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Anstatt die Standardeinstellung Kompost, eine großartige Möglichkeit, Abfall in der Küche besteht darin, aus Kochabfällen neues Obst und Gemüse nachwachsen zu lassen. Von Zitrussamen bis hin zu Ingwerwurzeln spart Ihnen das Erlernen der Wiederverwendung von Resten Geld – und liefert gleichzeitig eine Fülle an frischen Produkten.
Zur Feier der National Gardening Week (27. April – 2. Mai) bietet die App zum Teilen von Nachbarschaften OLIO, haben vier schnelle und einfache Hacks zusammengestellt, um Ihnen den Einstieg zu erleichtern. Sehen Sie sich an, wie Sie die Lebensmittelverschwendung im Haushalt reduzieren können – und dabei etwas Neues wachsen lassen.
Sie wissen nicht, was Sie mit Ihren Essensresten machen sollen? Eine geniale Möglichkeit, Ihre Reste wiederzuverwenden und wiederzuverwenden, besteht darin, sie zu neuen zu machen Pflanzen. Paprika und Tomaten zum Beispiel lassen sich leicht aus Samen umpflanzen, während Kartoffeln aus ihren weißen Sprossen gezogen werden können. Anstatt das Abendessen von gestern Abend in den Mülleimer zu werfen, warum nicht stattdessen die Reste sinnvoll verwenden?
'Obst und Gemüse in neue Pflanzen zu verwandeln ist nicht annähernd so schwer, wie Sie vielleicht denken – also kratzen Sie das nächste Mal Ihre scheinbar ungenießbare Reste in den Kompostbehälter, überlegen Sie, wie sie zu einer brandneuen Pflanze nachwachsen können' OLIO sagen. "Sie können auch drinnen mit dem Nachwachsen beginnen und Ihre Pflanzen schließlich im Frühjahr nach draußen bringen, sobald sich das Wetter bessert."
Sellerie, Römersalat und Pak Choi sind einige der am einfachsten nachwachsenden Pflanzen. Nicht sicher, wie? Folgen Sie diesen einfachen Schritten...
1. Schneiden Sie die Basis der Pflanze (den Teil, den Sie normalerweise nicht essen würden) in ein ungefähr 2,5 cm hohes Stück ab.
2. Legen Sie es mit der Schnittfläche nach oben in eine flache Untertasse mit einem halben Zoll Wasser.
3. Erneuern Sie das Wasser regelmäßig und stellen Sie Ihre Untertasse zunächst auf ein sonniges Fensterbrett.
4. Wenn die Pflanzen beginnen, Wurzeln und neue grüne Sprossen zu zeigen, können Sie sie in Erde übertragen – vergraben Sie sie einfach in Gartenerde und bedecken Sie die Wurzeln und die Basis, wobei die grüne Pflanze oben freiliegt. Sie haben in kürzester Zeit neue Produkte!
Schmeiß das Gemüse nicht weg. Ob Rüben, Rote Beete oder Ingwerwurzel, die oft abgeschnittenen Oberteile lassen sich leicht zu köstlichen Blättern nachwachsen, die in Salaten und Pfannengerichten hervorragend schmecken.
Dazu einfach:
1. Schneiden Sie den oberen Teil der Pflanze ab und lassen Sie einen halben Zoll der Roten Beete oder Rübe daran hängen.
2. Legen Sie den Rest in eine Untertasse mit flachem Wasser, mit der Schnittseite nach unten und den Blättern nach oben.
3. Gießen Sie regelmäßig und warten Sie, bis langsam frisches neues Grün erscheint!
Wenn du Ingwer nachwachsen lassen möchtest, nimm einfach deine Reste und lasse sie über Nacht trocknen. Pflanzen Sie es dann in einen Behälter mit einem Zentimeter Erde. Wann immer Sie Ihren Ingwer verwenden möchten, ziehen Sie einfach eine der Wurzeln heraus und bewahren Sie den Rest auf. Einfach!
Zu den Zitrusabfällen gehören Schalen, Fruchtfleisch und Samen. Wenn Sie Ihre Zuhause und Garten mit köstlichen, duftenden Pflanzen, eine gute Möglichkeit, dies zu tun, besteht darin, die Samen in Erde zu stecken. Es wird zwar eine Weile dauern, bis sie Früchte produzieren, aber das Warten lohnt sich auf jeden Fall. So können Sie laut dem Team von OLIO Ihren eigenen Zitrusbaum pflanzen:
1. Nehmen Sie die Kerne Ihrer Lieblingszitrusfrucht, wie eine Orange, und waschen Sie sie sofort in lauwarmem Wasser.
2. Nehmen Sie einen kleinen Behälter (der Boden eines übrig gebliebenen Milchkartons ist ideal) und machen Sie einige Abflusslöcher im Boden, etwa vier sollten ausreichen.
3. Füllen Sie mit Erde und pflanzen Sie die Kerne so, dass sie ungefähr einen halben Zoll tief sind.
4. Fügen Sie genug Wasser hinzu, um die zu befeuchten Boden, aber darauf achten, dass es nicht zu matschig wird.
5. Bedecke den Behälter entweder mit einer alten Plastiktüte oder etwas Ersatzplastikfolie, um einen Treibhauseffekt zu erzeugen.
6. Bewahren Sie Ihre Samen an einem warmen Ort auf, aber nicht in direktem Sonnenlicht, da dies austrocknen kann – und denken Sie daran, dass Ihre Erde schön feucht ist.
7. Sobald Sie sehen, dass Ihre Pflanze zu sprießen beginnt, können Sie sie an einen sonnigeren Ort bringen und die Plastikfolie entfernen. Wenn der Sämling schließlich groß genug ist, können Sie ihn in einen dauerhaften Behälter umtopfen.
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