zweierpackung für 45 US-Dollar verkauft. Wie Heilige Blatt, Little Sheet ist spülmaschinenfreundlich und ofenfest bis 450 ° F und für kurze Zeit bratensicher (z. B. wenn Sie Käse auf einem Sandwich mit offenem Gesicht schmelzen möchten). Holen Sie sich noch heute Ihre Großer Jones.
Riddley Gemperlein-Schirm
Lifestyle-Editor, Tools
Riddley Gemperlein-Schirm ist der Tools Editor bei The Kitchn. Als professionelle Küchengerätetesterin hat sie für America's Test Kitchen, EatingWell und Food52 gearbeitet. Ihr Ziel: die beste Ausrüstung für Ihre Küche zu finden, damit Sie keine Zeit oder Geld für etwas anderes verschwenden. Sie lebt mit ihren beiden Hunden in Boston, MA.