Welches ist dein Lieblingsrestaurant? Die Chancen stehen gut, dass Sie diesen Ort nicht nur wegen seines Essens lieben, sondern auch wegen der Erfahrung: dem Service, der Atmosphäre... all den Schnickschnack, die das Essen dort einzigartig machen.
Obwohl Sie möglicherweise nicht in der Lage sind, all diese Dinge zu Hause zu duplizieren (ganz zu schweigen von der Bequemlichkeit, bedient zu werden), wenn Essen gehen ist nicht möglich, Sie können Ihr Esserlebnis dennoch zu etwas Besonderem machen - egal, ob Sie Ihre eigene Mahlzeit zubereiten oder sich dafür entscheiden Lieferung. Hier teilen Restaurantexperten ihre besten Tricks, um das Essen zu Hause spannender zu machen.
Es sind keine Reservierungen für das Essen zu Hause erforderlich, aber Sie können den Spaßfaktor erhöhen (und es schaffen) Gefühl wie eine Reservierung), indem Sie eine Kalendererinnerung für Ihre Familie einrichten, sagt Natasha Levey, Mitinhaberin von Spricht Clam Bar und die bevorstehende Central Park St. Pete Food Hall.
Es gibt keinen besseren Weg, um die Stimmung in Ihrem Restaurant zu Hause zu zerstören, als über das Spielzeug Ihrer Kinder auf dem Boden zu stolpern oder durch einen Raum voller Unordnung zu gehen. Üben Sie Selbstgastfreundschaft, indem Sie Bereiche Ihres Hauses aufräumen, die Sie genießen möchten, insbesondere Ihre Küche, Ihr Esszimmer und Ihr Wohnzimmer (möglicherweise möchten Sie nach dem Dessert dort faulenzen). Und obwohl dies nicht Teil des offiziellen Speiseerlebnisses ist, sollten Sie das Badezimmer nicht vernachlässigen, sagt Danny Lledó, Küchenchef und Inhaber von Xiquet DL in Washington, DC. Warum? Wenn alles in der „Restaurantumgebung“ in Topform ist, können sich die Gäste auf das konzentrieren, was der Star der Show sein sollte: das Essen.
Kochen kann chaotisch sein, aber es ist schwierig, sich in Ihrem Restaurant zu Hause zu entspannen, wenn Ihre Küche eine Katastrophe ist. Nehmen Sie also einen Tipp von den Profis: Achten Sie auf die Zubereitung von Speisen, bevor Sie sich zum Essen hinsetzen.
"Du wartest nicht bis zur letzten Minute, um zu putzen, damit du gerade dieses schöne Essen zu Hause hattest, und du bist sehr Danach entspannt, aber dann ist es frustriert, dass Sie danach alle Aufräumarbeiten selbst durchführen müssen, was die Stimmung ruiniert “, sagt er Lledó.
Nein, Sie brauchen keine eigentliche Veranda - das ist nur ein alberner Code-Ausdruck, um das Abendessen irgendwo anders als am Esstisch einzurichten. "Probieren Sie eine Decke auf dem Boden im Wohnzimmer und fügen Sie französische Musik oder Cricket-Sounds hinzu oder backen Sie eine Killer-Quiche und frühstücken Sie zum Abendessen im Bett", schlägt Meredith Boyle vor, Mitinhaberin von Balvanera in Manhattan.
Vergessen Sie nicht alle notwendigen Ausstattungen. Nein, wir sprechen nicht über Garnierungen - wir sprechen über die anderen Elemente, die zu einem nachdenklichen, zusammenhängenden Ergebnis führen Speiseerlebnis: eine Wiedergabeliste, Dekor, Craft-Cocktails und mehr, sagt Christine Langelier, Director of Operations beim Atlas Restaurant Group. Sie können sogar benutzerdefinierte Menüs ausdrucken und auf den Tisch legen, sobald Sie sich entschieden haben, was Sie servieren, sagt Levey.
Stellen Sie auch ein stimmungsvolles Ambiente mit stimmungsvoller Beleuchtung ein, sagt Dwight Zahringer, dessen Unternehmen Reines Cabo bietet Concierge-Service für Touristen in Cabo San Lucas, Mexiko. "Vergessen Sie grellweißes Licht von der Decke und zünden Sie Kerzen an oder stellen Sie Lampen für eine weichere Spotbeleuchtung auf", sagt er. "Es verändert wirklich das Gefühl Ihres Esszimmers."
Wenn Sie ein authentisches Restauranterlebnis anstreben, gibt es nichts Schöneres, als das Essen mit Brot zu beginnen und Butter, ob Sie Ihren lokalen Bäcker oder Markt unterstützen oder versuchen, Ihre eigenen zu machen, sagt Boyle. Sie können auch Ihre eigene Butter in einem aufschlagen Einmachglas und fügen Sie Kräuter, Gewürze oder Salze hinzu, um das Abendessen noch spezieller zu machen.
Wie oft setzen Sie sich tatsächlich für eine Vorspeise, Vorspeise, und Dessert zu Hause? „Ein echtes Drei-Gänge-Menü wird sofort einen schönen Abend in einem Restaurant widerspiegeln, in dem wir uns in der Regel mehrere Gänge gönnen“, sagt Zahringer.
Sie haben wahrscheinlich bereits daran gedacht, Ihrem Abendessen eine schöne Flasche Wein beizufügen, aber warum nicht Ihr Restaurant zu Hause auf die nächste Stufe heben, indem Sie eine Bier- oder Weinprobe hinzufügen? Kombinieren Sie verschiedene Weinsorten mit jedem Menü oder machen Sie es zu einem Spiel, indem Sie Freunde oder Familie einladen, zu erraten, welche Sorte ihnen serviert wird, sagt Zahringer.
Ashley Abramson
Mitwirkender
Ashley Abramson ist eine Schriftsteller-Mutter-Hybride in Minneapolis, MN. Ihre Arbeit, die sich hauptsächlich auf Gesundheit, Psychologie und Elternschaft konzentriert, wurde in der Washington Post, der New York Times, Allure und anderen veröffentlicht. Sie lebt mit ihrem Mann und zwei jungen Söhnen in den Vororten von Minneapolis.
