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Hier bei AT sind wir große Fans von Staub, der beliebten französischen Kochgeschirrmarke. In der Tat unsere Schwesterseite Kitchn schloss sogar Staub's holländischen Ofen als Teil seines ein Küchenutensilien Liste. Und gerade als wir dachten, wir könnten Staub nicht mehr lieben als wir es bereits tun, veröffentlichen sie eine neue, wunderschöne Farbe.
Treffen: Salbei. Mit hellgrüner Emaille und Edelstahlakzenten folgt Sage seinem pflanzlichen Namensvetter. Es erinnert uns an den Frühling und ist ehrlich gesagt das pastellfarbene Kochgeschirr unserer Träume.
Salbei ist in verschiedenen Kochgeschirrteilen erhältlich, darunter Staub's Tiefer Ofen, was ungefähr der Kapazität ihres 5,5-Quart entspricht Schmortopf, aber es hat größere Seiten (und kostet etwa 150 Dollar weniger, was es budgetfreundlicher macht!). Dazu hat Staub Folgendes zu sagen: „Diese tiefe Kokotte ist ideal zum Kochen großer Mengen auf kleinen Brennern und Rezepten, die zusätzliche Höhe erfordern. Der Ofen wird in Frankreich aus Gusseisen mit Staub's charakteristischem Majolique-Email-Finish hergestellt und hilft Ihnen bei der Zubereitung von Suppen, Eintöpfen und Aufläufen bis hin zu geschichteten Gerichten und hohen Fleischstücken mit Knochen. Der schwere Deckel dichtet Feuchtigkeit ab, während die gusseiserne Konstruktion für dauerhafte, gleichmäßige Wärme sorgt. “ Wurden verkauft!
Salbei ist auch in der erhältlich Alles Pan, das definitiv eines unserer Lieblingsstücke aus der Sammlung ist. Diese Pfanne hat den Boden ihres emaillierten Gusseisens Schmorbraten, aber es kommt mit einem Glasdeckel, mit dem Sie Lebensmittel während des Kochens einfach überwachen können. Es ist perfekt zum Anbraten, Braten, Schmoren und sogar zum Flachbraten. Wir lieben auch die Griffe des Everything Pan, die geräumig sind und sich leicht nach oben krümmen, so dass das Ein- und Aussteigen aus dem Ofen sehr einfach ist.
Riddley Gemperlein-Schirm
Lifestyle-Editor, Tools
Riddley Gemperlein-Schirm ist der Tools Editor bei The Kitchn. Als professionelle Küchengerätetesterin hat sie für America's Test Kitchen, EatingWell und Food52 gearbeitet. Ihr Ziel: die beste Ausrüstung für Ihre Küche zu finden, damit Sie keine Zeit oder Geld für etwas anderes verschwenden. Sie lebt mit ihren beiden Hunden in Boston, MA.