Das Restaurant befindet sich in der Stadt Polignano a Mare (ganz in der Nähe des Berges) Italienischer "boot"). Es ist Teil des (und sitzt direkt darunter) Grotta Palazzese Hotel. Noch faszinierender ist, dass die gewölbte Höhle aus dem 18. Jahrhundert stammt, was bedeutet, dass der Adel wahrscheinlich in denselben Räumen lebte, in denen Sie heute noch speisen können.
Es befindet sich 50 Meter über der Adria, sodass Gäste das Wasser von oben beobachten können, während Bootsfahrer die Grotte (und das teure Restaurant) von unten aus erkunden können.
Die Einrichtung ist relativ einfach, sodass die Wände der Höhle und das faszinierende Wasser im Mittelpunkt stehen. Nachts erstrecken sich einzelne Leuchten über jeden Tisch (aus offensichtlichen Gründen gibt es hier keine Einbauleuchten!) Und beleuchten jeden Raum, während gleichzeitig die Textur der Höhlenwände zur Geltung kommt.
Aber ein langes, gemütliches Mittagessen mit einem Glas Weißwein klingt nach einem ebenso entspannenden Erlebnis in einer der wärmeren Sommermonate.
Da das Restaurant seit der Jungsteinzeit existiert (und sogar einmal Teil einer griechischen Kolonie war), gibt es keine Ahnung Wie viele Royals haben dieses romantische kulinarische Erlebnis erlebt: Vielleicht aß eine Prinzessin Calamari mit einer Gericht? Oder hat ein König Fisch genossen, als er mit seiner neuen Königin über Strategie gesprochen hat?
Pro-Tipp: Reservieren Sie während der Dämmerung, damit Sie die Höhle sowohl bei Tageslicht als auch nach Einbruch der Dunkelheit erleben können. Selbst wenn Sie an einem Tisch landen, der weiter im Restaurant versteckt ist, werden Sie die schöne Dämmerung nicht verpassen Aussicht.
Wenn Sie sich für einen Besuch in diesem Restaurant entscheiden, planen Sie Ihre Reise einfach zwischen Mai und Oktober (das Restaurant schließt im Winter den Laden) - und reservieren Sie!
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